Один я не понимаю, откуда берется молоко, творог, сыр и масло?

Цитата (Fluctuator @ 9.11.2024 - 07:24)

...

Кирпичные дома сами себя не построят. Хорошо хоть приструнили их с палёной водкой. Сколько людей потравилось в 90-х...

Сгущённым молоком полки уставлены. А мороженого какой выбор. Торты и пирожные, конфеты на молоке, молочный шоколад ... ))) Вот только есть почти всё опасно, не изучив с лупой мелкий шрифт на этикетках. Одна, что называется, "Пальма - де - Майорка" и мухлёж с жирностью, когда, например, пломбиром сейчас называют прежде менее жирные сливочное или молочное по советскому ГОСТу, отменённому барыгами. У торгашей теперь имеется свой "гост" - ЗМЖ и БЗМЖ. Но и с последним (БЗМЖ) умудряются наколоть народ.

Капиталист тебе коровью лепешку продаст, убедит что это лаваш, и реклама скажет, что экологически безопасный лаваш. Какие нахрен госты и забота о здоровье граждан? СССРа нет давно. Нет никакой конкуренции, есть разделение по уровню зарплаты. Есть бабки - будешь жрать нормальную еду, нет - суррогат твой выбор.
Это сообщение отредактировал Nemo2013 - 9 ноя 2024 в 16:15

Цитата (MukhinAnton @ 09.11.2024 - 07:22)

Ты % на молоке видел? Из литра 4,5% легко делается два литра 2,3% Еще вопросы остались?

+ большинство молока на полках, с добавлением сухого.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Один я не понимаю как из 112, 9 тыс. 32, 8 тыс. это 98, 6%?

Цитата (mihnail @ 9.11.2024 - 16:16)

Цитата (MukhinAnton @ 09.11.2024 - 07:22) Ты % на молоке видел? Из литра 4,5% легко делается два литра 2,3% Еще вопросы остались? + большинство молока на полках, с добавлением сухого.

Сухое молоко много куда добовляют, только к сожалению всё пропальщики сейчас и к этому докопаются, в силу того не понимают и не знают, что такое сухое молоко.
Это сообщение отредактировал loop19 - 9 ноя 2024 в 16:41

Цитата (ygann74 @ 9.11.2024 - 07:27)

Да была передача, "контрольная закупка" что ли, не помню.там молоко проверяли. Так более чем у половины выставленных там фирм молоко было сделано из мела. Вообще молоко просто проверить,молоко ли это. 1.Поставить молоко на стол. 2. При комнатной температуре через сутки из молока должна образоваться простокваша. 3. простоквашу наливаем в сито и ставим над тазиком,чтоб стекла жидкость 4. Через сутки пробуем получившийся творог. Если творог не получается, значит перед вами было не молоко, а субстанция белого цвета выдаваемая производителями за молоко.

Иногда, но не всегда магазинное молоко уже на стадии превращения в простоквашу даёт сильный сбой ) - или не скисает как положено или появляется какой то противный запах. Вроде часто такое с Вкусняев в бутылках, что обычное, что отборное. А вот местное в пакетах чаще норм простокваша.

В вашей области есть коровы, в каких-то нет. Продаётся не все, что-то в утиль уходит. Да много очень переменных
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Сухое молоко из Белоруссии
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (MukhinAnton @ 9.11.2024 - 14:22)

Ты % на молоке видел? Из литра 4,5% легко делается два литра 2,3% Еще вопросы остались?

сливок то одинаково будет что с литра 4% что с двух литров 2%

Цитата (GTTXXX @ 9.11.2024 - 16:31)

Один я не понимаю как из 112, 9 тыс. 32, 8 тыс. это 98, 6%?

Это из разряда, учёный изнасиловал журналиста. Уже к подобному нужно привыкнуть.
Возможно 32 к коров вообще есть, из которых 98,6 молочные, а 1,4 мясные. Правда непонятно, кто такие оставшиеся 80к голов?
Я так понимаю, что тут главное на вентилятор накидывать побольше , а не что в реальности значат числа.

Цитата (loop19 @ 9.11.2024 - 16:32)

Цитата (mihnail @ 9.11.2024 - 16:16) Цитата (MukhinAnton @ 09.11.2024 - 07:22) Ты % на молоке видел? Из литра 4,5% легко делается два литра 2,3% Еще вопросы остались? + большинство молока на полках, с добавлением сухого. Сухое молоко много куда добовляют, только к сожалению всё пропальщики сейчас и к этому докопаются, в силу того не понимают и не знают, что такое сухое молоко.

сам им торговал. этим не обьясниш.

такие как они думаю что если развести кортофельный крахмал с водой то получиться пюре.... но нет... а вот с хорошим молоком мы получим МОЛОКО

старый оскол всегда гнал хорошее сухое молоко - прям я бы сказал ЭТАЛОН. да есть смеси с добавлением пальмы - но там цена х2 отличается. НО старыйоскольский брали - кондитеры и колбасники - ибо НЕ СВОРАЧИВАЕТСЯ. а шмурдяк не подходит по тех процессам.
и вообще это заслуга технологов - "как из килограмма мяса сделать 2 кг котлет"

ps = самое ДЕРЬМО идет в вафли ) и кондитерку с ней связанную. там ваще пофигу - хоть солидол. лищь бы жир был какойнить. на вафельки брали по 35 р кг - спредов. там от молоччки только этикетка. А спред это даже не маргарин с растительного масла... там просто жестяк..
кро монит масло РАМА ( которубю мама мыла) =- это был МАРГАРИН. а спред это уже совсем плинтус
Это сообщение отредактировал ssb74 - 9 ноя 2024 в 16:53

Цитата (STINGER59RU @ 09.11.2024 - 07:29)

Мама как то пробовала простоквашу сделать. Три дня, с кусочками черного хлеба, молоко простояло и не скисло

Покупаю (не буду говорить марку дабы не реклама). Цельное молоко, у него срок годности 72 часа. Возле батареи ставлю, на утро простокваша да такая, что резать ножом можно. В тетропаках со сроками пол года и более, давно не покупаю.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

это немолоко, несыр и не масло, наивнятина.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (krysoid @ 9.11.2024 - 16:54)

это немолоко, несыр и не масло, наивнятина.

вы просто приелись. попробуйте недельку поголодать - удивитесь какой вкус у кошачье корма.

я шучу. но вы просто привыкли кушать усилители вкуса.
понятно что натур продукты вас уже не торкают.
Это сообщение отредактировал ssb74 - 9 ноя 2024 в 16:58

А вот, примерно так и молочные породы, наверное, штампуют


Размещено через приложение ЯПлакалъ

У нас давно открыли портал в ад. Всё говно оттуда лезет.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (MudJik @ 9.11.2024 - 16:58)

А вот, примерно так и молочные породы, наверное, штампуют

Надену вас сарказм.

Долго же ты спал ТС!

Цитата (STINGER59RU @ 9.11.2024 - 14:29)

Мама как то пробовала простоквашу сделать. Три дня, с кусочками черного хлеба, молоко простояло и не скисло

В тетрапаках оно походу не сквашивается никогда а только сгорчивается а то и плесенью покроется.

У себя на простоквашу покупаю фермерское/у частников.

И на простоквашу хлеб никогда не добавляли. Просто ставили в тепло.
В холодильнике может простоять масимум неделю, потом уже становится "мозглым" - как говорили в сибири - т.е. при нагреве уже начинает ферментироваться.
Жена из простокваши делала некое подобие домашнего сыра, очень вкусный.

Цитата (mihnail @ 9.11.2024 - 16:16)

Цитата (MukhinAnton @ 09.11.2024 - 07:22) Ты % на молоке видел? Из литра 4,5% легко делается два литра 2,3% Еще вопросы остались? + большинство молока на полках, с добавлением сухого.

Наивный!

Цитата

Да была передача, "контрольная закупка" что ли, не помню.там молоко проверяли. Так более чем у половины выставленных там фирм молоко было сделано из мела. Вообще молоко просто проверить,молоко ли это. 1.Поставить молоко на стол. 2. При комнатной температуре через сутки из молока должна образоваться простокваша. 3. простоквашу наливаем в сито и ставим над тазиком,чтоб стекла жидкость 4. Через сутки пробуем получившийся творог. Если творог не получается, значит перед вами было не молоко, а субстанция белого цвета выдаваемая производителями за молоко.

пастеризованное молоко никак за сутки в простоквашу не превратиться и за 5 тоже, там убита вся микрофлора. а то, что через неделю получится это уже будет крайне сомнительная жижа сквасившаяся непонятно на каких бактериях из которой творог ну никак не получится, по крайней мере его съедобная форма
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Тут все дружно стали доказывать ТСу, что молоко просто никто не пьет и бла-бла-бла, потому и много его.
Ну да, ну да. Ни сметану, ни творог, ни йогурты с ряженками и тем более сливки тоже никто не берет. А масло сливочное(уж не говорю про топленое!) люди ваще не покупают - не хотят, не пользуются😁
Ребятки, я сама делаю творог, сметану, сыр. И я знаю, что физически невозможно произвести столько молочной продукции, которая представлена в магазине. Невозможно!!!
Из 3 литров молока получается 300-400 гр сметаны 20% и 600 гр творога. Или же можно сделать аж 300 гр сыра. А вы тут рассказываете про то, что не каждый день молоко берете🤦
На фото головка сыра в 400 гр, сваренного мной 26 августа. В знак доказательства того, что не пизжу, и знаю, про что говорю


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Hujack @ 09.11.2024 - 07:23)

Ты всерьёз считаешь, что каждый человек выпивает литр молока или хотя бы поллитра в день? Гм. Я на семью из трёх человек покупаю бутылку молока в неделю. Если планирую блины, то две. То есть из расчёта полтора литра в неделю на троих получается 71 грамм в день на человека. Ну или 26 литров в год. Немного меньше, чем 255 литров, не находишь?

А ты учти, что 1 кг творога (творожный сыр) = от 5 до 7 литров молока.

1 кг сыра = 10 литров молока (до 25для твёрдых сортов).

Ну и сам погугли по всей молочке.

Вот и получается, что молока тупо не может хватать на всю молочку предоставленную в магазинах
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Maxim13 @ 09.11.2024 - 07:20)

...Меньше литра в день... Ты молоко как воду пьешь что ли? Литрами в сутки? Если удивлен такому расходу по своей области. Я, бывает, и за неделю ни разу к нему не притрагиваюсь.

За неделю... Я уже и не вспомню когда его пил последний раз. Вот творог да, творог я люблю 😋
Размещено через приложение ЯПлакалъ