Главная » Разделы » Лента » Строительство

Помпейская печь. Сбылась мечта.


Страницы: (16) 1 2 [3] 4 5 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Идэдэкудэ автор 17 окт. 2016 г. в 23:51

Юморист • На сайте 11 лет

Сообщений: 432

Сбылась мечта.

Теперь обещаный бонус в 4х частях.
Так как печь даже через сутки после топки показывает температуру 50 градусов (при ночной температуре на улице не выше пяти тепла) решено было провести эксперимент. Скажем так, омномном-марафон.
Поехали.

часть первая.

127 Тесто для пиццы (250 воды, 400 муки, 2 ст.л. оливкового, 2 ч.л. сухих дрожжей. Замесить, на час в теплое место)

раскатал.

По синей тыкве куда то задевал лопату (не факт, что не сжег под пьяные танцы счастья), и решил попробовать на противне, а не на поду. (забегая вперед: все получилось. Но! Не такая хрустящая корочка снизу и время приготовления увеличилось до 2,5 минут. Но все равно заебись).

Шмякаем соус (Крупную луковицу и 2-3 дольки чеснока мелко режем, обжариваем на оливковом масле до золотистого. Добавляем томаты в собственном соку (или 100 гр. томатной пасты разведеной водой до консистенции кетчупа). Соль по вкусу, сахар 1 ст.л. , базилик 2 ч.л. , орегано 1 ч.л. 2-3 лаврушки. Тушим под крышкой 10 мин.)

распределяем.

Сыр. (Раньше для пиццы покупал моцареллу "ARLA" потом из-за санкций\хуянкций она пропала. начал брать мытищенскую, но по прошествии времени мытищенские бракоделы, несмотря на мои гневные письма в отдел контроля качества, вконец фалломорфировали и стали гнать не моцареллу, а творожистую кислятину. Были посланы вхуй. Счас покупаю белорусскую по 400 за кг )

Это сообщение отредактировал Идэдэкудэ - 17 окт. 2016 г. в 23:55

Помидоры.

Колбаса.

Ананасы (дети и супруга заставили положить. как по мне, так лишние они в пицце)

На старт.

Температура в печи.

Во

Чтото с фотами напутал, ну да ладно...

Через 10 минут сгреб угли в сторону.

пиццу в печь.

повернули другим бочком.

2,5 минуты. Готово.

поближе.

Часть вторая.
Пока дети ели пиццу (мне тока 1 кусок достался) чугунную сковороду смазываем маслом.

Сыпем крупно порубленный лук, закрывая дно.

солим перчим. Картоха кусками

Морковка

мясо (пожирнее)

Солим перчим и в печь. Обратите внимание на цвет свода, сажа вся выгорела, как я и говорил.

Это сообщение отредактировал Идэдэкудэ - 18 окт. 2016 г. в 00:07

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 135259
0 Пользователей: