Из чего делали пельмени в СССР

Цитата (Acмодей @ 23.02.2021 - 11:30)

Цитата (KAPAT07 @ 23.02.2021 - 11:20) Цитата в 85-м он за коммуналку платил 5 рублей, а сколько в 21-м? Половину наверно. 2, 500. Сколько пенсы платят сейчас коммуналку? 50% вродь. Давно уже нет льготы 50%, доплачивают какие-то копейки

Покажи заминусивший квиток, где 50% льгота.
явно мразь работающая в собесе

Домашние пельмени не факт что будут вкусными, слишком много факторов, как повар скажу - овердохуя факторов. Мясо промка - вкуса нет, мороженый лук или с донцем вонючим и зелеными листьями - досвиданья вкус, беспонтовая мука и не выдержанное тесто - глина липкая на зубах а не тесто...

Ну а рыбные пельмени промышленные...да не сказать что и там прямо вышак, из щуки норм, а вот из жирнойрыбы, типа горбуша, там будет прогорклый вонючий фан ибо накидают обрези в фарш - брюшки в основном, жир окислится махом и попер тошнотворный запах.

Пельмени, это только с виду простой и элементарный продукт.

вчера лепили.550 штук сделали

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ну так тогда по ГОСТ делали.а сейчас по ту.кто что хочет то и кладет всем похрен.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата

Водки или коньяку сколько пенс мог купить на 72 рубля в 1985 м и сколько на 15 000 в 2021м?

72/4,7=15.3
15000/250=60

Ну надо сказать, что до сих пор иногда беру Останкинские. Да, не самые лучшие, но если их пожарить, то очень даже ничего )) Но чаще Цезарь, Сибирская коллекция... Недавно взял в Красной икре пельмени с рыбой - очень вкусные тоже оказались - раньше не пробовал :)

Цитата (Yarver85 @ 23.02.2021 - 19:37)

Ну так тогда по ГОСТ делали.а сейчас по ту.кто что хочет то и кладет всем похрен.

Может и по ГОСТу делали, но наелся я тех пельменей в пельменных на долгие годы. Мог есть только с большим количеством сметаны, которая улучшала вкус. Только недавно решился попробовать нынешние супермелкие. Съедобные, но не более того.
Все они уступают домашним с фаршем из натурального мяса.

Цитата (Bashorc @ 23.02.2021 - 18:32)

Цитата (Периндоприл @ 23.02.2021 - 19:28) Начинка представляла из себя свиное сало со шкурой 50/50, обильно сдобренное луком. Но никакой тебе сои, говна и палок! Натурпродукт!!! )))) Вообще в СССР все было натуральнейшее и лучшее, не то что сейчас А анекдоты про колбасу из туалетной бумаги госдеп придумывал

Судя по бредовости, это придумали коммунисты, чтоб навесить на либералов. ))))

Цитата (Batalay @ 23.02.2021 - 19:41)

Цитата Водки или коньяку сколько пенс мог купить на 72 рубля в 1985 м и сколько на 15 000 в 2021м? 72/4,7=15.3 15000/250=60

Лукавые цифры - где надо завышены, где надо - занижены.
Но суть особо не меняется всё сделано, чтобы спаивать народ...

Цитата (seva734 @ 23.02.2021 - 19:35)

вчера лепили.550 штук сделали

Эт не лепили а катали, не спортивно но продуктивно, хотя они мелкие выходят, поэтому количества цифра ничего не значит по сути.

Цитата (Batalay @ 23.02.2021 - 19:41)

Цитата Водки или коньяку сколько пенс мог купить на 72 рубля в 1985 м и сколько на 15 000 в 2021м? 72/4,7=15.3 15000/250=60

Что ты пьешь? коньяк по 250))))))) и сравнивать с Советским)))) бляяя....

Цитата (Batalay @ 23.02.2021 - 18:41)

Цитата Водки или коньяку сколько пенс мог купить на 72 рубля в 1985 м и сколько на 15 000 в 2021м? 72/4,7=15.3 15000/250=60

4,7 - это что за цена? "Андроповка" штоль? Давай уж всё-таки по 5,30 считай -так честнее будет.
"Андроповка" твоя мелькнула, как вспышка, и исчезла.

