Карасики в сметане - пальчики оближешь!

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

Idim 20 апр 2025 в 16:01

Юморист • На сайте 9 лет

Цитата (Aleksashka12 @ 20.04.2025 - 15:54)

Все время вижу посты про карасиков в сметане. Господа, а беломорскую треску в сметане не пробовали? Карасики даже рядом не плавали! А там еще и зубатки есть, и камбалешки... Свежее - это просто сказка. А вот карасики того, тиной отдают.

Дружище! Уверен, что и твоя рыба вкус царский имеет! Да даже звучит божественно.

Но караси - еда доступная многим на всём постсоветском пространстве. Караси - еда простых людей, еда беззаботного деревенского детства. От того желудку и сердцу мила.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

mishanyaold 20 апр 2025 в 16:01

Ярила • На сайте 11 лет

Цитата (Malicious @ 20.04.2025 - 12:22)

чтобы кости разошлись от молочной кислоты в сметане - надо протушить под крышкой полчасика... имхо.

Так всегда и делали. А в Псковской области в свое время и холодильников не было, рыбу вялили. Леща так обычно ели, вяленого, из снетка варили рыбный суп, а щуку вымачивали в воде, что бы соль ушла, а потом тушили в сливках. Но именно тушили. А тут сметана просто сверху, но карасики не большие и разрезов много, все должно быть прекрасно. Аж слюни потекли.

SerViRoz 20 апр 2025 в 16:03

Юморист • На сайте 11 лет

-1

Карасик? Это кент из КФ чужая! Вот карасик, а это караси

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Aleksashka12 20 апр 2025 в 16:06

Ярила • На сайте 13 лет

И да, Чупинская губа Кандалакшского залива Белого моря.

Думка 20 апр 2025 в 16:10

Ярила • На сайте 7 лет

Самое вкусное в карасиках в сметане на костре - это подгоревшая сметана с луком на дне сковородки

ЯLisa 20 апр 2025 в 16:10

Дочь офицера • На сайте 4 года

Цитата (Наибян @ 20.04.2025 - 12:30)

не понял-а зачем хрустящую корочку мочить сметаной?

Тоже считаю, что последнее наваливание сметаны на уже пожареную рыбу было совершенно лишним.

wolfiki 20 апр 2025 в 16:19

Приколист • На сайте 14 лет

нравится рыба .Но кости .
Не важно сколько стоит рыба . , попадается кость , всё !
для меня этой рыбы не существует .Даже если это будет единственная еда .. на необитаемом острове ..
В точке немо ..

ASD1 20 апр 2025 в 16:22

Ярила • На сайте 17 лет

Еще чеснока добавить и подошву можно съесть....

Размещено через приложение ЯПлакалъ

bone1g 20 апр 2025 в 16:32

Приколист • На сайте 8 лет

Он ещё побухивает когда готовит. Прикольный чувак

Размещено через приложение ЯПлакалъ

пизнец 20 апр 2025 в 16:35

Ярила • На сайте 7 лет

Бля.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

bkp 20 апр 2025 в 16:41

Инженер юмора • На сайте 16 лет

Цитата (Malicious @ 20.04.2025 - 14:22)

чтобы кости разошлись от молочной кислоты в сметане - надо протушить под крышкой полчасика... имхо.

Либо надрезы делать через каждый миллиметр. На видео уж больно редко сделаны. Кости не растворятся

Vailed 20 апр 2025 в 16:54

ЧтоНаУжин? • На сайте 13 лет

Посуда узбеко-таджикская. Это к слову о том видео где глава узбекской диаспоры, делал заявление про замещение русской культуры. Там он упоминал что у них есть посуда и россияне ей пользуются.

