О заморских и родных блюдах

Цитата (Klientt @ 14.10.2020 - 18:58)

Я, проживший в СССР, а потом в России в общей сложности 38 лет, ни разу не видел его в меню ресторанов, кафе и прочих пельменных. Кулебяку "на 4 края и 4 мяса", кстати, тоже.

Я пробовал что-то наподобие.
Не в восторге. Жырно-сытно-добротно - но не более.

Как и все прочие перечисленные расстегаи.

Все перечисленное в тролль-посте - это, кстати, к высокой кухне может быть причислено лишь отчасти. Кулинарии там мало, там больше статусности, ну типа бохатое жорево для зажравшихся. Методы приготовления как были деревенскими, так и остались. Навалить икры в блины - много доблести не надо, главно, чтоб она была.

А вот тот же самый буйабес, который прошел всю тернистую дорогу от крестьянской лачуги до дворца - как раз уебешься приготовлять. А не умеючи - так и не приготовишь.
Это сообщение отредактировал Piko - 14 окт 2020 в 19:18

Я бы не назвал современную русскую кухню убогой, мне нравится. Но к старинной она имеет не очень большое отношение. Многие блюда ушли из повседневности. Достаточно Гиляровского почитать.
Кстати интересно: можно ли назвать всеми нами любимый шашлык, прочно вошедший в нашу жизнь, блюдом современной русской кухни?
Что касается иностранной, если что-то кому-то нравится, надо просто это жрать), не вижу смысла давиться и охаивать.
Это сообщение отредактировал makahito - 14 окт 2020 в 19:25

Цитата (hardbreaker @ 14.10.2020 - 19:11)

Я это читал, возможно даже здесь. Древнее зло пробудилось.

Да ладно тебе, такой диспут шикарный намечается

Цитата (xpych @ 14.10.2020 - 17:19)

Про хлебушек из лебеды и супчик из крапивы почему забыли? Деликатесище!

А ты чей крепостной? Холоп,как смеешь?
Или ты 3,14 здабол?
Что такое лебеда - откель знаешь. Нагуглил?
Заебали такие потроха
Это сообщение отредактировал jo3ker000 - 14 окт 2020 в 19:19

Отерла слёзы восторга от накатившего чувства патриотизма и пошла посмотреть чё седни на ужин бог послал.
Бог на ужин сегодня послал куриные котлетки домашние, сосиски, спагетти и салат из помидоров с чесноком.
Черная икра и расстегаи всю нелелю до этого были, видеть их не могу. @сарказм.
Да...почитать так то интересно, но подача уёбищная. Типа вот, не лаптем щи хлебаем! А таки-да, лаптем. И в основном обычные люди эти самые щи еще и пустые хлебали.

Как то подумалось, банки ( а это идея американцев) предъявляют иск наследникам.
Может англичанам предъявить за аренду Америки ?
А Путин, когда пенни заберёт за Аляску, и сколько она будет эксплуатироваться?
Требую освободить из заложников наших жителей Аляски и выдать им пенсию !

Киси

Цитата

Бог на ужин сегодня послал куриные котлетки домашние, сосиски, спагетти и салат из помидоров с чесноком.

Все иноземное это и бесовское!

Котлета с подливой - это одна цена. А "котлета де- валяй под соусом бешамель" -совсем другая.
Это сообщение отредактировал Шушанская - 14 окт 2020 в 19:21

Цитата (недома @ 14.10.2020 - 17:16)

Чешская традиционно-национальная кухня это потроха, мука и жир..... В общих чертах и разных комбинациях. Исключение пиво, оно великолепно)

" Знаешь, у нас в Кашперских горах делают вот такие маленькие кнедлики из сырой картошки. Их сварят, поваляют в яйце, посыплют как следует сухарями, а потом... а потом поджаривают на свином сале!
Последнее слово он произнес замирающим от восторга голосом.
-- Но лучше всего кнедлики с кислой капустой,-- прибавил он меланхолически,-- а макаронам место в сортире." (С)

френчи вкушали лягушек и улиток не потому, что такие невъебенные эстеты с тонким вкусом
а патамушта нечего больше жрать было

Цитата (Garik499 @ 14.10.2020 - 09:09)

Мммм, борщехлебы несут свет кулинарной истины в который раз! Жуя шаверму иль сосису в тесте ревностно вещают, как прекрасны расстегаи и кулебяки посконные

Блин, чего то сосиску в тесте резко захотелось : )

К сожалению икра и стерлядь уже за гранью .........Бедные, бедные злые люди.

Сам то дохера балыка с икрой ешь?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Про лягух и улиток надо было тоже завязать повитееватее, а то как то пресно( от этого слова произошли фреши, ибо свежий это непрокисший, а П легко переходит в Ф, как phalos в палец)..
Размещено через приложение ЯПлакалъ

набираем в яндексе "фото крестьян царской россии" и смотрим результаты.
на лицах нищета и задроченность. худоба, неухоженность, шмотки пиздец. а ведь эти люди наверняка старались привести себя в самый лучший вид для фото, это же было событие. средний рост призывника 1.60.
буженина у русланчика, ага. тьфу. вырос в сытое время, откуда будет понимание?

Цитата (VasekIzhevsk @ 14.10.2020 - 19:21)

френчи вкушали лягушек и улиток не потому, что такие невъебенные эстеты с тонким вкусом а патамушта нечего больше жрать было

То ли дело крапива с лебедой

Арбуз - еда бедняков (а жрут все, и даже культ создают)
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (alexklo @ 14.10.2020 - 16:18)

Цитата (ШГС @ 14.10.2020 - 17:05) И только Русская тюря...это настоящий хлеб ,соль и вода... А мне бабушка в детстве еще туда добавляла зеленый лук и подсолнечное масло. Я мажор?

Сам думай, кто ты, если бабушка олигарх.

Цитата (gods02 @ 14.10.2020 - 19:20)

" Знаешь, у нас в Кашперских горах делают вот такие маленькие кнедлики из сырой картошки. Их сварят, поваляют в яйце, посыплют как следует сухарями, а потом... а потом поджаривают на свином сале! Последнее слово он произнес замирающим от восторга голосом. -- Но лучше всего кнедлики с кислой капустой,-- прибавил он меланхолически,-- а макаронам место в сортире." ©

Швейк ?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Автор полнейший профан.
Голодающие швейцарцы да, не то что всегда сытые русские крестьяне :)

Достаточно просто читать книги, тс. Того же Ремарка или Похождения Швейка. Многие наши соотечественники далее сейчас так не питаются, как европейцы во время войн питались.
Русская кухня очень ущерба в узком смысле. Мы же не будем говорить о царском столе? Хотя и там изысканности мало было. Тупо мясо-рыба, да подороже. Но и так же русская кухня шикарная и разнообразная в широком смысле, т.е. кулинарное наследие всех народов: тут тебе и борщи и пловы и прочие хачапури и бузы.

И да, про Америку: ты пробовал настоящий стейк из хорошего куска мраморной говядины, с говядиной? я патриот, но один такой стейк можно смело потягаться со всей русской кухней)

P.s. в данный момент ем хачапури запивая чаем с душицей (которую сам собрал и которую у нас на Урале называют "матрёшка")
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Граф @ 14.10.2020 - 17:03)

Очередной посконный унылый высер от сермяжного крестьянина Практически все написанное - это или общеизвестные факты, которые почему-то видимо недавно открылись автору, вызвав у него диссонанс, либо откровенное враньё Насчет орегано, суши и фондю знают абсолютно все, кроме автора. За исключением того, что те же современные суши - это лишь тень той бедняцкой еды прошлого. Как и пицца, и многие наши супы, например. А сейчас все это вполне может быть высокой кухней Насчет американской кухни: уверен многие пробовали торт красный бархат, брауни, ели стейки или гамбо. Это все, как и многое другое - традиционные блюда американской кухни. А вот насчет русской кухни, тут как раз все с точностью до наоборот - к большому сожалению, история последнего столетия разметала к хуям все традиции нашей кухни, которые в значительной степени к нынешнему времени утрачены. Перечисленное - лишь малая доля того, что сохранилось и это действительно крайне печально. Вывод - не нужно гипербол и преувеличений, готовить и вкусно есть любят и умеют и у нас, и у них

Про лягушек и улиток в меню французов, есть что сказать?

ГражданинЧе

Цитата

И да, про Америку: ты пробовал настоящий стейк из хорошего куска мраморной говядины, с говядиной? я патриот, но один такой стейк можно смело потягаться со всей русской кухней)

А стейк это чисто американская кухня? А какой цвет самый красивый и может потягаться с другими цветами? Ты на правах эксперта нам расскажешь?

Цитата (Garik499 @ 14.10.2020 - 19:34)

ГражданинЧе Цитата И да, про Америку: ты пробовал настоящий стейк из хорошего куска мраморной говядины, с говядиной? я патриот, но один такой стейк можно смело потягаться со всей русской кухней) А стейк это чисто американская кухня? А какой цвет самый красивый и может потягаться с другими цветами? Ты на правах эксперта нам расскажешь?

Если поворошить русскую кухню - глубоко так поворошить - от нее отлетит в пользу востока столько, что ты даже представить не можешь.

Поэтому давай-ка великодушно оставим этот несчастный стейк американцам. Пусть им, убогим, еще злее в подъездах ссытся.

Цитата (mouse282 @ 14.10.2020 - 19:19)

Как то подумалось, банки ( а это идея американцев) предъявляют иск наследникам. Может англичанам предъявить за аренду Америки ? А Путин, когда пенни заберёт за Аляску, и сколько она будет эксплуатироваться? Требую освободить из заложников наших жителей Аляски и выдать им пенсию !

Сомневаюсь что людям, которые имеют личные самолёты почти в каждой семье на аляске и ежегодные выплаты от "нефтяников" нужны наши пенсии на 100 баксов)))
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (inandurak @ 14.10.2020 - 17:18)

Это русские крестьяне и пролетариат видимо обожравшиеся расстегаями и икрой в 18 году решили Николашку свергнуть-все от слишком хорошей жизни. Неблагодарные.

Ну так то Николая в 17-ом свергли, в феврале. И далеко не крестьянство с пролитариатом.
Размещено через приложение ЯПлакалъ