Есть тут эксперты по чугуну?

Цитата (фумигатор @ 30.03.2021 - 02:39)

Биол хорошие сковородки. У меня их штук пять и гусятница. Всё норм. И такая для стейков есть.

BIOL - это тонкие украинские сковородки, не из чистого чугуна, а из железного сплава с чугуном, поэтому они чаще ржавеют от холодной воды.

Из BIOL у меня сковорода VOK - она в виде казана со стеклянной крышкой на 4 литра для газовой плиты. Внутреннюю поверхность я обжег нормально, так сковорода снаружи ржавеет, там где дно на огне стоит.

"Камская посуда" лучше чем BIOL. Ее в Татарстане российские мусульмане делают - они знают толк в изготовлении чугунных казанов и других сковородок. "Камская посуда" толще и изготавливается из нормального чугуна. У меня казан, котелок для дачи, сковорода гриль и еще две сковородки этого производителя в хозяйстве есть. Ничего не ржавеет, если правильно ухаживать. "Камская посуда" поставляется с инструкцией, как прокаливать и обжигать сковородку перед использованием.

Это сообщение отредактировал Rembrandt - 30 мар. 2021 г. в 05:35

Я на сайте объявлений прикупил себе пару новых чугунных сковородок, советских еще, аж по 200 рэ за штуку. Прокалил все как положено, так жена сейчас стала именно на них жарить. Одно плохо, у них ручек нет. Можно и чапельник использовать, но есть идея просверлить дырку. В связи с чем вопрос, можно ли просверлить в чугунной сковороде дыру сбоку под ручку, не сломается?

Цитата (bibliotekarb @ 30.03.2021 - 05:01)

Коме тефаля есть другие фирмы, у которых не так быстро антиприг отделяется. И кушать оксид железа и серы послоянно непонятно безопаснее ли, чем антипригарную хрень.

Чугун определенно безопаснее, это факт. Только не пойму, откуда сера тут?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (zzzzz321 @ 30.03.2021 - 05:20)

Я на сайте объявлений прикупил себе пару новых чугунных сковородок, советских еще, аж по 200 рэ за штуку. Прокалил все как положено, так жена сейчас стала именно на них жарить. Одно плохо, у них ручек нет. Можно и чапельник использовать, но есть идея просверлить дырку. В связи с чем вопрос, можно ли просверлить в чугунной сковороде дыру сбоку под ручку, не сломается?

Можно, но лучше две дырки, и на алюминиевые клёпки посадить для надёжности

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А я знаю только , что по сравнению с 1913 годом в советском союзе чугуна больше отливали.

Цитата (HowDoYaDo @ 30.03.2021 - 06:54)

Цитата (lambrusco @ 29.03.2021 - 23:50) прокали её до красна, чтоб ваще почти плавилась и масла туда сразу налей грамм 100. Как говорится, если не получается, значит нужно мощнее )) себе на глаз налей...

Да там не только на глаз получится. Там вообще ожоп лица будет.

Цитата (HowDoYaDo @ 30.03.2021 - 02:46)

а то уже хочется уже запустить её обратно на родину, но боюсь обвинят в нападении. и купить сука какой ни будь люминевый тефаль ебать его в сраку.

Запульни обратно на родину и купи нормальную чугунную советскую сковороду. Вон у меня дома сковорода третье поколение служит.

Цитата (zzzzz321 @ 30.03.2021 - 08:20)

Я на сайте объявлений прикупил себе пару новых чугунных сковородок, советских еще, аж по 200 рэ за штуку. Прокалил все как положено, так жена сейчас стала именно на них жарить. Одно плохо, у них ручек нет. Можно и чапельник использовать, но есть идея просверлить дырку. В связи с чем вопрос, можно ли просверлить в чугунной сковороде дыру сбоку под ручку, не сломается?

Зачем портить вещь, если для этого есть ухват?

Цитата (Rembrandt @ 30.03.2021 - 05:20)

Цитата (фумигатор @ 30.03.2021 - 02:39) Биол хорошие сковородки. У меня их штук пять и гусятница. Всё норм. И такая для стейков есть. BIOL - это тонкие украинские сковородки, не из чистого чугуна, а из железного сплава с чугуном, поэтому они чаще ржавеют от холодной воды. Из BIOL у меня сковорода VOK - она в виде казана со стеклянной крышкой на 4 литра для газовой плиты. Внутреннюю поверхность я обжег нормально, так сковорода снаружи ржавеет, там где дно на огне стоит. "Камская посуда" лучше чем BIOL. Ее в Татарстане российские мусульмане делают - они знают толк в изготовлении чугунных казанов и других сковородок. "Камская посуда" толще и изготавливается из нормального чугуна. У меня казан, котелок для дачи, сковорода гриль и еще две сковородки этого производителя в хозяйстве есть. Ничего не ржавеет, если правильно ухаживать. "Камская посуда" поставляется с инструкцией, как прокаливать и обжигать сковородку перед использованием.

Благодарю! Надо попробовать.

Бери люминевую с тефлоном, горя знать не будешь.

Бро, а задари ее мне и не мучайся, а я тебе ступу, тоже чугунную, в ней готовить не надо, только она блядь тяжёлая.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Andygoo @ 29.03.2021 - 23:58)

Как и весь прошлый свой чугуний, я прокаливаю в печи, 600+ и в чан с маслом потом ее хуякаю, с хлопковым, прям из печки, пусь горит. А потом достать и обратно в печь, кверху дном, когда та гдет до 300 остынет, и до утра там пусть живет. Заебись получается. Нужна печь. Ненужны деревянные ручки... По этому, когда ко мне идут -"а подскажи какой чугуний купить попиздаче?" Говорю - без деревянных ручек!)) А би ол -говно, извините...

