Жареная скумбрия -это вкуснятина!
⋮
Печать
Страницы:← 1 ...  4 5 6 7 → ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
sel72 2 окт 2025 в 16:15
Балагур  •  На сайте 11 лет
0
У нас в Зеленоградске по пути на променад есть бистро с правой стороны, там скумбрию на гриле готовят, очень вкусно и абсолютно не сухая получается!
Мяур 2 окт 2025 в 16:15
Ярила  •  На сайте 1 год
0
Цитата (Crocodile108 @ 2.10.2025 - 14:31)
Да она и в духовке очень неплоха.

Вот я бы ни за что не рискнула засунуть скумбрию в духовку. Потом придется либо духовку на помойку, либо бригаду вызывать на мойку духовки. Керхером, наверное, ХЗ.
ww07 2 окт 2025 в 16:16
Ярила  •  На сайте 12 лет
0
Офигеная штука. Но какое бздо после неё...
Мяур 2 окт 2025 в 16:17
Ярила  •  На сайте 1 год
0
Цитата (Алкотренер @ 2.10.2025 - 15:04)
А лето - это маленькая жизнь.

а расставанье -маленькая смерть
Мяур 2 окт 2025 в 16:19
Ярила  •  На сайте 1 год
1
Цитата (rus2205 @ 2.10.2025 - 15:22)
Цитата (Vanino @ 2.10.2025 - 14:26)
Шкурку с рыбы съедают повара?

вы когда-нибудь пробовали съесть шкуру скумбрии?

А чего ее пробовать, я ее ем.
Antonesque 2 окт 2025 в 16:19
Ярила  •  На сайте 9 лет
0
Я как раз принёс домой ведро, в прилове попалась. Жаба задавила курям скормить.
Наверное, её перед жаркой как-то мариновать надо?

Размещено через приложение ЯПлакалъ
azztec 2 окт 2025 в 16:20
Ярила  •  На сайте 15 лет
0
Они её там солят или пресной едят? Несолённая рыба - продукт на ветер
Antonesque 2 окт 2025 в 16:21
Ярила  •  На сайте 9 лет
1
Цитата (Мяур @ 02.10.2025 - 16:12)
Вот и я прифигела. Шкура же самый смак.

У скумбрии? Вы шутите?
Хрен прожуешь, как клеенку.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Antonesque 2 окт 2025 в 16:25
Ярила  •  На сайте 9 лет
2
Цитата (Алиевич @ 02.10.2025 - 15:58)
Ну так тунец же, только маленький.

Маленький тунец - вот, у меня в руке. А скумбрия - это совсем другая рыба. Кстати, вместе с этим тунцом и было её поймано с ведро, в прилове.

Жареная скумбрия -это вкуснятина!

Размещено через приложение ЯПлакалъ
oish73 2 окт 2025 в 16:25
Сказочница та ещё  •  На сайте 4 года
0
Цитата (Nekuryu @ 02.10.2025 - 15:02)
Мешаешь сок лимона и горчицу и этим маринадом обмазываешь минут за 20 до жарки камбалу-никто даже не догадается,что вы её жарите,совершенно никакого запаха,а вот вкус бомбически

Обязательно попробую! А то такой ценный продукт из-за запаха исключила из рациона. Спасиб!

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Klindex 2 окт 2025 в 16:26
Ярила  •  На сайте 8 лет
0
Не так давно сам открыл для себя жареную скумбрию, скумбрию в духовке и на углях.
Реально, очень вкусно, жаль только что скумбрия подорожала сильно прям.
КАКС200 2 окт 2025 в 16:26
Приколист  •  На сайте 2 года
0
Цитата (papamolod @ 2.10.2025 - 14:21)
Холодного копчения лучше

Мама у меня делала семужный посол-вкуснятина В Союзе продавали не просто филе а кусочками
ЭХ>>>>
СССРник 2 окт 2025 в 16:27
Ярила  •  На сайте 5 лет
1
Эх, нахлынуло! В Стамбуле, около Галатского моста покупали балык-экмек. Вкуснотища, и за очень небольшие деньги.
Скоро опять туда собираемся, оторвусь!
vitrevers 2 окт 2025 в 16:32
Ярила  •  На сайте 9 лет
0
Цитата (Bris2 @ 2.10.2025 - 15:35)
Цитата
Жареная скумбрия -это вкуснятина!

Только цены. как на макрель (biggrin.gif)

а макрель это переходное звено между скумбрией и тунцом dont.gif
18RUS 2 окт 2025 в 16:37
Ярила  •  На сайте 4 года
2
Цитата (maco @ 02.10.2025 - 14:13)
Нас помню в армии кормили камбалой и селёдкой жереной, дерьмище редкостное. Что то мне подсказывает что это из той же серии, лучше засолить.

