А я вот 6 дней борщ ел, или неборщ. Без свеклы. Не люблю свеклу в борще. Последнюю миску кот съел. Раз кот ест, значит это борщ. Он еще и кость в самом начале вареную своровал. Мясную. Кстати мозг с кости с бедра говяжьего есть можна? А то соседка сказала, что нельзя. А коту можно? Хотя он уже неделю назад съел и жив.
Конечно можно! И нужно! Я с батей всегда дрался за мозги из мослов
Меня в Краснодаре учили, что борщ от щей отличается вовсе не наличием свеклы, а тем, что капуста кладется в кастрюлю в самом конце и лишь немного варится.
Молодая капуста кладется в конце вместе с зажаркой. Тогда она остается немного хрустящей. С зимней так делать не надо, потому что дубовая, ее закладывают до картошки и до зажарки.
А я варил молодую и долго, но все равно запах остался немного недоваренной капусты. Не люблю его. Не пойму от чего он возникает.
Сколько эта хз. Недавно варил сам, 5ти литровая кастрюля борща обошлась где то в 1.3к. Естественно основные расходы на мясо. Остальное овощи, лимон, зелень, чеснок, томатная паста.
Меня в Краснодаре учили, что борщ от щей отличается вовсе не наличием свеклы, а тем, что капуста кладется в кастрюлю в самом конце и лишь немного варится.
Молодая капуста кладется в конце вместе с зажаркой. Тогда она остается немного хрустящей. С зимней так делать не надо, потому что дубовая, ее закладывают до картошки и до зажарки.
А я варил молодую и долго, но все равно запах остался немного недоваренной капусты. Не люблю его. Не пойму от чего он возникает.
Молодая капуста кладется в конце вместе с зажаркой. Тогда она остается немного хрустящей. С зимней так делать не надо, потому что дубовая, ее закладывают до картошки и до зажарки.
ПРИВОРОТНОЕ ЗЕЛЬЕ Я зелья приворотного Рецепт в сети нашла: Говядина добротная, (Чтоб с косточкой была!) Морковочка, картошечка, Лучок и сельдерей, И свёколки немножечко, Поярче, покрасней. Сварить, посыпать зеленью, Сметаной развести, Налить в тарелку белую И с хлебом поднести. Готово зелье. Вечером Дам мужу. Решено! И заподозрить нечего - Как борщ на вкус оно.
А я в отпуске. На даче. Сегодня вечером буду борщ варить. ))) Кастрюлю литров 7 традиционно приготовил. Мне дня на три хватает..))) Причем он,зараза, готовый ,с каждым днём ещё вкуснее становится! Какое то зловещее борщевое колдунство...)))
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com