Кто-нибудь жарит ещё семечки сам?

Вам в пакетик или в карман ?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (loredan @ 19.01.2026 - 19:50)

В микроволновке. 2,5 минуты прокрутить раз. Потом перемешать и ещё на 2,5 минуты. Вот такая тарелка. Насыпать в ровень по углубление. Не благодари.

бля, у меня тарелку спиздили!!!

Цитата

Кто-нибудь жарит ещё семечки сам?

Нет.
Они уже готовые продаются, жареные и вкусные, крупные, без подгорелостей, а не такая черная мелочь.

В процессе жарки (без масла) заливаю немного соленой воды, перемешивая жарю до испарения, получаются и жареные и соленые. То же самое с арахисом.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Забыл уже когда последний раз жарил...

Цитата (VasekIzhevsk @ 19.01.2026 - 17:35)

жена только сама жарит! покупаем на рынке подороже, как жарит - я ХЗ! для синичек беру на том же рынке самые дешёвые - птицы-синицы всё сожрут кот лежит на подоконнике, наблюдает за птичником в кормушке - это ему заместо тельавизора

Все при деле. Казалось семечки, а какой культурный слой тут тебе и кулинария и помощь братьям нашим меньшим и развлечение для кота. 😅
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Последний раз жарил семечки лет 20 назад.
На толстой чугунной сковороде. Сначала обязательно промывал (объём разовой жарки около 1 л), потом высыпал мокрыми на сковороду, хорошенько солил. Огонь средний, ибо на большом огне могут пережариться, несмотря на активное перемешивание.
Для себы понял, что для равномерного прожаривания перемешивать надо именно постоянно. Когда начинали потрескивать, начинал пробовать семки до получения хорошего вкуса. После пары опытов понял, что семки надо не только обязательно высыпать со сковороды, но и распределять после этого более тонким слоем (например, на полотенце). Иначе бывало, что семечкм пережаривались, будучи уже высыпанными горкой. Никакого масла - зачем дополнительно «жирнить» семечки и вместе с ними руки? В СВЧ печке не пробовал.
Сейчас изредка покупаю готовые солёные, в упаковке - для себя нашёл хорошмй вариант с минимальным процентом невкусных (пара-тройуа на 300 г).

Брал большие полосатые, промывал и с солью в микроволновку. Каждые 30 сек перемешивать. Долго готовить, сначала вода испаряется, потом семки высушиваются. Соли уходит много, но в вкусно, дешево и сердито.

Тебе в кулек или в карман?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Keeper68 @ 19.01.2026 - 19:43)

Самопожаренные семачки самые вкусные. Факт. Но нужен хороший продукт. И жарю на сковородке чугунной, постоянно помешивая как первый щелчок услышу. Но у меня есть вопрос, посоны и девчата... Вот есть Белочка. Раньше очень нравилась. После ковида -не могу их грызть. Толь они испортились, толь мой вкус ковид убил. Кто сейчас грызет, разницу чуете?

Сейчас они ппц дорогие, я наши Саратовские/энгельские беру.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (ТэКа @ 19.01.2026 - 17:27)

Фарфоровая тарелка, чайная ложка подсолнечного масла, перемешать и на три минуты в микроволновку. Соли щепотку на любителя.

Ты прям мой рецепт рассказал. Только я перемешиваю через 30 секунд, а то подгорит середина.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Olzoboy @ 19.01.2026 - 22:50)

Цитата (loredan @ 19.01.2026 - 19:50) В микроволновке.  2,5 минуты прокрутить раз.  Потом перемешать и ещё на 2,5 минуты.  Вот такая тарелка.  Насыпать в ровень по углубление.  Не благодари. бля, у меня тарелку спиздили!!!

Тарелка от почившей в бозе ФФЗ Чайка, серия Цветы шиповника.

я помню два канала на телике, показывало всякую херь 95 процентов времени, развлечение - семечки щелкать, теперь то зачем? - дурная привычка, просто порча зубов.

Цитата (DNAError @ 19.01.2026 - 18:00)

Хм... чего вспомнили... Я семечки в детстве жарил постоянно. В СА они серые, полосатые, крупные. Еще белые длинные. А вот черные называли российскими и они были почти в диковинку. Жарил в сковородке на газу. Пробуешь постоянно и как только семечка начинает быть вкусной, то сразу в чашку высыпаешь. Семечки как раз доходят под действием тепла. Только перемешать в чашке тоже надо.

После обжарки высыпаю на газету, в меру сбрызниваю водой и заворачиваю. Потом газету с семечками заворачиваю в полотенце, где они доходят минимум полчаса.
После этого лузга чистится легко и сбалансированный вкус ядер.

Цитата (Matteys @ 19.01.2026 - 22:37)

Я вот последнее время не могу найти нормальные семечки в развес. Какие то постоянно старые, затхлые попадаются.

Это стратегические запасы оборонки обновляют.
Как тушёнку.

Цитата (ТэКа @ 19.01.2026 - 17:27)

Фарфоровая тарелка, чайная ложка подсолнечного масла, перемешать и на три минуты в микроволновку. Соли щепотку на любителя.

Знаю этот рецепт.
Но при всем уважении к современной технике - предпочитаю жарить по старинке
На обычной сковороде
Размещено через приложение ЯПлакалъ

покупаю на озоне семечки для синичек,часть идёт птичкам,часть жарю себе.

Цитата

В молодости было: маленький стаканчик - 3 рубля, большой - 5.

В молодости было: маленький стаканчик - 5 копеек, большой - 10 копеек.
Если кроме бабушек продавал семечки дедушка, то покупал только у него: жалко деда.

Я ежей жарю

Я их вобще не грызу.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

я в детстве семечки поставил жарить и пока конфорка разогревалась решил в танчики сыграть 5 минут, но как то так поперло, что сделал рекорд и проиграл часа 2 не умирая.
Но когда проиграл, сразу вспомнил про семечки и сердце у меня ушло в пятки, забегаю на кухню, а там на сковородке угли, дымок, запах гари и перспектива получить пиздюли от матери.

Я не жарю я так ем с синицами.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Абориген21 @ 19.01.2026 - 17:30)

В молодости было: маленький стаканчик - 3 рубля, большой - 5. Но потом кто-то пустил слух, что бабки когда семечки пожарят, там ноги свои греют. Продажи резко пропали.

Тс поди тоже ноги греет
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я жарю без масла. Когда сковорода уже раскалена и семечки нподсушены, выливаю туда стопку (50 грамм) воды с солью. И уже влажные продолжаю жарить перемешивая. Когда снова высохнут, добавляю чайную ложку подсолнечного масла и до готовности. После приготовления в тарелку и накрываю чем нибудь, чтобы дошли до кондиции.

Цитата (tratatuy @ 19.01.2026 - 17:38)

Мне арахис жареный нраится с шоколадом в прикуску

А мне сыр плавленый на сковороде с перчиком да под пивко... раз на то пошло
Размещено через приложение ЯПлакалъ