Офигеть! Вот это налим!!! Это наверное где то на Енисее? Ловил и люблю кушать эту рыбку-пресноводную треску.Очень вкусно на луковой подушке,да под домашний Сэм ... У нас он не большой,но выезжая каждый год в северную Карелию вылавливали на поставухи ээкземпляры и по 2 кг... А это Очень хороший Налим!!! Это сообщение отредактировал Буслик - 12 янв 2022 в 17:19
Но "пестрохвосты"(описторхи), увы.. Да, можно выморозить итд, но я к примеру, после тяжёлого лечения бильтрицидом (пришлось, увы)не ем речную рыбу. Только стерлядь кастрюк, нельма, муксун. И с тепловой обработкой.
А так, да, было вкусно. Уха из налима с налимьей печенью это Новогоднее утреннее блюдо спокон веку, сколько себя помню(а первые воспоминания лет с 3, это 1967) налима покупали ещё за неделю до Нового Года. Печень разминали со снегом.. Уха такая, что жрёшь и никак наесться не можешь!
Если спросить меня, какие первые ассоциации при слове Новый Год, то 2 вещи -Мандарины с наклейкой "Мороз"(Maroc) и огромные налимы, которых все тащат из магазинов.
Что интересно- года этак до 1995 описторхи в налимьей печени редкость. После - уже просто кишат в большинстве налимов.
Это сообщение отредактировал Former64 - 12 янв 2022 в 17:21
Но "пестрохвосты"(описторхи), увы.. Да, можно выморозить итд, но я к примеру, после тяжёлого лечения бильтрицидом (пришлось, увы)не ем речную рыбу. Только стерлядь кастрюк, нельма, муксун. И с тепловой обработкой.
А так, да, было вкусно. Уха из налима с налимьей печенью это Новогоднее утреннее блюдо спокон веку, сколько себя помню(а первые воспоминания лет с 3, это 1967) налима покупали ещё за неделю до Нового Года. Печень разминали со снегом.. Уха такая, что жрёшь и никак наесться не можешь!
Что интересно- года этак до 1995 описторхи в налимьей печени редкость. После - уже просто кишат в большинстве налимов.
Но "пестрохвосты"(описторхи), увы.. Да, можно выморозить итд, но я к примеру, после тяжёлого лечения бильтрицидом (пришлось, увы)не ем речную рыбу. Только стерлядь кастрюк, нельма, муксун. И с тепловой обработкой.
А так, да, было вкусно. Уха из налима с налимьей печенью это Новогоднее утреннее блюдо спокон веку, сколько себя помню(а первые воспоминания лет с 3, это 1967) налима покупали ещё за неделю до Нового Года. Печень разминали со снегом.. Уха такая, что жрёшь и никак наесться не можешь!
Что интересно- года этак до 1995 описторхи в налимьей печени редкость. После - уже просто кишат в большинстве налимов.
умеешь ты аппетиту нагнать
К сожалению, в Обском бассейне описторхи в речной рыбе - факт. Ходили слухи что мол описторхами речную рыбу заразило Кемерово. Точнее фенол, в сбросах с Кемеровских заводов, превышение которого в речной воде Томи шкалило. По радио и ТВ объявляли во времена СССР, в газетах писали
Это херня, конечно. Не от фенола в рыбе паразиты.
Но факт остаётся фактом - большое количество описторхов, глистов в речной рыбе Обского бассейна, в первую очередь в налимах это уже после распада СССР.
К сожалению, в Обском бассейне описторхи в речной рыбе - факт. Ходили слухи что мол описторхами речную рыбу заразило Кемерово. Точнее фенол, в сбросах с Кемеровских заводов, превышение которого в речной воде Томи шкалило. По радио и ТВ объявляли во времена СССР, в газетах писали
Это херня, конечно. Не от фенола в рыбе паразиты.
Но факт остаётся фактом - большое количество описторхов, глистов в речной рыбе Обского бассейна, в первую очередь в налимах это уже после распада СССР.
В я сейчас жареного ем с пюрешкой.Печенка жаренная с черным хлебом и лучком зеленым да под сто грамм своего сэма...эх хорошо в деревне около реки жить!
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com
OBrian12 янв 2022 в 17:06