Хуяссе у тебя кухня, чан с маслом.... Может ты в кузнице живешь?

Цитата (Pesec151 @ 30.03.2021 - 09:37)

Цитата (zzzzz321 @ 30.03.2021 - 08:20) Я на сайте объявлений прикупил себе пару новых чугунных сковородок, советских еще, аж по 200 рэ за штуку. Прокалил все как положено, так жена сейчас стала именно на них жарить. Одно плохо, у них ручек нет. Можно и чапельник использовать, но есть идея просверлить дырку. В связи с чем вопрос, можно ли просверлить в чугунной сковороде дыру сбоку под ручку, не сломается? Зачем портить вещь, если для этого есть ухват?

Это чапельник.

у меня казан чугунный, с Украины заказывал
верой и правдой лет 8 уже служит
чугуний первосортный
ничего не пригорает, не дымит

Такая же история, с такой же сковородой!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Это потому что чугун прессованный.
Берётся чугун,крошится и прессуется посуда
Отсюда куча полостей внутри и бессмысленность возни с этой недопосудой,сколько с ней ни машись-толку не будет.
У настоящего литого чугуна тоже есть полости но они очень мелкие и при первом прокале и прожарке с пищевым маслом заполняются как поры дерева олифой и десятки лет из этих пор в пищу ничего не пропадает из сплава.
А здесь поры крупные,они не заполняются,масло вымывается и пища постоянно контактирует со сплавом и сплав ржавеет.
Думаю что возня с данной сковородой не имеет смысла,как бы ни было жаль денег.

Нам с женой тож подарили на какой-то год совместной жизни. Я раза три попробовал жарить на ней. Прилепает. После мойки ржавеет. Выкинул нах.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (seres @ 30.03.2021 - 06:17)

Цитата (Pesec151 @ 30.03.2021 - 09:37) Цитата (zzzzz321 @ 30.03.2021 - 08:20) Я на сайте объявлений прикупил себе пару новых чугунных сковородок, советских еще, аж по 200 рэ за штуку. Прокалил все как положено, так жена сейчас стала именно на них жарить. Одно плохо, у них ручек нет. Можно и чапельник использовать, но есть идея просверлить дырку. В связи с чем вопрос, можно ли просверлить в чугунной сковороде дыру сбоку под ручку, не сломается? Зачем портить вещь, если для этого есть ухват? Это чапельник.

Чапельников сейчас хороших нет.
Советские были из толстого металла,с ребром жёсткости и тягать на них можно было тяжеленные сковородки не боясь что чапельник разогнётся и вся хавка вывалится на пол.А сверху сковородой ещё и по ноге хряпнет.Ребром притом.
А нынешние чапельники еле живые,тоненькие и очень травмоопасные.
Сам ищу давно хороший советский но пока не попадается,приходится тряпкой пеереносить и придерживать сковороду.

Автор матерится как быдло.пусть убьется об свой чугуний .

Думаю ты её слишком тщетельно моешь т.е. используешь всякие моющие средства. а поры чугуниевой сковороды должны быть забиты жиром который ты каждый раз ПАвамирасстворяешь, ну и присоеденюсь к предыдущим ораторам, старинные лучше, то ли поры меньше, то- ли они уже зажирились до тефаля, а возможно просто время пержили только самые лучшие из них.

я свою чугуниевую вначале соли насыпал и прокалил, свю квартиру задымила, а потом дыма никакого, после жарки и мытья ставишь ее на плиту и смазываешь растительным маслом и никакой ржи.

Цитата (lambrusco @ 29.03.2021 - 23:50)

прокали её до красна, чтоб ваще почти плавилась и масла туда сразу налей грамм 100. Как говорится, если не получается, значит нужно мощнее ))

Ты представляешь как полыхнут 100г масла, если их на раскаьенную докрасна сковороду плюхнуть?

Цитата (alnovik @ 30.03.2021 - 06:38)

Цитата (seres @ 30.03.2021 - 06:17) Цитата (Pesec151 @ 30.03.2021 - 09:37) Цитата (zzzzz321 @ 30.03.2021 - 08:20) Я на сайте объявлений прикупил себе пару новых чугунных сковородок, советских еще, аж по 200 рэ за штуку. Прокалил все как положено, так жена сейчас стала именно на них жарить. Одно плохо, у них ручек нет. Можно и чапельник использовать, но есть идея просверлить дырку. В связи с чем вопрос, можно ли просверлить в чугунной сковороде дыру сбоку под ручку, не сломается? Зачем портить вещь, если для этого есть ухват? Это чапельник. Чапельников сейчас хороших нет. Советские были из толстого металла,с ребром жёсткости и тягать на них можно было тяжеленные сковородки не боясь что чапельник разогнётся и вся хавка вывалится на пол.А сверху сковородой ещё и по ноге хряпнет.Ребром притом. А нынешние чапельники еле живые,тоненькие и очень травмоопасные. Сам ищу давно хороший советский но пока не попадается,приходится тряпкой пеереносить и придерживать сковороду.

Опять же депутаты на прошлом дне выборов просрали чапельниковый завод))))

Это сообщение отредактировал Хогарт - 30 мар. 2021 г. в 06:47

Цитата (невеган @ 30.03.2021 - 06:46)

Цитата (lambrusco @ 29.03.2021 - 23:50) прокали её до красна, чтоб ваще почти плавилась и масла туда сразу налей грамм 100. Как говорится, если не получается, значит нужно мощнее )) Ты представляешь как полыхнут 100г масла, если их на раскаьенную докрасна сковороду плюхнуть?

Не пыхнут если сначала их налить а потом сковороду калить и воды капать нельзя.

Мелитопольская фирма, отличная продукция. Пользуюсь ихними сковордками и казанами лет 20.просто дураку стеклянный хуй достался.