Отлично! Мой внутренний голос тянет к холодильнику, где томятся 4 килограмма самолично соленого сала с чесночком и перцем. Пойду налью стопарик и закушу брусочком сала, зеленым лучком и чисто ржаным хлебушком. И это... я русский.
Да ну?! А еще позавчера вы вот прямо на этом же месте клеймили хохлов горилкофилами и салоедами! Совсем от вашей логики кукуха слететь может у простого... эфиопа (например)
Ну не сволочи? Разве можно такое писать, когда у меня сала нет? И идти лень уже. Жахнул стопочку под селёдочную икру. Не то. Хочу сала теперь. Что делать?
А, между прочим, сало стало дороже мяса свинины. соленое сало 15-20 мм - 400-480 руб/кг
Смотря какое сало. Самая лучшая часть-да дороже А все потому что хранится в прохладном месте,всегда готово к употреблению и калорийное притом. Есть и не дорогое более жесткое сало на рынке-но оно для шкварок,запекания,выпопить смалец. Жарить мясо лучше на твердом жире-он менее разлагается при высокой темперетуре. Поэтому жарить лучше на свиннром или куринном жире или в крайнем случае на =оливковом масле. Мясо жарю только на сале и картошку,хотя картошка и на куринном жире тоже оч ве=кусная и на сливочном масле. Но опять-же сливочное масло без холодильника не хзранится а сало-запросто если соленое
Отлично! Мой внутренний голос тянет к холодильнику, где томятся 4 килограмма самолично соленого сала с чесночком и перцем. Пойду налью стопарик и закушу брусочком сала, зеле ным лучком и чисто ржаным хлебушком. И это... я русский.
Да ну?! А еще позавчера вы вот прямо на этом же месте клеймили хохлов горилкофилами и салоедами! Совсем от вашей логики кукуха слететь может у простого... эфиопа (например)
Пан хохол! Вам надо лечить ранний склероз. Прикол в том, что я не любитель укронацизма, потому что в свое время наблюдал его лично. Но я никогда не называл украинцев любой масти горилкофилами и салоедами.
только пользы никакой, перемороженный жир порванный замороженной внутри него водой. Сало хранят просто в холодильнике, в пергаменте.. без полиэтиленовых пакетов, задохнется.
выбрось ту херню, что ты называешь салом, и возьми уже нормального.
та херня, как вы её назвали, нравится мне года с 1990, когда мои коллеги-курсанты, кстати со всей страны, угощали своих сокурсников, и меня в том числе, разными видами сала со всего СССР, а заодно объяснили, как хранить, как пересылать почтой, почему не портится в жару при правильном хранении, и почему морозилка вредна для хранения сала.
ну раз нравится, то ради бога. но будешь в Беларуси, не побрезгуй попробовать по-простухе - сала с солью, без выебонов. и не надо его никуда возить - достал из морозилки, дал полежать в холодильнике, достал и съел всё на месте.
были сокурсники и из этой республики.. им , как и из других республик, такое и присылали... а холодильники.. не помню в казарме холодильников, и без них хорошо хранилось.. не очень долго :)
легко.. хотя оно и не соленое стоит сейчас... Испортить рецепт нереально.. :) Покупаем сало, в идеале, без мяса, но и с мясом, тоже получится. Делаем так.. как обычно, правда в комментариях :)
С салом сейчас туговато, ибо рынок. А хто виноват, таки бабуськи. Попостнее им, нах, попостнее. А вот и простой рецепт: ищем нормальное свежее сало (толстое, с мягкой шкуркой). Если шкура не пропалена, обрабатываем горелкой или строительным феном. Потом макаем в соль, сколько прилипло, столько и нормально. Потом в пакет и вакуумируем. Дня два выдерживаем при комнатной температуре, а потом неделю в холодильнике. Храним в морозилке.
Пинайте.
сало в морозилке не хранят.. потом его только на выброс.
с какой это радости? я с морозилки достаю, как строганину ленточками на хлеб, а кусок обратно.
только пользы никакой, перемороженный жир порванный замороженной внутри него водой. Сало хранят просто в холодильнике, в пергаменте.. без полиэтиленовых пакетов, задохнется.
И тебя еще почему-то заминусовали. Действительно, соленое или копченое сало хранить в морозильнике совершенно незачем
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com
vlad1787 июл 2023 в 10:09