У них мука для пиццы с высоким содержанием глютена, поэтому такое пузырчатое. Стоит на маркетплейсах как кило говядины. Но есть одна хитрость. Покупаете на маркетплейсе пакет пшеничной клейковины и на 100 г муки высшего сорта добавляете 4 г этого глютена. Тесто такое нужно долго вымешивать, чтобы оно было эластичное и тягучее.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Да. Недавно возле дома открылась где именно в такой манере делают. Начинка подкачала. С дочкой решили ну ее нах. Да и цена была дороговастая для такой начинки и размера.
200 лет назад Пиццу никто не знал -- обычная пища для бедных) Все что есть съестного на блин и в печь. Пока в Америке не прославилась - итальянцы не хвастались поколениями мастеров по выпечке блинов с сыром)
Это сообщение отредактировал adnnin - 23 дек 2023 в 13:40
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com