Плов … маленький. Мультискороварка в роли казана

 [ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (6) 1 2 [3] 4 5 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
ПЕНСИОНЕР автор 30 авг. 2023 г. в 19:22
НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!  •  На сайте 17 лет
Сообщений: 10422
Цитата (4ук4а @ 30.08.2023 - 19:12)
Мясо должно поджариться, а не тушняком быть...с зирваком, да, не надо вспышку проебать...но с мясом всё не так...

Вы меня извините, но кому мясо должно - пусть с тем и рассчитывается. Мне достаточно вот такого порозовения. И сочным осталось и мягким.
Цитата (JimmyV @ 30.08.2023 - 19:12)
Цитата (4ук4а @ 30.08.2023 - 19:07)
Ой да пиздеж, в том и смысл, мясо надо обжарить, потом в зирваке оно тушится...а в МВ этого эффекта не добиться, оно тупо тушится...конечно на вкус и цвет все фломастеры разные...

И в МВ можно обжарить.
А что за рис лазер?

Ну на картинке есть - рис лазер. Белый, твёрдый сорт. Очень вкусный.
#
Цитата (ХренСобачий @ 30.08.2023 - 19:14)
Лично я против замачивания риса. Рис должен забрать в себя все соки из зирвака, а в набухший от воды много не впитается. Поэтому промыл, и в казан. И еще , предпочитаю пропаренный, с ним результат более предсказуемый, всегда рассыпчатый получается. Не претендую на гуру.

Тоже раньше не замачивал. Потом посмотрел ролик у Сталика про рис. В общем, толково и внятно он объяснил - почему надо замачивать. Стал замачивать. Вкус плова изменился в лучшую сторону.
#
Все комментарии:
tegica 30 авг. 2023 г. в 19:27
Хохмач  •  На сайте 14 лет
5
А добавлю-ка я этот пост в закладки. Спасибо, ТС!
Как сказал мне один товарищ: у плова нет рецепта, есть только минимальный набор продуктов и специй, а дальше каждый дрочит, как хочет.
А этот товарищ понимает в приготовлении плова, уж поверьте мне на слово.
savelevatmb 30 авг. 2023 г. в 19:30
Хохмач  •  На сайте 3 года
0
Цитата (tegica @ 30.08.2023 - 19:27)
А добавлю-ка я этот пост в закладки. Спасибо, ТС!
Как сказал мне один товарищ: у плова нет рецепта, есть только минимальный набор продуктов и специй, а дальше каждый дрочит, как хочет.
А этот товарищ понимает в приготовлении плова, уж поверьте мне на слово.

ну, ещё скажите, что нет разницы, в казане, в МВ, в кастрюле...)))) чоуш

Размещено через приложение ЯПлакалъ
DNW 30 авг. 2023 г. в 19:31
Ярила  •  На сайте 10 лет
-1
делаю в кастрюле, до того как начать варить зирвак жарю все на сковороде))
Минус в том что прям дохуя не сделать плова дома, ибо мощности комфорки не хватает.
Синтетик 30 авг. 2023 г. в 19:31
Тгасклит  •  На сайте 8 лет
-1
А мясо не в лук кладут?
tegica 30 авг. 2023 г. в 19:36
Хохмач  •  На сайте 14 лет
1
Цитата (savelevatmb @ 30.08.2023 - 19:30)
Цитата (tegica @ 30.08.2023 - 19:27)
А добавлю-ка я этот пост в закладки. Спасибо, ТС!
Как сказал мне один товарищ: у плова нет рецепта, есть только минимальный набор продуктов и специй, а дальше каждый дрочит, как хочет.
А этот товарищ понимает в приготовлении плова, уж поверьте мне на слово.

ну, ещё скажите, что нет разницы, в казане, в МВ, в кастрюле...)))) чоуш

Абсолютно верно! Хоть в кружке алюминиевой, если ингридиентов мало. cool.gif
Периодически обедаю пловом, который готовят иностранные специалисты в местной чайхане, так вот, без лишнего хвастовства скажу, что у меня, с моим недолгим опытом получается вкуснее. Так что тут чисто субъективные оценки.
fox0909 30 авг. 2023 г. в 19:55
Юморист  •  На сайте 6 лет
10
Дальше вареного мяса можно не смотреть....

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Siдор 30 авг. 2023 г. в 20:05
Ярила  •  На сайте 12 лет
0
каждый дрочитготовит плов, как хочет. Я тоже люблю плов. Но не переношу лук, поэтому готовлю без него.
ТС, отличный рецепт! адаптирую под себя и попробую agree.gif
ПетяСискин 30 авг. 2023 г. в 20:10
Гость  •  На сайте 11 лет
5
Ахуенская каша! Рис по флотски. Я тоже такую люблю.
ПетяСискин 30 авг. 2023 г. в 20:15
Гость  •  На сайте 11 лет
0
Цитата (savelevatmb @ 30.08.2023 - 19:30)
Цитата (tegica @ 30.08.2023 - 19:27)
А добавлю-ка я этот пост в закладки. Спасибо, ТС!
Как сказал мне один товарищ: у плова нет рецепта, есть только минимальный набор продуктов и специй, а дальше каждый дрочит, как хочет.
А этот товарищ понимает в приготовлении плова, уж поверьте мне на слово.

