Ташкентский плов

этонипилов

Бабу к плову не допускают. Тем более, так офоршмаченную партаками
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Подозреваю, что может начаться кулинарный срач) Я буду умнее и не буду тут писать, что это не плов😁
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Вот эти все нуты, курдюк и барбарисы в опу засуньте, оставьте мясо, рис, морковь и лук. И вкусно будет.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Блин, это наверное чертовски вкусно.
Только КМС по плову спиздела про 30 секунд.
рассказывала она почти две минуты.

КАкая хуета.

Зацените аромат: ну да да..через инет аромат передается.

Ну и да..плов без куркумы - хуета.
Понты с "специальной морковью прилетевшей из Алма-Аты" просто тупые понты
Это сообщение отредактировал JohnDow - 14 сен. 2025 г. в 23:42

Цитата (Целофанов @ 14.09.2025 - 23:39)

Вот эти все нуты, курдюк и барбарисы в опу засуньте, оставьте мясо, рис, морковь и лук. И вкусно будет.

Очень даже вкусно. Пробовал с разными добавками. Даже фисташки и айва. Если без фанатизма то норм
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Этаплофф!
Я готовлю почти также, только не кладу нут, он мне не нравится.
Это сообщение отредактировал Колбасофф - 14 сен. 2025 г. в 23:46

Цитата (JohnDow @ 14.09.2025 - 23:40)

Ну и да..плов без куркумы - хуета. Понты с "специальной морковью прилетевшей из Алма-Аты" просто тупые понты

Вот когда у тебя желтая морковь, без оранжевой, то и куркума не нужна. Именно для того, что весь плов не был одного коричневого цвета туда и кладут только жёлтую морковь. Не позорился бы.

Цитата (Целофанов @ 14.09.2025 - 23:39)

Вот эти все нуты, курдюк и барбарисы в опу засуньте, оставьте мясо, рис, морковь и лук. И вкусно будет.

Я думал меня одного эти индигридиенты бесят.... 😳
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Это Юлька Высоцкая!!! Маскируется!

Один х"й рисовая каша с мясом

Ни слова больше! Побежал за билетами до Алматы за морковкой.

Да, без желтой моркови наверняка гавно бы получилось

Чеснок и перец зачем вынимать/вкладывать обратно.
положил и готовятся.

Бабу нельзя подпускать к плову
Подача материала-говно
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (burez121 @ 14.09.2025 - 21:36)

этонипилов

Это не рецепт
Потому что в любой рисовой каше (кроме молочной) важно добиться рассыпчатости и НЕРЕЗИНОВОСТИ риса
Про все это ничего не сказано... а только перечислены ингредиенты

А.. ну рис лазер... как раз резиновый, пропаренный

блять, для меня сделать плов в казане это какая то ебаная магия.
у меня всегда получается очень вкусная рисовая каша, а чтобы прям рассыпчатый плов- нихуя.
я уже шо только не делал, пока что стратегия которая дает лучшие результаты у меня, это наоборот растащить все твердые ингредиенты зирвака по стеночкам, в получившуюся ямку заложить рис так чтобы он был ниже уровня воды, накрыть его сверху тарелкой и не закрывая крышку казана ждать момента когда вода полностью впитается в рис/испариться. но все равно прям рассыпчатости добиться не выходит.

если делать как она, то рис снизу переваривается, сверху недовариавается. если в процессе перемешивать, то получается тоже каша но еще и немного помятая.

завтра буду в очередной раз свою рисовую кашу варить, надеясь что получится похоже на плов :/
Это сообщение отредактировал lliiss - 14 сен. 2025 г. в 23:53

Я ебал за жёлтой морковкой лететь в Алмату
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Целофанов @ 14.09.2025 - 23:39)

Вот эти все нуты, курдюк и барбарисы в опу засуньте, оставьте мясо, рис, морковь и лук. И вкусно будет.

Ты ещё напиши, что борщ православнее
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Нужно Хлопковое ,Льняное и Кунжутное масло использовать .Тогда это можно будет называть ЗИГИР .Так на родине незаменимых специалистов готовят .А так Это не ПЛОВ)
Это сообщение отредактировал Maratik178 - 14 сен. 2025 г. в 23:58

Чё-там, опа опять рисовая каша с чесноком.
Завтрак туристы, иопть.
Это сообщение отредактировал LampoV - 15 сен. 2025 г. в 00:00

Цитата (Целофанов @ 14.09.2025 - 23:39)

Вот эти все нуты, курдюк и барбарисы в опу засуньте, оставьте мясо, рис, морковь и лук. И вкусно будет.

Про нут, барбарис изюм и разноцветную морковку согласен. Стручковый перец тоже под сомнением.
А вот курдюк очень неплох, когда плов делается из баранины.

Никогда не понимал баранину. Невкусное же мясо, приходится много специй сыпать чтобы перебить вкус