Маринованный лук к мясу


Страницы: (4) 1 [2] 3 4	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

nnemo 22 фев. 2023 г. в 21:19

Ярила • На сайте 8 лет

Цитата (Витка @ 22.02.2023 - 21:12)

Цитата (nnemo @ 22.02.2023 - 19:49)

Цитата (Makeissem @ 22.02.2023 - 19:43)

Цитата (nnemo @ 22.02.2023 - 19:40)

Цитата (Makeissem @ 22.02.2023 - 19:39)

Многие не понимают сейчас, но я делаю простой салат, если его можно так назвать, из 90-х.
Лук нарезанный по удовольствию, перец черный, соль и масло подсолнечное. Всё.
Прекрасно заходит хоть с хлебом.))

лук, соль, сахар, уксус
просто, быстро и вкусно

Сахар и уксус не добавляю.))
В принципе не понимаю лук маринованный в уксусе. Зачем?
А сейчас в шашлычных его заливают этим уксусом.

а вы попробуйте
режете лук, добавляете сахара побольше, и немного соли, в чашку и заливаете уксусом до верха лука.... ждете 1-2 часа и все готово

Я ещё немного воды добавляю, чтобы не чистый уксус

да, это пожалуй лучшее что можно сделать из обычной луковицы

SeaCat 22 фев. 2023 г. в 21:44

Ярила • На сайте 13 лет

А можно лук в котором мариновался шашлык слегка обжарить на сковороде. Горячий луковый салат получается.

Это сообщение отредактировал SeaCat - 22 фев. 2023 г. в 21:44

Евдундосий 22 фев. 2023 г. в 21:47

Ярила • На сайте 3 года

-1

всю жизнь готовил этот лук по другому
лук+зелень заливаем девятипроцентым уксусом ,, с горкой,, , настаиваем ночь,и сливаем жидкость перед подачей

loredan 22 фев. 2023 г. в 22:01

Ярила • На сайте 12 лет

Я давно так мариную. Если ошпарить кипятком, уйдет луковая горечь и запах. Но поскольку ты с этим луком жрешь мясо, водку, не думаю, что ты будешь переживать от лукового зараза изо рта.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

andkhr 23 фев. 2023 г. в 07:23

Хохмач • На сайте 12 лет

Если лук слишком ядерный я руками жмякаю его в тарелке и промываю холодной водой, чтоб горечь ушла, ну а дальше на что фантазии хватит, тимьяна люблю добавить в маринад, аджики зелёной.

и да, лука я жру больше чем яблок.

Это сообщение отредактировал andkhr - 23 фев. 2023 г. в 07:24

Andygoo 23 фев. 2023 г. в 07:26

Вологжанин • На сайте 14 лет

на каждой пьянке, где мясо на углях, сасиски-купаты, лет эдак стопиисят навернае, такой лук. 50/50 с красным бароном, вкуснее в разы!

Это сообщение отредактировал Andygoo - 23 фев. 2023 г. в 07:26

Assoroff 23 фев. 2023 г. в 08:44

Ярила • На сайте 11 лет

Сагудай, так вкуснее

meninwhite 23 фев. 2023 г. в 08:59

Ярила • На сайте 12 лет

Нахрена портить вкус зелени кислым уксусом? С шашлыком вот эта вся рубленая зелень и так заходит на ура. Проверено годами на многих людях.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

DonnaBella 23 фев. 2023 г. в 08:59

Приколист • На сайте 12 лет

А я к шашлыку люблю лук ядерный, чтоб слезу вышибал. Беру головку и режу кольцами для себя. А для семьи также мариную - кипяток, соль, сахар, уксуса капля.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

пловка 23 фев. 2023 г. в 09:02

Весельчак • На сайте 3 года

Эмм, также под селедку делаю, я мега повар? И даже без селедки так делаю, заходит мне лук под уксусом, я гурман?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Бенладен66 23 фев. 2023 г. в 09:05

Ярила • На сайте 8 лет

Бурак дал потомство?

~~Sardelier~~ 23 фев. 2023 г. в 09:05

Ярила • На сайте 10 лет

Мне больше нравится просо мелко порезанный лук с зеленью.