Это сообщение отредактировал Vailed - 20 апр 2025 в 16:55

Pohrend 20 апр 2025 в 17:14

Ярила • На сайте 8 лет

Цитата (Igsigis @ 20.04.2025 - 12:23)

И нольсемку халодненьку

Хера ты гурман

Размещено через приложение ЯПлакалъ

MakVOKS 20 апр 2025 в 18:21

Юморист • На сайте 12 лет

Цитата (Forwatters @ 20.04.2025 - 13:31)

Царская рыба, если пруд не тухлый

Карась, очень сильно переоценен.
Вкусовые качества сильно на любителя.
Пользуется такой популярностью в "теплых"краях, потому что его как грязи, в каждой луже.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

~~TurisT1488~~ 20 апр 2025 в 18:27

Ярила • На сайте 10 лет

Цитата (РыбныйКот @ 20.04.2025 - 12:53)

Вот как надо.

Да, прикольно. А как найти песню, очень мне понравилась.

allaya280 20 апр 2025 в 18:30

Ярила • На сайте 2 года

Цитата (Й0Ж @ 20.04.2025 - 12:25)

Блин, мужики, не обессудте.

Но даже есть речную рыбу - это пиздец. Там на один кусь куча косточек в дёснах. В дёсна залезают и потом колупай.

Как вид развлечения тоже не вкурил. Сидишь, еблуешь, скучаешь. Опа окунёк. Допустим поймал. Что дальше? Сидишь, еблуешь, скучаешь. Опа, карасик, сорвался.

Что дальше? Где движ?

И реку еще надо найти без всей таблицы Менделеева, даже не знаю, где их можно ловить чтобы съесть без вреда для здоровья

харон39 20 апр 2025 в 18:40

Ярила • На сайте 15 лет

Цитата (Vailed @ 20.04.2025 - 16:54)

Не исключено, что это диск от плуга.

Йоссариан 20 апр 2025 в 18:48

Юморист • На сайте 13 лет

Цитата (bmg1 @ 20.04.2025 - 13:20)

Как сошлось.
Жена чистила морозилку и пришла с мешком прошлогодних карасей, на мешке написано "караси для жарки"!
Спасибо за рецепт

И я надёргал сегодня в тему

alandr 20 апр 2025 в 18:54

Ярила • На сайте 14 лет

Цитата (Tigrarib @ 20.04.2025 - 12:21)

Что-то как последний раз кость от карасика из горла вытащили,ну их нах.Теперь только ввиде домашних консервов.

видел, он надрезы по спине часто делает? вот делаешь также. шаг миллиметров пять. от хвоста до задницы - по всей боковине, дальше по спине. и до хребта. и на обороте также.
и жаришь.
только крупных не бери. максимум с ладонь.
про самые муторные спинные у-образные можешь забыть. из костей остаются только ребра и хребет.

IgTarasov 20 апр 2025 в 19:19

Шутник • На сайте 5 лет

Аппетитно показано, спасибо!
Сам выбираюсь на карасей крайне редко. Первые несколько раз жарил с последующем тушением в сметане. Лично не понравилось, хотя друзья после поедания пальцы облизывали. После этого стал готовить по другому. После разделки пересыпал специей Итальянские или Прованские травы, и оставлял на несколько часов. При жарке кидал в сковородку порезанные репчатый лук и помидоры. Насечки не делал, так как на рыбалке отбирал не крупные, но и не мелкие экземпляры - в районе 200-х грамм. С костями проблем не было.

Это сообщение отредактировал IgTarasov - 20 апр 2025 в 19:22

pol13 20 апр 2025 в 19:23

Юморист • На сайте 7 лет

У Чехова любимое блюдо было карась в сметане. Теперь вижу почему.

PITBRIT 20 апр 2025 в 19:46

Old School • На сайте 20 лет

Корась это святое!

SASA1234567 20 апр 2025 в 20:12

Ярила • На сайте 3 года

косточек в карасиках многова то

Размещено через приложение ЯПлакалъ

fokus011 20 апр 2025 в 20:37

Приколист • На сайте 10 лет

Кобяйского карася, по-якутски, с потрошками давай!

kenoke 20 апр 2025 в 22:13

Ярила • На сайте 10 лет

А кости куда сплевывать? Карась костист как падла.

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 9 604
0 Пользователей: