Осталось совсем немного времени и все соберутся за новогодним столом, откупорят горячительные напитки и будут ждать заветных цифр на часах. Вопрос к Яповцам, кто какое блюдо готовит в этом году на праздничный стол? Я думаю что дамы специалисты в салатном деле, а основное блюдо без мужского контроля не пройдет! Кто что мыслит 🤔 Про себя скажу, присмотрел в Ленте индейку кило на 5, маринад в процессе. Пост без политики, всем добра и новогодне-рождественского настроения❄️🎄
Чота фот твоё для ЯПа провокационное: шибко на кошечку похоже!!!!
Я думаю что дамы специалисты в салатном деле, а основное блюдо без мужского контроля не пройдет! Кто что мыслит 🤔
Это кто сказал что салаты не мужское, на мне всегда новогодний стол и лучше меня никто ни сделает оливье. А на горячее наверно аля мясо по французки, но только с моими ингридиентами
С какими? Тоже по идее надо какое нибудь мясо в виде мяса. Гуси и прочие бараньи ноги мимо, потому что это еда не для разогрева, то есть на большую компанию и съесть сразу, так же как и шашлык. У нас компания маленькая.
Мясо по выбору, шейка конечно самое оно. Картошка на терке тонкими слоями, в качестве соуса грибы шампиньоны с луком пережаренные в сметане, сверху помидорки черри, перец болгарский и соленые огурчики все это 30мин в духовке на 180гр.адусов, ну и за 15мин засыпать тертым сыром
Мне в нем не хватает плотности, поэтому тесто делаю сама. Ну как сама. Закидываю ингредиенты в хлебопечку, она месит. В последнее время полюбила тесто с уксусом, он в готовых пельменях не чувствуется, а тесто получается белоснежным и эластичным.
Здравствуйте. Можно рецепт в личку? Буду признательна
Размещено через приложение ЯПлакалъ
У нас на Новый год оливье и холодец, а птица - на Рождество. Правда, не индейка, а утка в духовке - она сочнее и жирнее) Индейка разве не сухая получается?
В этом году решили гуся запекать. Как ни крути, индюха суховата даже с лимонным маслом и яблоком в жопе. Индюха надо жрать сразу и большой компанией. А на мясо рулька в афганском казане сваренная в пиве, и поджаренная в духовке с медовым соусом.
К рульке в пиве хочу соус попробовать такой: 2 ст.л меда, 1 ст.л горчицы острой, 1-1,5 ст.л гранатового соуса. Запекать 15 мин, каждые 5 мин обмазывать снова.
Именно такой и делаю только вместо сока красное домашнее сухое вино
возможно бутерброды горячие,нарезка сыр да колбаса.шампанское и коньяк. все
как-то уже и жрать ночью не хочется,да и салаты готовим как обычное блюдо в течении года.
Да чо все про ночь пишут? 31-го целый день голодные ходите? Мы например обедаем голубцами и салатами. Потом ужинаем. Ночью шампанское с бутерами, сыром, десертами. Первого опять есть что то надо.
Нахер всю эту готовку. Потом в ведро все сваливать. Бутеры с икрой, фрукты, мороженое. И все отдохнувшие с удовольствием встречают Новый год, а не падают за столом от усталости, потому что весь день провели у плиты и строгая салаты.
Принципиально поддерживаю. Но некоторым в семье хер объяснить.. что так лучше. Но главное- собраться всем вместе. А то часто за тысячи км друг от друга, а потом по дороге бураны, туманы , гололеды всякие.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Мне в нем не хватает плотности, поэтому тесто делаю сама. Ну как сама. Закидываю ингредиенты в хлебопечку, она месит. В последнее время полюбила тесто с уксусом, он в готовых пельменях не чувствуется, а тесто получается белоснежным и эластичным.
Здравствуйте. Можно рецепт в личку? Буду признательна
Можно и не в личку. В стакан 240 мл разбить 1 яйцо и добавить воды комнатной температуры до полного. По 1 чайная ложке соли и сахара, по 1 столовой ложке 9% уксуса и растительного масла без запаха. Мука 500 г. Плюс минус. Тесто должно быть по ощущению как мочка уха. Отдохнет с полчасика в пакете и можно лепить. Выход - примерно 100 штук средних пельменей. Тесто хорошо хранится в холодильнике в пакете дня три.
все это, конечно, прылэссно, но кто затарился говяжьм дошиком или корейским острым бомжом на 1 янв. с утра? у меня такоэ
Уж насколько люблю Доширак иногда отведать. Да и острое очень люблю. Но, это осилить не смогла, пришлось вылить. Очень остро🥵 .Можно было меньше специй всыпать. Но, в них же весь смак.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
А пропало желание чего-то на НГ стряпать. Все, что раньше в детстве было дефицитом, береглось к новогоднему столу, сейчас едим каждый день: мандарины, оливье, шпроты и копченые колбасы, и т.п. Да и не хочется уже на ночь наедатся. Как-то совсем голова не болит, что на столе будет. Новый год и без моего персонального застолья наступит.
А пропало желание чего-то на НГ стряпать. Все, что раньше в детстве было дефицитом, береглось к новогоднему столу, сейчас едим каждый день: мандарины, оливье, шпроты и копченые колбасы, и т.п. Да и не хочется уже на ночь наедатся. Как-то совсем голова не болит, что на столе будет. Новый год и без моего персонального застолья наступит.
А пропало желание чего-то на НГ стряпать. Все, что раньше в детстве было дефицитом, береглось к новогоднему столу, сейчас едим каждый день: мандарины, оливье, шпроты и копченые колбасы, и т.п. Да и не хочется уже на ночь наедатся. Как-то совсем голова не болит, что на столе будет. Новый год и без моего персонального застолья наступит.
А традиции?
Вот именно! Копили, копили веками, а они хоп! - а я готовить не буду. Шо за неуважение?
Нахер всю эту готовку. Потом в ведро все сваливать. Бутеры с икрой, фрукты, мороженое. И все отдохнувшие с удовольствием встречают Новый год, а не падают за столом от усталости, потому что весь день провели у плиты и строгая салаты.
Мы уже много лет ничего не готовим, не для кого, а самим не очень и хотелось. Так, фруктики, шоколадка, коньячок, жене шампусик. В час ночи обычно спать ложусь.
Это сообщение отредактировал Замкадыш64 - 12 дек 2023 в 16:45
Хз. Рыбу в духовке и пара салатов. Из выпивки - чача/вино. В час ночи можно и спать завалиться. В 12 выпили/закусили, вышли хлопушку хлопнули, зашли выпили/закусили и спать.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Гусь с яблоками традиционно. Потом вытопленный жир используется на протяжении всего года. Плюс салаты, конечно. Тазик Оливье, - куда ж без него?
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com