А вы любите требуху?

Цитата (Ksil @ 14.10.2020 - 22:08)

«Когда в детстве жил у бабушки в деревне мы часто ели требуху , у нас да и у соседей были коровы .Затем требуха чистилась ,промывалась ,варилась ну а потом на сковородочку с жареным лучком и картошкой . Очень вкусно скажу я вам ,все ели с удовольствием» Однако! То есть вы сначала ели требуху, потом мыли ее, и снова ели? Забавное занятие.

Может, не ели, а ебли?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Офигенная штука.
Особенно когда только-только зарезали животину.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Вещь конечно. Но сейчас мода пошла, типа не комильфо это - есть требуху, ливер и прочие деликатесы, или говорят - фуу, баранина? она же воняет. Обидно становится за продукты, поголодали бы дня 3, ели бы все с удовольствием...

Цитата (tv76nk @ 15.10.2020 - 09:50)

А я покупаю готовое блюдо , и заморачиваться не надо . Белорусского производства в жестяных банках , называется -- фляки. Вот сроду бы не подумал.Спасибо подсказали , что это. Банка 450 гр , цена 100 р , милое дело. (не реклама)))

Я брал ,пробывал консервированый рубец это не то, вкус от свеже-сделаного отличается

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (ЛесничийChin @ 15.10.2020 - 10:28)

Вещь конечно. Но сейчас мода пошла, типа не комильфо это - есть требуху, ливер и прочие деликатесы, или говорят - фуу, баранина? она же воняет. Обидно становится за продукты, поголодали бы дня 3, ели бы все с удовольствием...

Баранина это самое чистое мясо дохнет баран от всяких пищевых добавок и антибиотиков .

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Самое любимое пирог из бараньего рубца по маминому рецепту.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (mawisi @ 15.10.2020 - 10:02)

Обожаю. Мое любимое. А еще можно зажарить до хруста, тоже очень вкусно. И можно слегка обжарить, и с гречкой или картошкой. Блин, слюни потекли)))

Кстати в зоомагазине всегда слюну пускаю когда сушеные требуху вижу напоминает жареные хрустящие , но пробовать не рискую

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (666Ghost666 @ 15.10.2020 - 09:57)

А давно у нас запах говна стал "несколько своеобразный" ? Ненавижу требуху, как только кто-то начинал готовить, так на пару улиц запах чувствовался, запах какашек на пол дня, ммм нямка...

Это делали лентяи которым промыть хорошо в падлу их промывать и чистить только пол дня надо

Размещено через приложение ЯПлакалъ

В деревне всегда живность держали: и овцы были, и козы, и свиньи. Про птицу не говорю даже. Но требуху всегда отдавали собакам. Готовили только печень и лёгкие. ( Тушили с картохой). Куриные желудки тоже готовили. В детстве обожала суп с куриными "пупочками", как бабушка называла)) очень нежное мясо, вот то что там у курей желудок сокращает, чтоб зерно переваривалось. Сердце готовили, язык говяжий готовили. А кишки нет, не готовили. А вообще домашняя еда - это круто. Особенно когда с приправами. Круче любого ресторана. Тот, кто не ценит домашнюю еду - просто не пробовал хорошую. Ну, может просто не умеет готовить человек, бывает же такое.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ем. И довольно часто. Из нее можно много чего приготовить. Просто есть лентяи, которые не умеют и не хотят ее правильно чистить. Вот у тех и вонь на всю улицу.
А уж какой похмельный суп из нее можно сделать... сказка!

Рубец прикольный

Цитата (KrestniyП @ 14.10.2020 - 22:20)

только свежую, когда только что забили животное

Да ладно. Брали и мороженую. Мыли и готовили. Норм. Свежая понятное дело другая на вкус.
А вот, например, есть любители дутура? Вот где потрохов разных.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А я почки обожаю. И сердечки куриные.

Мои некоторые знакомые удивляются когда я в томатный сок добавляю сметану или майонез, перец и соль по вкусу. Когда задаю встречный вопрос про салат из свежих помидоров с этими же добавками встают в ступор)))

Это сообщение отредактировал goryn2000 - 15 окт. 2020 г. в 10:57

ебашу субпродукты за милую душу... печень, почки, сердце, сало, рубец, вымя (коровье) , легкие... от свинячих ушей ваще кипятком ссусь... а некоторые смотрят ка на дибила...

Требуха употреблялась в пищу ещё со времён Античности и широко использовалась в европейской кухне вплоть до 1980-х годов, когда с ростом благосостояния европейцев её стали воспринимать едой для бедных. В Средние века обработка требухи в Европе считалась отдельной профессией, представители этого грязного и вонючего цеха.
У меня денег на нормальное мясо хватает, 10 часов готовить? да вы с ума сошли. Я не располагаю таким временем

У Поляков всегда фляки ем ,зауши не оттащить вкусно ,рубец есть рубец .

Цитата (Elidosfor @ 15.10.2020 - 10:39)

никогда не понимал смысл есть чужой желудок

А ногу или руку?

Цитата (meatez @ 15.10.2020 - 11:12)

У Поляков всегда фляки ем ,зауши не оттащить вкусно ,рубец есть рубец .

У поляков, у белорусов. Когда служил в армии будучи ротным отправлял белорусов в отпуск с условием привезти рубца и зельца.

То есть мяса вам уже не хватает? Ешьте копыта, рога, че уж там


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (nynkuн @ 14.10.2020 - 22:23)

Очень люблю требуху и ливер , а вот от лёгких и вымени могу блевануть

Котлетки из вымени збс

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Хернюнесy @ 14.10.2020 - 22:04)

Кстати в продаже нигде не встречал

У нас в Воронеже на центральном рынке продаётся постоянно. Уже очищеный и мытый.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Rekos @ 15.10.2020 - 12:22)

То есть мяса вам уже не хватает? Ешьте копыта, рога, че уж там

Рога, копыта перемалывались на костную муку. Отличное удобрение.

Когда мать готовила всякие кишки, я из дому сбегал.

Цитата (Хернюнесy @ 14.10.2020 - 22:03)

Когда в детстве жил у бабушки в деревне мы часто ели требуху, у нас да и у соседей были коровы. Затем требуха чистилась, промывалась, варилась ну а потом на сковородочку с жареным лучком и картошкой. Очень вкусно скажу я вам, все ели с удовольствием... ?

Написано так, что готовить её прист упали только после того как в первый раз сырую съели. При таком способе вряд ли что-то вкусное получится.