Режет как лазер

Да мясо просто на какой-то химии вырощено. Видно же что мясо не нормальное.

Сейчас и мясо животных которых выращивают мягкое, как желе вот и режет.

Это какойто мем? или из иультика? или из анимэ?
объясните

а я так и не научился точить хорошо ножи

у меня ножи фирмы Giesser - тоже не плохи, рекомендую к рассмотрению

Атомарный меч — вымышленный меч, толщина клинка которого порядка нескольких атомов. Часто фигурирует в научно-фантастической литературе, в частности, в книгах Сергея Лукьяненко, а конкретнее в трилогии "Лорд с планеты Земля" , лет эдак двадцать назад читал .

Чет пожрать захотелось на ночь глядя....

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Думаешь - пора мясо в психушку сдавать?...

https://japanesechefsknife.com/

реклама можно сказать, я свои ножи брал тут с наводки форума guns.ru и еще какого то ножевого сайтеца.
Ножи на любой вкус и кошель.

китайские тожиро тихо плачут в сторонке.

Рисково он палец оттопыривает! Или это у него уже протез?

Видео короткие будут и неинтересные.

по штуке баксов? ничёсе!

но подозреваю, что рублей - да еще и переплатил, не зная, что и где брать и за дизайн. так что твои ножи почти наверняка на начальном уровне типа серий Про Мастер и Центури от Трамонтины.

Получше будут японцы из стали VG-10. Эти на Ибэе стоят ближе к соточке $ (например, шеф Tojiro DP cobalt). Я б сказал, хорошие ножи среднего уровня.
Притом раскрученные фирмы типа Хаттори из той же вг-10 и по 300$ не стесняются продавать )

И ещё лучше - ножи из всяких хитрых сталей тип "ванадиевых монстров" ценой баксов от 400 - но до них надо еще дорасти морально и материально

Главный момент: их все нужно регулярно (например, раз в пару недель) точить/править, и убить любую заточку или вообще нож можно и за час, если каким-нибудь накири со сведением в доли миллиметра пытаться кости пилить. Так что берите дешевую трамонтину и учитесь точить, а с пониманием предмета можно уже на хорошие ножи начинать смотреть.

Это сообщение отредактировал Drakonych - 7.01.2020 - 22:42

я писал ранее, что как-то нарвался на подобную говядинку из хуй проссышь какой страны.
Жилок нет, мясо режется даже ножом для масла Вкус такой же как у обычной говядины. Шашлык жарили - кусок раскусывается за один укус, и т.д.
Не удивлюсь что здесь подобное мяско либо говядинка японская (супер бережное выращивание и спец цена от 1700 уе за кило)

Куй его знает, чО он там режет.
Йесть у меня любимый ножЫк, "Сокол" от Чебуркова, сам его затачиваю. Заморочился со станком, брусками. До бритвы затачиваю, на руке волосню срезает без нажима.
Но! Мясо так мой нож не режет!
Пальцы чужие *ячит тока в путь, хотя всегда всех, кому свой нож даю, предупреждаю, что он острый.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Осенью моей жене подогнали двух огромных сазанов. Разумеется, она меня чистить их напрягла, т.к. размер их был явно не для дамских ручек. А был я ещё спросонок, да и на дворе уже темнело. А нож у меня MORAKNIV FISHING COMFORT SCALER 098...
В общем полоснул себе по пальцу, а потом ещё и в запястье слегонца воткнул. Матюкался!
Думаю, будь у меня ножичек из видео - остался бы я без пальцев.

ЗЫ. Перчатки от порезов имеются. А вы пробовали в них рыбу чистить?

Истинная правда всё Вами сказанное! Пока сам не научишься точить править все ножи говно будут. После можно переходить на более дорогие и вы будете приятно удивлены)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Нож конечно острый, но мясо подморожено, поэтому это так круто выглядит. Оно не сминается под ножом

Какой тунец. Вырезка говяжья. Филе миньон то бишь нарезает.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Буду первым кто сказал: под разделкой весы стоят.

Тут местные эксперты надпочечную вырезку от тунца отличить не могут. Так что не надо спорить ????

Это говяжьей вырезка, само нежное мясо. Её можно пальцем резать и силой мысли))

Это вырезка говяжья. И из нее и делают в том числе бефстроганов. Потому что beef - говядина. А со свинины неаутентичненько.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Чистить рыбу в перчатках равно пол кухни отмывать потом)))) ну и от супруги прилетит

Размещено через приложение ЯПлакалъ

а чего минусите ? это же именно так

я кстати ножи в ашане покупаю, такие полностью железные, прекрасно точатся и прекрасно все режут и не надо тысячи тратить

Миньёнчик