Прошу не ломать. Три фото будет и текст небольшой .
В Забайкалье на лугах растет полевой чеснок. Он там в траве растет, собирать не очень удобно, но по просьбе , друзья привезли кусок дёрна с чесноком и я (жена) его размножил (Новосибирск).
С телефона криво получилось, но не это главное.
Срезаем зелень, новая отрастает быстро, режем, солью пересылаем жирно, и в банку прессуем.
Потом солёный чеснок пользуем в качестве приправы для: пирожков с картошкой, картошки с маслом и сметаной, а для истинных ценителей забайкальцев для вареников с творогом, что может казаться жутью, но тем не менее.
PS. Сейчас Забайкалье спит, и никто не поддержит. Но, это очень вкусно.
PPS.
До сих пор не понимаю, почему Забайкальцы не сажают его в огороде? В Чите раньше (не знаю как сейчас) бабки продавали его на стихийных рынках (около магазинов). Там его все любят. А уж вареники с творогом, яйцом, солёным чесноком - местная деликатесная еда, с маслом и сметаной.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com