Сейчас жена делает сама на яйцах от домашних кур. Рецепт на литровую банку погружным миксером - плотный, насыщенный, вкусный. Но в 80е я и из Москвы его привозил в 100г пластиковых пакетиках. Хоть ровно под боком, в пригороде, был цех майонеза. Х.з. куда они его девали. И да, ел я его со всем. Мог с чаем просто намазав на булку. Привычка неискоренима.
Помню, как только марка "Махеев" начала появляться на рынке, еще студеном был - оно вкусное было. До этого рынок был в основном "Провансаль" захвачен. Но как только Махеев отхватили свою долю рынка, разу стал майонез какой то безликий, безвкусный. Видимо успокоились и стали гнать среднее по качеству.
Сейчас жена делает сама на яйцах от домашних кур. Рецепт на литровую банку погружным миксером - плотный, насыщенный, вкусный. Но в 80е я и из Москвы его привозил в 100г пластиковых пакетиках. Хоть ровно под боком, в пригороде, был цех майонеза. Х.з. куда они его девали. И да, ел я его со всем. Мог с чаем просто намазав на булку. Привычка неискоренима.
А у меня привычка, горчицу на хлеб мазать. Блять, как в армии научился - до сих пор держит. 20 лет уже прошло, а один хрен ешь и ешь её...
Размещено через приложение ЯПлакалъ
На свете придумано множество соусов: кетчуп, горчица, хрен, ткемали, аджика, сациви..... Почему вы выбираете самое говно -майонез? Или это особенности северян?
В секте майонезоедов не запрещено употребление иных приправ и веществ. Просто тема про майонез. ПС у меня о советском майонезе особых восторгов не осталось
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Одно время у "Рябы" был майонез укропный. Это была просто пища богов, способная спасти любое неудачное блюдо, да хоть просто с куском хлебушка. Почему сняли с производства - хз. Укроп, что ли в России закончился. Наверное, был не понят широкими слоями общественности и покупала его только я.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
какой тюбик тс, банка потом после 90х в пластике пошли, у меня радиодетали до сих пор в такой банке лежат
В пластике самый вкусный майонез был. Он был чуть жидковат, чем в стеклянных банках, но из-за горчицы был гораздо вкуснее. А в банках было много уксуса, он был более резкий.
На свете придумано множество соусов: кетчуп, горчица, хрен, ткемали, аджика, сациви..... Почему вы выбираете самое говно -майонез? Или это особенности северян?
Что в домашнем майонезе говно? Масло оливковое, яйца домашние, лимон, горчица, чуть соли и сахара. Где ты там говно узрел? И оливье я с чем должна делать, с аджикой или ткемали?)))
Я совершенно не против майонеза в салатах. Но когда его на хлеб мажут или используют в качестве соуса к мясным блюдам у меня возникает негодование и обида за постсоветскую кухню
Помимо стеклянных баночек, были ещё вот такие полистирольные банки. Точно помню, потому что в судомодельном кружке собирали такие банки и растворяли в ацетоне для пропитки картона.
Сейчас жена делает сама на яйцах от домашних кур. Рецепт на литровую банку погружным миксером - плотный, насыщенный, вкусный. Но в 80е я и из Москвы его привозил в 100г пластиковых пакетиках. Хоть ровно под боком, в пригороде, был цех майонеза. Х.з. куда они его девали. И да, ел я его со всем. Мог с чаем просто намазав на булку. Привычка неискоренима.
А у меня привычка, горчицу на хлеб мазать. Блять, как в армии научился - до сих пор держит. 20 лет уже прошло, а один хрен ешь и ешь её...
Я последнее время их смешиваю и мажу любое мясное. Иногда рыбу. Когда лень устричный с соевым мешать.
На свете придумано множество соусов: кетчуп, горчица, хрен, ткемали, аджика, сациви..... Почему вы выбираете самое говно -майонез? Или это особенности северян?
Что в домашнем майонезе говно? Масло оливковое, яйца домашние, лимон, горчица, чуть соли и сахара. Где ты там говно узрел? И оливье я с чем должна делать, с аджикой или ткемали?)))
Я совершенно не против майонеза в салатах. Но когда его на хлеб мажут или используют в качестве соуса к мясным блюдам у меня возникает негодование и обида за постсоветскую кухню
Ну пельмени с майонезом вполне себе неплохо. Вот кетчупы очень мало какие нравятся. А аджика - это вообще скорее не сама по себе, а только в составе соуса (хотя, она разная бывает). Недавно соседи на шашлыки звали, свиная вырезка - нежнейшая, сказали, мариновали в майонезе, надо бы подробности уточнить. А то у меня она в луковом соке постоянно суховатая выходит. Ткемали - резковато, начисто забивает вкус основного блюда.
Это сообщение отредактировал ХулиПедрович - 16 ноя 2025 в 12:43
Как лет 12 назад язву залечил так и завязал с мазиком. Редко покупаю. А в 90х помню у брата двоюродного в холодильнике 3х литровая банка с мазиком стояла. Всё с ним жрал. Комиссовали его из лётчиков из-за проблем с желудком. Реально с ним надо поаккуратнее.
У мя с магазинского, современного раздражение на коже, с тех, типа рябы, слободы и т.п. ширпотреба Домашний намного лучше. Горчицу лишь натуральную нужно найти. В СССР был вкуснее
Размещено через приложение ЯПлакалъ
1 90% жира, 100% калорий: Классический майонез — это эмульсия, состоящая примерно на 70% из масла. Это означает, что в 100 граммах содержится около 680 ккал. Одна столовая ложка — это сразу 100 ккал. 2 Нулевая польза: майонез не дает тебе ни клетчатки, ни витаминов, ни белка. Это пустые калории.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com