Скумбрию, запеченную на мангале в фольге, очень даже рекомендую. Да еще с печеной картошечкой. Ммм, вкуснятина.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
yrochek 2 окт 2025 в 17:07
Шутник  •  На сайте 12 лет
1
Цитата (oish73 @ 02.10.2025 - 14:32)
Камбала жареная вообще-то очень вкусная, только всю кухню провоняет пока её жарят

Любую жирную рыбу, когда жарите или запекаете добавляйте немного сливочного масла и желательно несколько капель лимона. Резкого рвбного запаха не будет.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Периндоприл 2 окт 2025 в 17:13
Ярила  •  На сайте 7 лет
0
Цитата (BioMax1 @ 2.10.2025 - 14:56)
жареная скумбрия вонючее говно ...для голытьбы....как впрочем и вообще скумбрия....но при условиях цен на правильную рыбу и ее качество то даже этот рыбий отброс кажется деликатесом....

Хуясе заявки. И какая рыба по-твоему правильная?
Периндоприл 2 окт 2025 в 17:17
Ярила  •  На сайте 7 лет
0
Цитата (Мяур @ 2.10.2025 - 15:11)
Не, скумбрия хороша в любом виде. Просто жарить ее - значит провонять всю квартиру, потом не проветришь днями, поэтому, да, лучше ее есть соленую.

Дык на мангале грилить. На свежем воздухе. В количестве на одно поедание, не отходя от кассы. ( Выше верно сказали: постоит-остынет - уже не тот компот ).
hp535 2 окт 2025 в 17:19
Хохмач  •  На сайте 7 лет
0
Цитата (trezege @ 2.10.2025 - 14:12)
Скумбрия - это маленький тунец если что...


Да нихуа, семейство одно, род рыб совсем разный... скумбрия, это скумбрия, тунец, это тунец.
Периндоприл 2 окт 2025 в 17:22
Ярила  •  На сайте 7 лет
0
Цитата (azztec @ 2.10.2025 - 15:20)
Они её там солят или пресной едят? Несолённая рыба - продукт на ветер

Я один умный вещь тебе скажу. ( Щас конечно секта свидетелей лимонов-маринадов шпал накидает, да и буй на них ).
Если хочешь знать настоящий вкус рыбы, никогда не соли её ДО термической обработки. Только после. То же и касаемо специй.
Исключение - всякие там запекания под сырнвми шапками, в помидорах-яблоках и прочей фигне.
Лимон - категорически к херам собачим , в помойку. Если уж очень-очень прёт от лимона, допустимо хавать вприкуску с уже приготовленной рыбой.
Телебашня 2 окт 2025 в 17:29
Ярила  •  На сайте 1 год
0
Цитата (trezege @ 2.10.2025 - 14:12)
Скумбрия - это маленький тунец если что...

ел раньше скумбрию и наслаждался, а теперь вот стало жалко маленьких тунцов
anrizlat 2 окт 2025 в 17:39
Ярила  •  На сайте 6 лет
1
Жена делает отварную, потом фарширует оливками, морковкой, солёными огурчиками, пропитывает желатином, оборачивает пищевой пленкой, плотно увязывает бичевой и под пресс. Рекомендую в холодном виде.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
flybug 2 окт 2025 в 17:54
Приколист  •  На сайте 11 лет
1
Как житель ДВ, читаю и ржу.

Скумбрия, хоть она и из тунцовых, сильно проигрывает по вкусу.

У нас часто попадается охлажденка за недорого, но ни горячего копчения ни жареная ни запеченая - лично меня не впечатлила, та же селедка вкуснее.
Единственный приемлемый вариант - холодного копчения под пиво, но тоже вариант на любителя.
Виконт 2 окт 2025 в 18:00
Ищем пуговицу  •  На сайте 14 лет
0
вкуснятина
но только не после того как ее каждое утро три года жрал(
ветерочек 2 окт 2025 в 18:01
Ярила  •  На сайте 12 лет
0
Цитата (AlexanderYar @ 2.10.2025 - 14:29)
Цитата (maco @ 2.10.2025 - 14:13)
Нас помню в армии кормили камбалой и селёдкой жереной, дерьмище редкостное. Что то мне подсказывает что это из той же серии, лучше засолить.

Если руки у повара из жопы, он из чего угодно дерьмище приготовит.

Камбала жареная - улет!

Уже жареная морская рыба реально вкусная, но пока ее жаришь фан такой стоит, что ну его на фиг. В квартире не жарю никакую морскую рыбу, только на даче на улице, ибо квартиру потом не выветришь.
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 14 770
0 Пользователей:
Страницы:← 1 ...  4 5 6 7 → ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх