Домашняя пивоварня.

Была тут как-то тема про домашнее пиво. И были вопросы про то, кто на чем варит. У меня Гамбринус. Некоторые владельцы в отзывах называют ее Мерседесом среди домашних пивоварен, но у меня другое мнение. Это конечно не двух-трехпосудные системы как у блогеров, но для себя для пива-самогона самое то.

Брал 2 года назад на озоне по акции, что-то около 64 вышло. Сейчас такая 80+. Идея пивоварни очень хорошая. Пароводяной котёл с реальной ёмкостью 50 литров, конусным дном и нормальным краном-бабочкой. На крышке выходы 2 и 3 дюйма. Миксер, нормальное фальшдно, блок автоматики с возможностью ручного управления. Автоматика только пивная, самогон гнать можно, но в ручном режиме.
Идея хороша, но реализация - гавно.
Ниже расскажу почему.
Сразу для торопыг предвосхищая вопросы. С этой варки получу примерно 37-39 литров светлого пива крепостью 4,5-5. Затраты на солод+дрожжи+хмель+вода+электричество примерно 1200. Ну и день отдай. Часов 8, если говорить точнее. Стоимость оно того или нет думайте сами. Но магазинную мочу после нормального пива употреблять нереально.
Теперь сам отзыв на основе двухлетней эксплуатации.
Ну что сказать. Владею 2 года. И пиво, и густые заторы, и перегоны. Качество сварки на высоте. Остальное мягко говоря не очень.
Начнём с поставки. Крышка под один клапан, в комплекте другой, не подходят. Хрен с ним, дремель в руки и все подошло. Нижний аварийный кран вообще не положили, ну может комплектация такая, купил в магазине за 150 рублей, поставил.
За две недели до окончания гарантии ловит клин редуктор миксера. Отправляю по гарантии, почта России, все серьёзно. 8 дней до Москвы везли. Это из Оренбурга. Неделька на экспертизу и вывод: мы не виноватые, у вас следы воды в редукторе. Ага согласен, как им не быть, там же даже простого сальника нет и ваш редуктор элементарно насквозь продувается. А поскольку висит он прямо над кипящим суслом, то каким-то чудесным образом туда подают пары и конденсируются на холодном металле. Ну по валу конечно стекают капли, когда вместе с крышкой его достаёшь. А сальника нет. Беда.
Ладно, на ремонт за свой счёт я согласился. Недорого что-то вышло, дешевле 2 тр. Тут лето, сезон, а миксер в ремонте. Но осадок остался. Новый, кстати, мне предложили за 14 тр. По факту конструктив миксера один в один как у моторчика дворников с редуктором. Может он там и стоит.
Едем дальше. Кстати, хочу заметить, что и миксер и блок управления собраны на вытяжных заклёпках. Не иначе как для удобства ремонта. Очень практично::высверлил старые, слазил в блок, заклепал новые. Правда я на винтики заменил, но это по инженерной глупости.
Ещё один прокол это провода. Как можно запитывать устройство с потреблением 3,5 кВт проводом от детской игрушки я не знаю. Вот реально на полной мощности питающий провод у меня грелся до 64 градусов. Это не нормально. Ну да ладно, Но ТЭН подключён таким же проводочком. И он греется, причём греется на клеммах ТЭНа до такой степени, что начинает плавится пвх изоляция проводов, а плавится она при температурах 200+. Это у меня и произошло. В результате КЗ на ТЭНе. Автоматика в доме сработала. ТЭН живой, а вот вот силовые ключи в блоке автоматики сгорели. И гарантии уже нет, но это все к лучшему. Отдаю спецу и тот за вечер приводит все в рабочее состояние. Плюсом меняет вентиляторы в блоке (родные через полгода загудели), меняет питающий кабель и кабель Тэна на нормальный гостовый ПВС 2,5 мм.
Сейчас имею холодные кабеля, тихие вентиляторы и блок собранный на винтах вместо заклёпок. Вроде как все работает.
Подводя резюме хотелось бы сказать, что отличную идею умудрились обгадить отвратительной реализацией. На сколько возрастёт стоимость изготовления если вместо дешёвых кабелей и вентиляторов взять нормальные, ну и сальник в миксер воткнуть? Рублей на 300, не более. Это даже не полпроцента от продажной цены. Но маркетологам виднее, инженеров сейчас никто не слушает.

Отдельной похвалы заслуживает линия поддержки Ханхи ( это производитель девайса):
- девушка, мне клапан не тот положили и крана аварийного нет, что делать?
- извините, компания вам ничем помочь не может,

- девушка, что там с миксером?
- разобрали, посмотрели, там следы воды в редукторе.
- ну вы же понимаете, что при отсутствии сальника она там будет всегда и от воды на ходу редукторы не клинит?
- ниче не знаю! Наша экспертиза сказала, что вы неправильно эксплуатировали. Или вы оплачиваете ремонт или мы отправляем вам его назад как есть. Могу предложить новый за 14.

У меня все. Задайте вопросы.


Размещено через приложение ЯПлакалъ