Я хочу пельмени

В советское время, несмотря на статус краевого центра, в городе было всего несколько пельменных. Самая центровая, где всегда был аншлаг - на улице адм. Фокина(бывш. Пекинская). Прямо через дорогу - городской пляж, три водные станции, стадион и два спорт комплекса. Плюс дюсш. В жаркий летний день люди чуть ли не в плавках стояли в очереди за пельмешками. Редко кто брал меньше двойной. На столе - дежурный красный и чёрный перец, подсохшая горчица и штофчик с уксусом. Пельмени лепили здесь же, на месте. Подача велась циклично - одни раздают, другие закидывают. Кто то уносил на пляж, к пиву и водке. До сих пор стоит шум вытяжного вентилятора в ушах, хотя больше тридцати лет прошло, сторожилы вспоминают эту точку общепита с особой теплотой. И я, конечно, в их числе. Пельмени исчезли мгновенно, то ли из за изобилия морского свежего воздуха, то ли по причине молодого здорового организма. Кстати, пожилых тёток и бабок в той очереди я не видел никогда, старые кошелки с собой приносили на пляж свою снедь - варёную картошку, яйца, помидоры, огурцы. Попить - несколько бочек с квасом. На Спортивной Набережной в те годы яблоку негде было упасть!

Цитата (Andygoo @ 11.08.2021 - 14:04)

Я ща ток такие и леплю, здоровенные чтоб, четыре и харош, наелся)) Заебало чот мелкие лепить, часто у меня пельмешки, удобная хавка... Мелкие эт для самочек, с сырами всякими, орехами, дабы эстетическую составляющую сохранить. А себе с пол кулака и тесто потолще. Но бабы они хитрые, они тока вид делают что им всякие утонченности, а когда подпривыкнет к гостям у меня, ак, ей таких как мне подавай и смятаны и масла топленого и "зеленушкой посыпай пожалуста и чесночку"... бабы хитрые, не верьте бабам, это я благодаря пельменям понял)))

точняк.есть у меня одна.вся из себя королевишна.лобстеры.омары да всякие разносолы буржуйские.а как я пельмешки тушеные с приправками сделал.умяла две тарелки.вкусно говорит

Мой рекорд в молодости был 56 штук, домашних, пара на ложку столовую помещается. Но с тонким тестом и вкусным мясом=)
Правда, наешься их, и все - на диванчик кверху пузом=)

Я в советское время в столовой для работников ОРС работала ,на раздаче.в свободное время помогала готовить блюда.Никто у нас не жульничал и крыс в котлетах и фарше не было.Стерильно. СЭС как на работу к нам ходило.Блюда проверялись и на вкус и цвет и запах.В лаболаторию пищевую отправляли.Нас дёргали так ,что только держись.

Правда я работала в условиях Крайнего Севера,может поэтому надзор был жёсткий.
Это сообщение отредактировал Лангольерша - 11 авг 2021 в 14:26

Цитата (ElektrikSPb @ 11.08.2021 - 13:39)

А рожа не треснет?

У менЯП треснула однозначно хотя я достаточно мордатый и толстый.

Прочитав название темы, представился совсем не тот пельмень...

Самые большие пельмени видел в придорожном кафе "Анжелика" возле деревни Виловатое в Самарской области. Заказал 2 порции по незнанке, принесли натуральный мини тазик огромных пельменей за 70 руб в 2002-м году. Там вроде жена председателя колхоза держала кафе, мясо было со своих ферм.

Я на музыку обратил внимание. Это же песня, которую Пугачёва пела, "Ты на свете есть"
Это сообщение отредактировал Piracetam - 11 авг 2021 в 14:39

Вроде это манты...
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Alexandr58 @ 11.08.2021 - 14:27)

Прочитав название темы, представился совсем не тот пельмень...

У тебя пельмень темы читает?
"Подъезжая к сией станцыи и глядя на природу в окно, у меня слетела шляпа. И. Ярмонкин" ©

По теме. Эх, так хочется пожрать нормальных пельменей, таких как раньше, которые у нас, в Горьком, в пельменных подавали. С бульоном, с маслом, со сметаной - на выбор". Миски металлические, кондовые такие. В нашем районе пельменных штук пять было, не меньше.

Ну как так? На самом интересном месте. Дальше то что было?

Цитата (silverwing @ 11.08.2021 - 16:48)

По теме. Эх, так хочется пожрать нормальных пельменей, таких как раньше, которые у нас, в Горьком, в пельменных подавали. С бульоном, с маслом, со сметаной - на выбор". Миски металлические, кондовые такие. В нашем районе пельменных штук пять было, не меньше.

Сам лепи. Домашние ни с какими магазинскими не сравнятся.

Сходил бы в пельменную в стиле СССР. Где можно будет не только поесть хороших пельменей, но пропустить 150.... Но к сожалению нет таковой в городе.

Цитата (Svem691 @ 11.08.2021 - 13:39)

Я тоже хочу... Давай хотеть вместе

+1

ЯП ещё и так:

Ё-моё. Бурков - это ж русский мистер Бин

Больной ублюдок!
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Разварились и слиплись, не такие нафиг надо.

хочешь, я тебе сфотографирую, то место , где этот двухинсультник коляску ловил с бутылками?

Цитата (yri123 @ 12.08.2021 - 12:00)

хочешь, я  тебе сфотографирую, то место , где этот двухинсультник коляску ловил с бутылками?

кому, но завтра. без пиздежа. отделны пост сдедют бляди джуса............... дляя долбоёбов- про караченцова. город ГРОДНО

Это сообщение отредактировал yri123 - 12 авг 2021 в 12:02

пельмени без водки, это деньги на ветер.. и да от советских пельменей покупных у меня не лучшие воспоминания

Это блин хорошие пельмени
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Andygoo @ 11.08.2021 - 13:04)

Я ща ток такие и леплю, здоровенные чтоб, четыре и харош, наелся)) Заебало чот мелкие лепить, часто у меня пельмешки, удобная хавка... Мелкие эт для самочек, с сырами всякими, орехами, дабы эстетическую составляющую сохранить. А себе с пол кулака и тесто потолще. Но бабы они хитрые, они тока вид делают что им всякие утонченности, а когда подпривыкнет к гостям у меня, ак, ей таких как мне подавай и смятаны и масла топленого и "зеленушкой посыпай пожалуста и чесночку"... бабы хитрые, не верьте бабам, это я благодаря пельменям понял)))

поэтому вместо пельменей манты или хинкали
(с мантами точно ебли меньше)

Пельмени без водки едят разве что только собаки! © А.П.Чехов

Цитата (yri123 @ 12.08.2021 - 12:01)

Цитата (yri123 @ 12.08.2021 - 12:00) хочешь, я  тебе сфотографирую, то место , где этот двухинсультник коляску ловил с бутылками? кому, но завтра. без пиздежа. отделны пост сдедют бляди джуса............... дляя долбоёбов- про караченцова. город ГРОДНО

кому надо , лично сфоткаю . покажите локацию, типа с фильма, я сфоткаю . там рядом тельмана)))