Чем русский борщ отличается от украинского?

Цитата (GIVOY74 @ 22.11.2020 - 21:48)

Цитата Мы щавелевый борщ называем зеленым. Он точно не постный, так как готовится на том же говяжьем бульоне, только томат не кладется и вместо капусты щавель. И яйцо еще. Но это не борщ не фига, ребята! Это просто зелёные щи. Да со смЯтаной и с варёным яйцом. Вот за 47 лет не разу не слышал чтобы его называли борщ. Куриный бульон с мучными изделиями и укропом, у вас тоже борщ?

нет, это домашняя куриная лапша (если лапша самодельная)
а в этот твой щавелевый супчик, который у нас зовётся зелёный борщ, ещё и крапиву молодую кладут

Это сообщение отредактировал МореСвета - 23 ноя. 2020 г. в 01:47

Цитата (Latgelo @ 22.11.2020 - 22:03)

Цитата (GIVOY74 @ 22.11.2020 - 21:48) Цитата Мы щавелевый борщ называем зеленым. Он точно не постный, так как готовится на том же говяжьем бульоне, только томат не кладется и вместо капусты щавель. И яйцо еще. Но это не борщ не фига, ребята! Это просто зелёные щи. Да со смЯтаной и с варёным яйцом. Вот за 47 лет не разу не слышал чтобы его называли борщ. Куриный бульон с мучными изделиями и укропом, у вас тоже борщ? У нас также, мск

да везде в россии так, кроме кубани))) я, будучи на крайних северах, своим мымрам в офисе имела неосторожность сказать про этот зелёный борщ, раскудахтались так, что до вечера не могла успокоить, весь мозг выебали со своими щами а когда про крапиву упомянула - получила кучу насмешек в стиле "подножный корм"
в тот же день ещё какой-то хрен в кабинет зашёл, "поддержал" беседу рассказом о том, что был в гостях на кубани и его угощали мочёными арбузами, вот ваще жопы стали полыхать, к слову бабы эти из Омска, Красноярска, Тюмени..

Это сообщение отредактировал МореСвета - 23 ноя. 2020 г. в 01:46

У маминой школьной подруги муж хохол из Запорожья. Когда-то рассказывал, что у них борщ всегда варили из белой свёклы. Других подробностей не помню.
У моей школьной подруги родственники всю жизнь живут в Одессе. Эта подруга мне говорила - ты не сможешь есть настоящий хохлятский борщ, у тебя печени не хватит. Это который заправляют растёртым салом с чесноком .
У меня самой дед был природный хохол, с Украины. Поэтому бабушка частенько варила дома борщ (даже когда деда в живых давно не было). Борщ она варила вкусный, но подозреваю, что облегчённый вариант, комфортный для печени (она была блокадница).

борщ это щи со свеклой.
щи это борщ без свеклы.
все просто же)

Цитата (SESHOK @ 22.11.2020 - 16:16)

Например, в Украине и на юге России

Я совсем запутался!

В Украине, на юге...
На Украине, в юге...

Цитата

Я ненавижу борщ. Борщ готовила и моя первая жена и вторая готовит.

А может ты просто тряпка? Вчем проблема наложить мораторий, или пусть два супа варит, если без борща не может.

Нормальный борщ это который сам себе варю, остальные канешно тоже можно есть, но для меня мой вкуснее.
Украинский борщ наверное тот, который ортодоксальный хохол сварит в шароварах и национальной рубахе... из своих продуктов и у себя на родине.

Цитата (МореСвета @ 23.11.2020 - 01:41)

нет, это домашняя куриная лапша (если лапша самодельная) а в этот твой щавелевый супчик, который у нас зовётся зелёный борщ, ещё и крапиву молодую кладут

А сколько я повидывал, объездил все края, С разрезом чтобы тазик был нигде не видел я .

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (GIVOY74 @ 22.11.2020 - 21:48)

Цитата Мы щавелевый борщ называем зеленым. Он точно не постный, так как готовится на том же говяжьем бульоне, только томат не кладется и вместо капусты щавель. И яйцо еще. Но это не борщ не фига, ребята! Это просто зелёные щи. Да со смЯтаной и с варёным яйцом. Вот за 47 лет не разу не слышал чтобы его называли борщ. Куриный бульон с мучными изделиями и укропом, у вас тоже борщ?

Задрал ты уже ...
Ну сказал один-два раза, что по твоему мнению это не борщ, а щи и ты никогда не слышал чтобы его борщом называли.
Но зачем это каждые 5 сообщений талдычить?
Ты серьезно полагаешь что твое мнение - единственно верное?

Цитата (Latgelo @ 22.11.2020 - 20:41)

Цитата (Периндоприл @ 22.11.2020 - 20:52) Цитата (bXp @ 22.11.2020 - 15:18) С водкой - русский, с горилкой - украинский. Все просто. А если с текилой? С текилой и с коньяком и с виски - не вкусно. Под борщ самогон/горилка/водка рулит, еще лук/чеснок вприкуску, мммм, абжорство) ps Ты текилу с луком будешь?)))))))))))))

Ты не поверишь - текилу не пробовал ни разу в жизни! ))))
Не спрашивай, почему - НЕ ЗНАЮ!!! ))))

Насчёт вискаря и коньяка под борщ , пожалуй соглашусь. Как-то не рисуются они к супам. Они просят "твёрдой" закуси.
Вискарь неплох под сало, в особенности - копчёное. А коньяк - с маринованным корнишоном ( из доброго такого сладкого маринада, в котором много хренового и вишнёвого листа, корицы и душистого перца ), ну и классика - под бутерброд с килькой.
А со стенок подогретого бокала его пусть французы сами вынюхивают! ))))

Зелёный борщ (ну тот, который по ошибке тут некоторые называют щами) прабабушка обязательно варила с кусочком старого жёлтого сала, помимо говядины или свинины на косточке, который (кусочек сала) потом выкидывался зверям.
По всякому пробовал потом, у разных людей, и с салом и без, но такого вкусного, как у прабабы, не едал.

[QUOTE=МореСвета,23.11.2020 - 01:41][QUOTE=GIVOY74,22.11.2020 - 21:48]
а в этот твой щавелевый супчик, который у нас зовётся зелёный борщ, ещё и крапиву молодую кладут
[/QUOTE]
и зирочник (мокрицу)

Цитата (Галадранетс @ 22.11.2020 - 23:37)

Цитата (Лобосед @ 22.11.2020 - 16:22) Так борщ это суп или не суп? Это вареный овощной салат,тащемта.

СО СМЕТАНОЙ!!!
Например