Маринованный лук к мясу


Страницы: (4) « Первая ... 2 3 [4]	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

SeaCat 23 фев. 2023 г. в 20:57

Ярила • На сайте 13 лет

Цитата (matheus @ 23.02.2023 - 09:34)

Лет 10 назад были в Геленджике, и на улице Герцена в частном доме была шашлычная. Мясо там жарил дядька-узбек. К нему записывались за 2-3 дня, он жарил мясо сутками. Никогда ни до ни после я не ел такого вкусного шашлыка. И лук был просто офигенный. А рецепт мариновки он мне так и не выдал.
Но лук реально можно было лопать отдельно от всего, очень вкусно.

В Риге есть такая шашлычка а ля Soviet, в Межапарке. Там какой-то дядька южанин маринует шашлык десятилетиями. Ну нету в Риге вкуснее мяса на углях где я только его не пробовал. Там в обед и вечером очередь. И это далеко от центра города.

Egorka2010 23 фев. 2023 г. в 21:47

Еретик • На сайте 14 лет

Цитата (Jagodicin @ 22.02.2023 - 19:46)

Да, точно в детстве мама готовила, селёдка провонсаль

Я и сейчас так делаю иногда, с лучком)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Levantine 24 фев. 2023 г. в 00:16

Ярила • На сайте 11 лет

воды овердохуя .... и пожмакать надо было лук с солью и укропом, потом только заливать маринадом.... впрочем, внешний вид чутка другой будет )

INCASSATOR90 24 фев. 2023 г. в 00:21

Ярила • На сайте 14 лет

в коментах рецепты получше

HSaddam 24 фев. 2023 г. в 00:28

Ярила • На сайте 7 лет

Классика жанра из Абхазии, потом такое встречал и в Грузии и в Армении. Последний раз видел подобное в Бухаре.

Берется лук обычный, режется колечками.
Выкладывается в контейнер/кастрюлю/емкость слоем около 3 см.
Берутся помидоры. Причем именно те - кисло-сладкие (это важно!), режутся толстыми колечками около тех же 3х см. Выкладываются поверх лука.
Таких слоёв - сколько душе угодно.
Ставить в холодос на пару часов - и вуаля. Салат готов. Вкуснее лука не ел.

Не надо солить, перчить, уксусов, лимонов итд. Все сделает сок помидора.

Orbiter 24 фев. 2023 г. в 05:13

Orbiter • На сайте 8 лет

Цитата

Прекрасно!
А где фото сделаны?..
На домашней кухне?..

На ней. Блюда выше на фото сделаны, сфотканы и сожраны лично мной)))
Загляни в раздел Кулинария на ЯПе.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

mafiosis 24 фев. 2023 г. в 10:44

Ярила • На сайте 4 года

Тут главное электрическая перечница!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Безразвратно 24 фев. 2023 г. в 11:10

Ярила • На сайте 4 года

вместо уксуса для кислоты сумах добавляю

andkhr 24 фев. 2023 г. в 14:32

Хохмач • На сайте 12 лет

Сегодня у меня лучок на маринаде с вот такой штуки

andkhr 24 фев. 2023 г. в 14:33

Хохмач • На сайте 12 лет

Збс

P.S зеленуха там тоже есть, тимьян мелко растёртый

Это сообщение отредактировал andkhr - 24 фев. 2023 г. в 14:35

Orbiter 24 фев. 2023 г. в 20:38

Orbiter • На сайте 8 лет

Цитата

лук в уксусе это ядерная лучная вонь и кислота

То есть, "то, что я не ем, я объявляю говном"?! (Это фраза Scorpiongirl. Кстати, где она?!)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 17790
0 Пользователей: