Главная » Разделы » Лента » Видео

Винченцо Капуано, мастер пиццы в третьем поколении, готовит пиццу Маргарита

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

Knopfler1971 24 дек 2023 в 10:54

Ярила • На сайте 10 лет

А я пельмени люблю

Размещено через приложение ЯПлакалъ

manticora 24 дек 2023 в 10:55

Ярила • На сайте 11 лет

-1

Как в Индии.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

~~dar2702~~ 24 дек 2023 в 10:55

Ярила • На сайте 8 лет

Хорошо, когда есть возможность использовать электрическую тестомешалку.
Я, последнее время, пользуюсь советом славного друже обломыча. Тесто замешал, а дальше каждые 5 минут перемешиваю, трёх раз хватает. В разы проще, да и получается неплохо. А раньше приходилось минут 10-15 непрерывно месить, умудохаешься.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

~~Ешкинкат~~ 24 дек 2023 в 10:56

Ярила • На сайте 2 года

-1

Хуета. Потом его волосню из бороды и грязь из под ногтей кушать.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

galoz 24 дек 2023 в 11:01

Ярила • На сайте 9 лет

для туристов пойдёт.местные не едят такое и на ходу.поедают в основном мясо и овощи под вино.

cybfh 24 дек 2023 в 11:02

Хохмач • На сайте 13 лет

Я так понимаю это рецепт теста - весь акцент на него - а не на пиццу

Leshiko 24 дек 2023 в 11:05

Ярила • На сайте 13 лет

Пицца - исторически еда бедняков. Тесто, а на него всё что случилось сегодня из доступных продуктов. А вот "сортование пиццы" на "Маргариту", сыры, мясную, с мясом цыплёнка и т.п. - это новодел.

falcon96 24 дек 2023 в 11:19

Хохмач • На сайте 11 лет

С таким количеством начинки считай что просто тесто поел

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Бамбрус 24 дек 2023 в 11:31

Ярила • На сайте 6 лет

Цитата (murad939 @ 23.12.2023 - 18:22)

Пицца без волосьев не пицца

Страшно подумать откуда там сыр

Размещено через приложение ЯПлакалъ

plakatik 24 дек 2023 в 11:34

Ярила • На сайте 9 лет

-1

А колбаска где. Одна томатная паста и чуток сыра лично меня не очень радуют

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Steel666 24 дек 2023 в 11:34

Ярила • На сайте 2 года

А я вот оладьи посвятил хорошей знакомой.
Надя зовут.
Да, на шыдэвр не тянет, но зато от чистого сердца.

Винченцо Капуано, мастер пиццы в третьем поколении, готовит пиццу Маргарита

Размещено через приложение ЯПлакалъ

bis68 24 дек 2023 в 11:35

та ну на • На сайте 11 лет

Цитата (minuch @ 23.12.2023 - 13:43)

Горелое тесто адовы канцерогены.

Ты видимо со шпротами попутал

Размещено через приложение ЯПлакалъ

kuzzzma 24 дек 2023 в 11:36

Хочу спросить. • На сайте 11 лет

Цитата (Steel666 @ 24.12.2023 - 11:34)

А я вот оладьи посвятил хорошей знакомой.
Надя зовут.
Да, на шыдэвр не тянет, но зато от чистого сердца.

Выебал хоть? Или как в видео, только раздвинул тесто?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

plakatik 24 дек 2023 в 11:36

Ярила • На сайте 9 лет

Цитата (Leshiko @ 24.12.2023 - 11:05)

Ну, джинсы в начале тоже исключительно работяги носили, а сейчас все подряд. Всё течет, все меняется

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Steel666 24 дек 2023 в 11:38

Ярила • На сайте 2 года

Цитата (Бамбрус @ 24.12.2023 - 11:31)

Страшно подумать откуда там сыр

Бля, анек вспомнил.
В дефицитные времена мужик приходит в продуктовый магазин, принюхивается и у продавщицы спрашивает:
-Мммм, как пахнет, неужели наконец то сыр завезли?
Продавщица:
-Нееее, это Васька грузчик в подсобке носки меняет.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Steel666 24 дек 2023 в 11:40

Ярила • На сайте 2 года

Цитата (kuzzzma @ 24.12.2023 - 11:36)

Выебал хоть? Или как в видео, только раздвинул тесто?