Sergvp 23 фев. 2023 г. в 09:06

Ярила • На сайте 8 лет

Цитата (Jagodicin @ 22.02.2023 - 19:46)

селёдка провонсаль

Я тебя букварём зарежу. Провонсаль, бля..
Ты только дай знать, где ты находишься....

Boroda076 23 фев. 2023 г. в 09:26

Ярила • На сайте 11 лет

Луковый перегар, да ещё с утра в автобусе !

Размещено через приложение ЯПлакалъ

matheus 23 фев. 2023 г. в 09:34

Распиздяй • На сайте 10 лет

Лет 10 назад были в Геленджике, и на улице Герцена в частном доме была шашлычная. Мясо там жарил дядька-узбек. К нему записывались за 2-3 дня, он жарил мясо сутками. Никогда ни до ни после я не ел такого вкусного шашлыка. И лук был просто офигенный. А рецепт мариновки он мне так и не выдал.
Но лук реально можно было лопать отдельно от всего, очень вкусно.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

VikTor1968 23 фев. 2023 г. в 09:35

Ярила • На сайте 4 года

-2

9 проц уксус? ты болен...серной кислоты еще положи...

saazan 23 фев. 2023 г. в 09:52

Юморист • На сайте 15 лет

Просто, залейте нашинкованный лук холодной водой, дайте постоять не менее 30 минут, слейте, наслаждайтесь....

Эгегейша 23 фев. 2023 г. в 09:55

Хохмач • На сайте 11 лет

Ах вот где вы все, чудо-повара, которые со мной в одном автобусе катаются 🤪

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Плюхин 23 фев. 2023 г. в 10:01

Балагур • На сайте 12 лет

а я добавляю мелко порезанные солёные или маринованные огурцы

Это сообщение отредактировал Плюхин - 23 фев. 2023 г. в 10:20

Плюхин 23 фев. 2023 г. в 10:03

Балагур • На сайте 12 лет

Цитата (Sergvp @ 23.02.2023 - 09:06)

Цитата (Jagodicin @ 22.02.2023 - 19:46)

селёдка провонсаль

Я тебя букварём зарежу. Провонсаль, бля..
Ты только дай знать, где ты находишься....

Ну всё правильно от слова "ПРОВОНС"

Это сообщение отредактировал Плюхин - 23 фев. 2023 г. в 10:04

~~radik86radik~~ 23 фев. 2023 г. в 10:05

Ярила • На сайте 15 лет

Цитата (aapra @ 22.02.2023 - 19:55)

Пидор какойто, слащавый!

А как ты определяешь что он пидар? У тебя что, встал на него?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Anatik198118 23 фев. 2023 г. в 10:08

Ярила • На сайте 6 лет

А где мясо то? Мясо где?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

~~Junes~~ 23 фев. 2023 г. в 10:17

канделябр пипидастра • На сайте 18 лет

Цитата (Anatik198118 @ 23.02.2023 - 10:08)

А где мясо то? Мясо где?

Мясо он съел уже.

Пишут тут, типа настояться час, настояться два, настояться ночь. Да хрень это все. Хотя кому как нравится))

Как я выше писал. В кипяток на пару минут, резко охладить. Сахар, соль, уксус яблочный/лимон, соль, перец, зелень. Пожмякать это все чутка, чтоб быстро впиталось, если прям горит. Масла капнуть. Можно есть. А когда постоит чутка - вот прям хоть так ешь)).

Хотя на вкус и цвет фломастеры разные. Вот тут пишут, что любят поплакать)))

DuneL 23 фев. 2023 г. в 10:19

Ярила • На сайте 6 лет

Никогда не мариную шашлык с уксусом. А вот лук да. Режу кольцами, промываю водой хорошо. Делаю маринад из яблочного уксуса, воды, соли и сахара. И вот его уже на шампура. Гости съедают его очень быстро.
А к шашлыку делаю соус: банка «Краснодарского», очень мелко рубленная красная луковица и кинза. Иногда Краснодарский попадается пресноватым, тоже добавляю немного яблочного уксуса.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

~~Kostetmastet~~ 23 фев. 2023 г. в 10:22

Балагур • На сайте 13 лет

Обожаю такой лук

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 17793
0 Пользователей: