Хорошая сталь не определяется потому, что её можно заточить как бритву. Практически любую можно так заточить, вот как она будет держать такую заточку, вот в чём вопрос.
В твоем случае «по тому» нужно писать раздельно. А то я сначала не понял, а потом как понял!
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Сразу после заточки любой китайский нож будет резать бумагу...
а вобще дрочь камнями ножи каждый раз выводить, у меня брусок деревенный длинный, на нём ремень от китайской сумки, на ремне паста для палировки, 10 сек и волосы бреет, если не затупливать до победного
Размещено через приложение ЯПлакалъ
нахуй я бы такой нож в руки не взял и на кухне у меня все тупые, зато пальцы на месте
Тупыми ножами быстрее палец отрежешь, ибо он тупо соскакивает с продукта
А мой опыт использования строго об обратном говорит. Как затачивал нож до бритвенной остроты, так обязательно резался... а с тупенькими все норм, годами.
Не то чтобы прям совсем тупые, самую малость там заточка, для меня - идеальный вариант.
Это сообщение отредактировал mainlord666 - 16 фев 2025 в 04:58
нахуй я бы такой нож в руки не взял и на кухне у меня все тупые, зато пальцы на месте
Давным-давно, когда заточил на станке свой первый ножик, тоже им несколько раз резался. Жена поначалу резалась кухонными ножами, пока не привыкла, зато сейчас, не досмотришь, и получаешь претензию про тупые ножи. А всего то и надо пару раз провести лезвием по керамическому мусату, чтобы сбить заломы на спуске. Точу эти ножи может раз в полгода. И Самура есть на кухне, и икеевские кованные ножи из Китая.
согласен. если сейчас спрячу кухонники проф ножи, меня жена съест просто. Раньше алюминевый трамантина был главным кухножом, сейчас один без супер стали для картошко чистки остался, иначе пальцам хана. И да кто будет ножами этими мясо мороженное резать, не доживет до вечера :)
Есть видео как парень из всякого хлама (не из металла в том числе) ножи делал и идеально их затачивал. Заточить можно даже копролит, только резать он будет недолго
Это сообщение отредактировал kolyokky - 16 фев 2025 в 17:10
Давным-давно, когда заточил на станке свой первый ножик, тоже им несколько раз резался. Жена поначалу резалась кухонными ножами, пока не привыкла, зато сейчас, не досмотришь, и получаешь претензию про тупые ножи. А всего то и надо пару раз провести лезвием по керамическому мусату, чтобы сбить заломы на спуске. Точу эти ножи может раз в полгода. И Самура есть на кухне, и икеевские кованные ножи из Китая.
Все правильно. Ножи уважать надо. Тогда и пальцы целые будут и ножи всегда острые.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Вроде и точил на старой икеевской самоточилке, камбалу вяленную решил для удобства разделать, чуть задумался и вся дактилостопия с указательного пальца чуть с мясцом отлетела в сторону , больновато было и кровища. ПО этому ,все в меру, ножи как на видео - для профиков.
нахуй я бы такой нож в руки не взял и на кухне у меня все тупые, зато пальцы на месте
Вот вот, как только я начал увлекаться заточкой, жена начала травмироваться жестко и умолять меня не точить так ножи). И это я только начал интересоваться).. Короче точите свою катану в одиночестве, всё это красиво, но на обычной кухне не нать).
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
А всего то и надо пару раз провести лезвием по керамическому мусату, чтобы сбить заломы на спуске. Точу эти ножи может раз в полгода. 
yaplakal.com