Нееее, никаких таких "Энтиль-вентиль". Тут совсем другое.

Яп конечно мог наврать, но зачем?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Mafaret 24 дек 2023 в 11:48

Весельчак • На сайте 5 лет

Цитата (Па4куляПестренькая @ 23.12.2023 - 13:32)

У них мука для пиццы с высоким содержанием глютена, поэтому такое пузырчатое. Стоит на маркетплейсах как кило говядины. Но есть одна хитрость. Покупаете на маркетплейсе пакет пшеничной клейковины и на 100 г муки высшего сорта добавляете 4 г этого глютена. Тесто такое нужно долго вымешивать, чтобы оно было эластичное и тягучее.

В Италии используется мука грубого помола, называется: farina tipo: 00, ради интереса можено посмотреть в интернете состав - composto по-моему. Я не знаю как там с глютеном, но знаю, что к составу продуктов питания там относятся очень критично. Если что-то изменится во вкусе, то люди перестанут это покупать. Поэтому итальянская гастрономия так сильно цениться многими, мной в том числе. Там очень многие продукты привычные нам отличаются: на вкус или на вид. Огурцы например:

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Negativ42rus 24 дек 2023 в 11:51

Ярила • На сайте 11 лет

Цитата (Бегемот1 @ 23.12.2023 - 13:27)

Тесто офигенное, а начинка, как по мне, не очень.

Особенно чёрные волосы повара!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Simuch 24 дек 2023 в 11:51

Ярила • На сайте 11 лет

Цитата (Dima226 @ 24.12.2023 - 10:38)

Моя пицца, глютен 13,6, расстойка 40 часов

Расскажи про печку. Мож сделаешь отдельный пост?
Я планирую на лето постройку помпейки, погряз уже в информации. Хотелось бы отзыва живого человека

Размещено через приложение ЯПлакалъ

ender58 24 дек 2023 в 11:53

Ярила • На сайте 11 лет

ммм...я на блины больше начинки кладу. не нажористая пицца какая то.

MARIK778 24 дек 2023 в 11:59

Ярила • На сайте 17 лет

Думаю,если бы увидел его дед как он тесто механизмом месит, он бы ему сказал: "Винченцо, ты лодырь и бездельник! Ты позоришь нашу семью!" 🤌

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Dekado 24 дек 2023 в 12:09

Ярила • На сайте 14 лет

всю италию проехал вдоль и поперек.
ни кофе они готовить не умеют, ни пиццу.
жалкая пародия )

ARIZ0NA 24 дек 2023 в 12:11

Ярила • На сайте 15 лет

Цитата (KarambaBang @ 23.12.2023 - 13:26)

Итальянская версия Бурака? И нах он ножницами пиццу режет?

По тому что это офигенски удобно у ни какие "ножи для пиццы" не сравнятся. Особенно если тебе не 1-2 резать, а пачку. Сами нож для пиццы поюзали пару раз и забросили.

Steel666 24 дек 2023 в 12:25

Ярила • На сайте 2 года

Цитата (MARIK778 @ 24.12.2023 - 11:59)

Кстати, мне ещё бабушка говорила что тесто руками надо месить, так как и пельмени нужно лепить руками, и самое главное с любовью это делать, никаких плохих мыслей и никаких матерных слов, иначе не вкусно будет.
Я сам люблю выпечкой заниматься, следую заветам бабушки.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Steel666 24 дек 2023 в 12:30

Ярила • На сайте 2 года

Цитата (Dekado @ 24.12.2023 - 12:09)

всю италию проехал вдоль и поперек.
ни кофе они готовить не умеют, ни пиццу.
жалкая пародия )

Всегда было интересно, вот я перепробЫвал кучу разной пиццы, но именно "Нашей", любимая моя "Мясная двухслойная", дорого, но вкусно.
А в Италии не был, настоящая, итальянская пицца сильно отличается от тех же "До-до пицца" или "Империя пиццы"?

Вот прям интересно.
Ведь родина пиццы именно Италия.

Значит там должно быть труѣ.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 20 851
0 Пользователей: