Простейший способ приготовления рыбы, которым активно пользовались аборигены, не оставит никого равнодушным. Рыба получается сочной, идеально прожаренной и с легким запахом дымка. Рекомендуется обязательно попробовать!
Друзья, если у кого то возникли сомнения в пригодности этого способа, прежде чем лепить шпалы, попробуйте сами приготовить подобным образом! Мы готовим так и только так уже пару лет и довольны как слоны)
Это сообщение отредактировал Lesnue - 22 сен 2015 в 08:14
Интересный способ, жаль у нас погода поганая, так то природа с водоемом рядом с домом, мы судака в коптильне делаем, а теперь захотелось на камнях попробовать.
Люблю ЯП именно за это... люди просто выкладывают полезные вещи, которые специально искать нигде не будешь... Ай красавцы... слышал про такую готовку, но как-то даже не представлял как это будет, а сейчас увидел. Обязательно попробую
Так делали.но у нас, бывает с камнями засада.просто перчим , солим.надеваем через рот на толстую ветку и жарим на некотором растоянии от костра.главное не потрошить, чтоб жир не вытекал по разрезу.
Вполне годный способ приготовления рыбы в полевых условиях (впрочем - далеко не единственный). Опробован на практике. Только предпочитаю не пластать рыбу и не филировать - а только удаляю внутренности и жабры. Хотя зависит от размера, конечно.
В фольгу и на угли! для такой рыбы 5 минут с одной стороны 5 минут с другой, для скумбрии 10 минут с одной 10 минут с другой! соль перец, лавровый листик в брюшко потрашеное..
способ классный, опробован не раз, но не сказал бы что идеален, не всегда можно камни найти, есть и песчаный берег, да и не разделываем мы рыбу на филе, вообще по моему мнению когда рыбу в лопух заворачиваешь а потом в глину и в угольки закапываешь, воо вещщь, но хотя на вкус и цвет.
Это сообщение отредактировал Alk0m - 22 сен 2015 в 09:44
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com
Lesnue22 сен 2015 в 08:04