Пиздежжж чистой воды... Плавали, знаем. И том ям спайси ели. И привезено этого перца куча.
Это уже привычка. Мне привезли из Мексики их Чупа чупс острый лет 20 назад. Вот с тех пор всё и всегда ем острое. И чем острее ешь и чаще, тем больше нужна доза.
Отправлено с мобильного приложения - Forum Talker
Я из Турции пару перчиков привез, сейчас дома растет, подтверждаю сначала одного перчика, вырастает до 5 см., хватало раза на четыре-пять, теперь и за раз съедаю. Хорошо рецептов на ЯПе для острого перца много, экспериментирую.
Я вот тоже люблю острое, красный стручковый перец тоже жру, но не разу очко не пекло, хотя люди об этом рассказывают, и вот тут снова куча историй про горящее очко, у меня такого ни разу не было... Это конечно мне жить не мешает, но время от времени когда ктонить жалуется на работе или натыкаюсь на такие посты - вспоминаю что не было ничего подобного у меня.
Пркупил тут у одного товарища Carolina Reaper пару пакетиков. Вещь аццкая и обалденная. Соусы с ним просто обьеденье. Тайский перец нервно курит в сторонке, а уж уксусная кислятина в тоненьких бутыльках, по недоразумению именуемая аццки жгучими чили-соусами- так и подавно.
Я вот тоже люблю острое, красный стручковый перец тоже жру, но не разу очко не пекло, хотя люди об этом рассказывают, и вот тут снова куча историй про горящее очко, у меня такого ни разу не было... Это конечно мне жить не мешает, но время от времени когда ктонить жалуется на работе или натыкаюсь на такие посты - вспоминаю что не было ничего подобного у меня.
Я когда корейский кальбитхан жру с кимчи, то в плошке с рисом оставляю три ложки на конец трапезы. В чугунок с тханом наебениваю ложку пасты из ферментированного красного перца и засыпаю туда рис и ем. А когда чугунок с тханом выхлебываю, то остатком пресного риса снимаю перец с языка и пищевода. Это вообщето известный в азии прием.
Это сообщение отредактировал bulldozerrr - 13 ноя 2017 в 17:18
В тему. Несколько лет назад на анекдот.ру наткнулся на этот рассказ.
Переведено с американского.
Те, которые жили в Техасе, знают, что это правда-в Техасе на самом деле каждый год, примерно одновременно с Хеллоуином проводится конкурс Chili Cook Off. Судья под номером 3- это Фрэнк-совершенно неопытный в дегустации чили турист из Иллинойса.
Фрэнк: Недавно мне была оказана честь быть судьей на конкурсе по приготовлению чили. Человек, который должен был быть судьей изначально, позвонил, сказав, что болен, а я стоял возле стола судей и спрашивал, как пройти к вагончику с пивом как раз в тот момент, когда он звонил. Другие два судьи (урожденные техасцы) заверили меня, что чили не будет слишком уж острым, и, кроме этого, я могу бесплатно пить пиво на протяжении всего конкурса. Я согласился.
Это протокол конкурса:
Чили#1: “Маньячно Бандитский Чили Монстр” от Майка.
Судья#1: Небольшой перебор томата. Занимательный привкус.
Судья#2: Прекрасный, равномерный томатный вкус. Весьма средняя острота.
Судья#3: Что это было???! Этой хренью можно удалять засохшую краску с асфальта. Мне потребовалось два пива, чтоб погасить пламя во рту. Надеюсь, это было самое острое чили. Эти люди-сумасшедшие.
Чили#2 “Дожигатель” от Артура.
Судья#1: Вкус копченого. Возможно, барбекю с намеком на свинину. Ощутимый привкус красного перца.
Судья#2: Восхитительный аромат барбекю. Нужно побольше перца, чтобы воспринимать серьезно.
Судья#3: Держите это подальше от детей! Не знаю, что я должен был чувствовать, кроме боли! Я отогнал людей, которые пытались сделать мне искусственное дыхание и растолкал всех на пути к стойке с пивом. Барменша, которая выглядит как профессиональный борец после плохой ночи, была настолько раздражена издаваемыми мной звуками, что змейка, вытатуированная у нее под глазом, стала извиваться. У этой бабы руки, как у моряка Папая и лицо Винстона Черчиля. Я бы никогда не решился с ней драться.
Чили#3: "Поджог сарая" от Fреда.
Судья #1: Прекрасное чили! Резкий вкус. Нужно побольше фасоли.
Судья#2: Бесфасольное чили. Несколько пересолено. Хорошо использован красный перец.
Судья#3: Вы что, шутите?! Срочно звоните в министерство по охране окружеющей среды и сообщите, что обнаружена серьезная утечка урана! Публика уже натренирована и расступается сама, чтобы я мог побыстрей добраться до вагончика с пивом. Барменша хлопнула меня по спине и теперь мой позвоночник находится в районе грудной клетки. Она сообщила, что друзья зовут ее Салли. Думаю, за глаза они зовут ее "Бульдозер".
Чили#4 "Черная Магия" от Буббы.
Судья#1: Чили из черной фасоли. Практически отсутствует острота. Неудовлетворительно
Судья#2: Намек на лимон в черной фасоли. Хорошая добавка к рыбе или другой неострой пище. Но это не чили.
Судья#3: я чувствовал, как что-то перемещалось по моему языку, но не мог ощутить вкуса. Салли стояла нагототве с бокалом пива, чтобы я не причинил никому вреда, несясь к ее пивному вагончику. Когда она мне подмигнула, змейка под ее глазом свернулась и развернулась. В этом есть что-то привлекательное.
Чили#5 "Губоудалитель" от Линды
Судья#1: Крепкое чили с ярко выраженным мясным привкусом. Мелко порезанный кайенский перец придает остроты. Весьма впечатляет.
Судья#2: В подобное чили, основанное на говяжьем фарше, стоило бы добавить томата. Не могу не признать, что кайенский перец является серьезной заявкой.
Судья#3: У меня в ушах звенит и мои глаза больше не фокусируются. Я перднул и четырем человекам позади меня понадобилась помощь медиков. Конкурсантка выглядела оскорбленной, когда я сказал, что ее чили нанесло травму моему мозгу. Салли спасла мой язык, влив пиво прямо из кувшина мне в горло. Несколько раздражает, что два других судьи попросили, чтоб я прекратил выть. На хрен этих колхозников!
Чили#6 "Очень Основательные Овощи от Ольги"
Судья#1: Тонко подобраны овощи. Хороший баланс приправ и перца.
Судья#2: Это на данный момент лучшее. Агрессивное использование перца, лука и чеснока. Превосходно!
Судья#3: Мои кишки теперь-прямые трубы, полыхающие ядовитым огнем. Никто больше не отваживается стоять позади меня, кроме Салли. Я спросил, не против ли она пойти со мной потанцевать после конкурса. Эта 150-килограммовая баба начинает выглядеть привлекательной. Чили что, афродизиак?
Чили#7: "Кричащая сенсация" от Сюзан.
Судья#1: Вполне заурядное чили, слишком полагающееся на консервированный перец.
Судья#2: Вкус такой, как будто повар вбросил консервированный перец в последний момент. Должен отметить, что я несколько беспокоюсь за физическое состояние Судьи #3.
Судья#3: Вы можете засунуть гранату мне в рот, выдернуть кольцо и я ни хрена не почувствую! Один мой глаз теперь не видит совсем и весь мир кажется созданным из льющейся воды. Вся моя одежда в пятнах из чили, которое выскользнуло из моего рта в какой-то момент. Это хорошо. При вскрытии они будут точно знать, что меня убило. Беги, Салли, пока не поздно. Передай своим детям, что я сожалею, что не смог их зачать. Я решил прекратить дышать-это, во-первых, слишком болезненно, а во вторых, я все равно не получаю никакого кислорода. Если мне понадобится воздух, я спокойно могу получить его через дырку в моем животе. Позвоните ребятам из Х-files и сказите, что я открыл Суперновую у себя на языке.
Чили#7 "Вознесение святых"
Судья#1: Последнее из представленных чили-хороший, сбалансированный продукт. Где-то между средним и острым. К сожалению, большая часть его была утеряна в результате того, что Судья#3 упал и перевернул на себя миску.
Судья#2: Прекрасное завершение! Это чили смешано в хороших пропорциях. Не слишком острое, но вполне достаточно сдобренное, чтобы заявить о своем существовании.
Судья#3: Мама.....
Copyright 1997 W. Bruce Cameron Перевод: Churchill
Это сообщение отредактировал Nero59 - 13 ноя 2017 в 17:35
Блин...Тайский перчик содержит витаминами B6 и A.а витамина C больше. чем в смородине и лимонах вместе взятых.Чили перец богат также калием, магнием и железом Он жжжёт только с непривычки, после третьего и дальнейших приёмов начинаешь чувствовать ещё и его вкус и разбираться в сортах.
ага, не могу найти норм перчик. Уже все перепробовал. Второй год рощу свой на даче, вроде ничего, но жечь перестает через 10-15 минут. Ищу свой перчик.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com
Vurun13 ноя 2017 в 16:03