Мясо свиных голов

best996
Охуел от наслаждения?)) Хуясе ты смешной)) плюсик все таки вьебу тебе
Размещено через приложение ЯПлакалъ

ето таки , зельц ?? я ем . и вточил бы прямо сейчас . нету . найду- куплю

зельц обыкновенный, и кстати ТС, если с Кавказа не обязательно муслим, осетины, грузины, трескают сало и свинину только так

Цитата (VasekIzhevsk @ 28.04.2023 - 19:51)

волосатые шкуры свиные жрать и я бы не стал, хоть и не муслим ни разу!

Зачем их жрать волосатыми? Даже рекламный слоган был: "Жилетт - лучше для свиной шкурки нет!"

Сколько в ней коллагена!

Я ем. И уши свиные под пиво.

Бабушка в выворку и в печку ставила
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Отвариваешь целиком голову, плюс легкое, сердце, печень, чеснок, приправы и все это через мясорубку и набиваешь кишки на колбасу.

Когда выварится, мягенькая, просолёная да с приправами за уши не оторвешь
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Awers17 @ 28.04.2023 - 19:35)

У свиньи только один хвостик( он очень небольшой ) и два уха. И есть их сырыми так себе удовольствие. Тем более хвост, уши и вообще вся свинья грязныя, пока на свинье не опалишь и очистишь щетину, потом повторно прокалишь до черна кожу, потом обдашь кипятком и очистишь косой или ножами до белизны. Но и тогда хвост это просто сырое мясо. Если для продажи то на проверку санитарную на рынок везут голову , язык и селезенку. По их состоянию врач определяет не болело ли животное. Если сварить хорошо рубленную свиную голову, обобрать мясо с костей , добавить специй и соли и положить в марле под гнет, то из него все сало вытечет за несколько часов и мясо станет очень плотным, плотнее зельца и совсем без жира. Можно резать ножом, оно хорошо держит структуру. Мы конечно ели его без всякой водки , ибо для нас это была обычная еда.

Почему-то все думают, что свиньи грязные. Но свинья никогда не станет есть и грязного корыта. И в грязи они валяются не потому, что любят грязь, а потому что избавляются таким образом от всякой гадости на шкуре.
В детстве был любимый деликатес - свиное ухо, сырое, с солью, и шкуру сворачивали трубочкой, макали в соль и ели.
Смогла бы сейчас так? Ухо нет. Шкуру с удовольствием.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (usr80 @ 28.04.2023 - 15:18)

Цитата (Кварц @ 28.04.2023 - 15:09) Что-то типа зельца? Похоже очень но по жоще. Я люблю щеки копченые.

пожестче

У нас шартан, ммммм вкусняха!!!
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (ИнженерЛось @ 28.04.2023 - 15:17)

Ну они же насвай который из куриного говна делается себе за щеку пихают?

А то что ебут потом хавают )))
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (похернахер @ 28.04.2023 - 19:33)

Цитата (Sadlygrov @ 28.04.2023 - 15:12) Ну у всех свои взгляды. Я на работе от вида бараний бошки приготовленной киргизами тоже чуть не блеванул вкусная штука. еще головы лошадей ел. ваабсче пиздец как вкусно. вообще лошадок люблю. я хоть и русский но вырос в Казахстане. в Темиртау. Димитрова 78/1 Тетка из Караганды, каждые выхи матались в Майкудук Вторая тетка из Винницы. летом летали постоянно Еще тетка живет в Германии Жена из Усть-Илимска, Сибирь

Я родился и вырос в Ташкенте, но после армии женился и остался жить в Джамбуле (Тараз мне никак не заходит, извините)

Уже после перестройки приходилось подрабатывать по сантехнике у одной кореянки, она там держала что-то типа малины для местных боссов, бассейн там был, сауна и прочее. Меня это, конечно, кроме как по работе никак не затрагивало. Кстати, платили хорошо и аккуратно в срок, чего про другие места в то время (перестройка) никак нельзя было сказать, жене задерживали до 6 месяцев.

Но это все отдельная тема, а хотел сказать, что этим местным баям регулярно привозили чуть ли не машинами казы (Колбаса из лошадиного мяса, кто не знает). Реальное лошадиное мясо, зачастую приготовленное в кишках прямо с костью. И мне перепадало. Как там они его готовили я не в курсе, но ничего вкуснее я не ел, все сервелаты и салями идут боком.

В СШ такого не найдешь, а если и найдешь то только в темноте, через сто знакомых и будет дороже чем наркотики. Вот все есть, а казы, корейских салатов и копченых сазанов здесь фиг. Хоть баранина есть. Сами готовим, типа плов, шашлык, лагман, шурпа, но все не совсем то. Про Ташкентские самсушки и лепешки вообще молчу. Очень скучаю, даст Бог приведется, обязательно съезжу у оторвусь.
Это сообщение отредактировал pav56 - 28 апр 2023 в 22:08

Наружняя часть - щековина, внутреннее - зелец. Всё вместе - холодец
Это сообщение отредактировал dmitrokda - 28 апр 2023 в 22:28

Я ел это изделие, очень вкусно.

Бошка свиная - ассоциации с бужениной домашней и холодцом!!! Слюной залил всё кресло и завтра поеду холодца где нить налопаюсь....

Цитата (wherecat @ 28.04.2023 - 15:32)

Выглядит довольно безрадостно для уровня холестерина в крови. Но как дешевая замена нормальному мясу в принципе сойдет.

В свином сале нет холестерина, он в мясе, в языках кстати его тоже нет

Однажды мне в куске попался зуб свиньи…🙄
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Pavelsson @ 28.04.2023 - 15:23)

Вкусная штука. Еще люблю вареные уши свиные.

В моём далёком детстве, поросёнка опаливали не газовой горелкой и не паяльной лампой, а соломой. При этом уши и хвост достаточно прожаривались и приобретали запах дыма от соломы. Нам, детям, отрезали от туши уши и хвост и мы уплетали их за обе щёки. А назавтра была домашняя кровяная колбаса.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Пусть чурка ебало завалит и дальше хуярит,размышляя на ходу как овец ебать можно
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Olenegorskiy @ 29.04.2023 - 00:02)

Цитата (Pavelsson @ 28.04.2023 - 15:23) Вкусная штука. Еще люблю вареные уши свиные. В моём далёком детстве, поросёнка опаливали не газовой горелкой и не паяльной лампой, а соломой. При этом уши и хвост достаточно прожаривались и приобретали запах дыма от соломы. Нам, детям, отрезали от туши уши и хвост и мы уплетали их за обе щёки. А назавтра была домашняя кровяная колбаса.

Детям уши отрезали. Звери)))

Это херня.Шедевр здесь-"курица всмятку" - демонстрируют тушёнку для армии от жены Шойгу,разлива 2014-го года.Сухпай армейский 2015 потерял жёлтую майку лидера.Видеофакт с 3 мин. https://www.youtube.com/watch?v=7fsPjfrYXLw

В нём хотя бы настоящий продукт а не как в колбасе. Часто брал одной фирмы но что-то в последнее время пропало.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (keittimans @ 28.04.2023 - 15:14)

он что бараньи головы не ел?

Да ладно головы.
Бараньи яйца считаются у них шикарным деликатесом "не для всех".
" Кто такое может есть? "
Размещено через приложение ЯПлакалъ