ну, ещё скажите, что нет разницы, в казане, в МВ, в кастрюле...)))) чоуш

А какая в принципе разница? Я помню, бабушка в чугунке рис с мясом делала. Не понимаю я вот это дрочево на плов. Хотя я жил некоторое время в Узбекистане и поел его немало и разный.
dantisttttt 30 авг. 2023 г. в 20:32
Приколист  •  На сайте 14 лет
1
у меня так получилось



Размещено через приложение ЯПлакалъ
Щпрот 30 авг. 2023 г. в 20:34
Ярила  •  На сайте 8 лет
3
Давно хочу, год уже, но блядь представлю, что казан в одно рыло жрать, желание пропадает, уже чую, что до такого дойду

Размещено через приложение ЯПлакалъ
ПЕНСИОНЕР автор 30 авг. 2023 г. в 20:37
НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!  •  На сайте 17 лет
-2
Цитата (tegica @ 30.08.2023 - 19:27)
А добавлю-ка я этот пост в закладки. Спасибо, ТС!
Как сказал мне один товарищ: у плова нет рецепта, есть только минимальный набор продуктов и специй, а дальше каждый дрочит, как хочет.
А этот товарищ понимает в приготовлении плова, уж поверьте мне на слово.

И правильно вам сказали. Есть продукты и линия технологии. Остальное - варианты. И не существует единственно правильного тецепта, в принципе.
ПЕНСИОНЕР автор 30 авг. 2023 г. в 20:38
НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!  •  На сайте 17 лет
-2
Цитата (savelevatmb @ 30.08.2023 - 19:30)
ну, ещё скажите, что нет разницы, в казане, в МВ, в кастрюле...)))) чоуш

Никакой! Хоть в противне!
Hit0kiri 30 авг. 2023 г. в 20:40
Amicus Ad Mortem  •  На сайте 10 лет
0
Рисовая каша с мясом.
ПЕНСИОНЕР автор 30 авг. 2023 г. в 20:40
НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!  •  На сайте 17 лет
-2
Цитата (Щпрот @ 30.08.2023 - 20:34)
Давно хочу, год уже, но блядь представлю, что казан в одно рыло жрать, желание пропадает, уже чую, что до такого дойду

Ну вот вам и ... я сам удивился, что плов может быть именно маленьким!

Плов … маленький. Мультискороварка в роли казана
f7fanat 30 авг. 2023 г. в 20:57
Хохмач  •  На сайте 7 лет
1
Минусят любители чугунных сковородок и утюгов на угле,, самоваров на еловых шишках.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Hit0kiri 30 авг. 2023 г. в 21:09
Amicus Ad Mortem  •  На сайте 10 лет
4
Цитата (f7fanat @ 30.08.2023 - 20:57)
Минусят любители чугунных сковородок и утюгов на угле,, самоваров на еловых шишках.

Рисовая каша с мясом, хоть зашпаль до смерти. Плов рассыпчатый в первую очередь а не кусками. Суть в том, что рис впитывает в себя весь зирвак и не остается ничего. С паэльей та же хуета. Рис должен получить все до последней капли. А тут хоть уверен и вкусно, но это не плов.

Это сообщение отредактировал Hit0kiri - 30 авг. 2023 г. в 21:14
f7fanat 30 авг. 2023 г. в 22:36
Хохмач  •  На сайте 7 лет
0
Цитата (Hit0kiri @ 30.08.2023 - 21:09)
Рисовая каша с мясом, хоть зашпаль до смерти. Плов рассыпчатый в первую очередь а не кусками. Суть в том, что рис впитывает в себя весь зирвак и не остается ничего. С паэльей та же хуета. Рис должен получить все до последней капли. А тут хоть уверен и вкусно, но это не плов.

Ну так у каждого свое мнение. Мне вот пожрать вкусно.. А вам плов..

Размещено через приложение ЯПлакалъ
f7fanat 30 авг. 2023 г. в 23:00
Хохмач  •  На сайте 7 лет
1
Цитата (Hit0kiri @ 30.08.2023 - 21:09)
Рисовая каша с мясом, хоть зашпаль до смерти. Плов рассыпчатый в первую очередь а не кусками. Суть в том, что рис впитывает в себя весь зирвак и не остается ничего. С паэльей та же хуета. Рис должен получить все до последней капли. А тут хоть уверен и вкусно, но это не плов.

Не было у вас нормальной мультиварки.. Продолжайте готовить на костре.. В моем случае это неприемлемо

Размещено через приложение ЯПлакалъ
vlpavlenko 30 авг. 2023 г. в 23:22
Хохмач  •  На сайте 16 лет
0
Цитата (пластырь @ 30.08.2023 - 19:17)
Цитата (savelevatmb @ 30.08.2023 - 19:14)
этаниплов... и даже не шавля, сорян, ТС, но даже выглядит не айс. Ничего личного, но аппетита не вызывает, пробовать нет желания.

Угу, поучите ТСа плов готовить..
https://www.yaplakal.com/forum30/topic317975.html

Ага, тоже скептически улыбнулся, ТСа как гуру восточной кухни знал еще в нулевых, да он и сейчас ваяет ...

Это сообщение отредактировал vlpavlenko - 30 авг. 2023 г. в 23:23
pipik 30 авг. 2023 г. в 23:25
Ярила  •  На сайте 9 лет
3
Пытался как-то плов в мультиварке сделать и получился не плов а гавно, даже хуже каши с мясом. Мощности не хватает ну че там 500 или чуть больше ватт -такая хуета.

Это сообщение отредактировал pipik - 30 авг. 2023 г. в 23:26
Xisler 30 авг. 2023 г. в 23:32
Колобас Балобас  •  На сайте 11 лет
6
Заебись кашка рисовая. Яп на завтрак навернул. Только без этого вареного в собственном соку мяса и сопливого лука. Лучше на молоке имхо
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 8468
0 Пользователей:
Страницы: (6) 1 2 [3] 4 5 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх