Товарищ сходил на рыбалку и предложил оформить улов на гриле. Ловил он Лакедру. Это здоровая рыбина, чем-то напоминает огромную скумбрию (лично мне😁). Мелких костей в ней нет, мяса много, оно не жирное и на мой взгляд вкусное!
Ловят ее у нас троллингом и в заброс, самого процесса ловли нет, есть результат:
Лакедру я готовил впервые. Поговорил с бывалыми, самая большая «претензия» - рыба не жирная, очень велик риск пересушить мясо. Поэтому решил жарить большими кусками. Несколько фото процесса разделки туши:
Приятного аппетита, коллеги. Аж заинтересовался - что за лакедра такая. Я сам ДВинутый, но такого названия не слышал. Вики сказала: Жёлтохвостая лакедра, или желтохвост, или японская лакедра, — вид морских лучепёрых рыб семейства ставридовых. Относится к стайным пелагическим рыбам. Распространена в открытых и прибрежных водах центрально-западной части Тихого океана. Достигает в длину 1,5 м и массы 40 кг. Думаю, ловить такую - кайф. Для ценителей морской рыбалки. В магазинных морозильниках точно не поймаете
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Опять нас наебали...непонятно про свежеть рыбы...расходимся
Владик, т.е. нормальная рыбалка. Да и не купишь в магазе, как я уже сказал выше. Все на фото есть. В глазки долбитесь?
Размещено через приложение ЯПлакалъ
По-русски эту рыбу называют "Желтохвост", а в магазинах на ценниках пишут "Тунец". Вкусная рыба, по вкусу немного Ставриду напоминает, которой теперь нигде в продаже не стало.
Да ладно... В Хабаровске есть в магазах, только ценник негуманный - лучше палтуса взять.
Ну если под названием "тунец"? Это я спрашиваю. Возможно и у нас (Камчатка) можно найти. Тоже, думаю, ценник будет - ебааааать! Не наша рыба
Размещено через приложение ЯПлакалъ
В прошлом году отдыхал во Владике. Как раз на погоду попал... Эх, ну их эти Сочи вместе с Крымом нахуй. Так вот, звали на рыбалку в ночь. Не поехал. Проблевался бы однозначно. Хотя может мешок камбалы или кальмара этого бы стоил.
Ихтиологов в топике не хватает, чем эта лакедра отличается от той же макрели? Ставриды и тд. Я к тому что может вообще оказаться одно и тоже)) Понятно что не скумбрия - крупновата, и не тунец - маловата))
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com