Цитата (KAPAT07 @ 23.02.2021 - 14:45)

Водки или коньяку сколько пенс мог купить на 72 рубля в 1985 м и сколько на 15 000 в 2021м?

"5 звезд" грузинский стоил 23-25 рублей т.е. почти 3 бутылки, можно было купить.
Сейчас аналогичный около 800-900, если на 15 тыс, то где-то 16 бутылок, вполне по полбутылки в день

Я домашними пельменями не избалован, никогда не пробовал. А ленинградские пельмени в картонных пачках помню хорошо. И тесто отвратное было, и начинка. Да ещё и продавались как правило повторно замороженными, ледяным комком, что реально приходилось ножом откалывать. Что тоже на пользу не шло, конечно. В пельменной они повкуснее были. Я любил с уксусом брать. Та пельменная на углу моей бывшей улицы закрылась всего пару лет назад. Ушёл один из немногих сохранившихся осколков детства... Первые вкусные пельмени были, когда сосед-кооператор своё производство открыл.

А ГОСТ это "бумага". Пельмени люди делают. И сосед жаловался, что работники воруют, и с госпредприятий вовсю тащили.

Это сообщение отредактировал Redwolf - 23 фев. 2021 г. в 20:09

В картонных коробках пельмени были реально крутые.
5 минут на сковородке, немножко уксусом спрыснуть, в сьметанку макать и в рот класть...
Недаром нынешние манагеры говна в тесте зачастую пакуют продукцию в картон и ломят цену: типа вот оне, те самые пельмехи.
А попробуешь - молотое в труху костно-мышечное месиво, напиханное перцем и солью, помещенное внутрь мучной смеси с водой из канализации....
Ну бля - нет столько людей с чугунными желудками в стране, чтобы жрать это

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Советские пельмени по структуре напоминали ластики, на вкус говняные, но других не было. Сейчас даже самые дорогие не гарантия качества, поэтому перешли на самолепные. Пара часов времени и небольшой запас создан. Дешево и очень вкусно!

Вот что-что, а вот эти Русские пельмени были отстойными, ели их только когда совсем уже деваться некуда было. А сейчас хоть есть что-то близкое по вкусу к нормальным домашним.

А есть из нынешних, кто хоть близок к стандартам СССР?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Фигня, а не расследование. Я с 1956г, всю молодость провел в СССР. И могу засвидетельствовать - пельмени " Каждый день" (курица с говядиной) ничуть не хуже пельменей советского времени.

А они стоют 60 руб за пачку...А за 14 5оо руб их можно купить 261 пачку.

Неправильный у ТС расчет...

а я как представил вкус рыбных пельменей так слюнки потекли. сейчас неплохо хинкали делают, в Украине сеть "магазинов" полуфабрикатов.

Цитата (Периндоприл @ 23.02.2021 - 19:17)

Не выходило дешевле. Мясо на базаре в конце 70-х: говядина - 5-6, свинья - 4,50-5, сало - 3,50-5. Килограмм мясокомбинатских пельменей стоил какие-то копейки. Лепили потому что то говно из коробок можно было употреблять внутрь, только когда уже совсем пиздец.

Бред какой-то.
Хочешь сказать,что мясокомбинаты закупали сырьё для своей продукции на базаре?
А чо тогда не в КООПторге,где даже у нас,в степной полосе,была копчёная колбаса из оленины?Цена,конечно,была сравнима с тюбиками для космонавтов,но она была.

Чучвара по Узбекски, ещё есть блюдо Угра называется, те же пельмени только в супе обычно еще и с вермишелью! Тоже иногда лепим сами, в магазине не то!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Vedafon @ 23.02.2021 - 17:44)

Видимо пельмени тоже подорожают. Магазинные пельмени уже давно несьедобны. Маленькая горошина субстанции с кучей теста и конским ценником.

Опомнился, все мясное подорожало. Великий ботексный сказал, что подорожания не будет.

Цитата (Megatron2017 @ 23.02.2021 - 09:40)

Бытует мнение, что в СССР пельмени были лучше: сравниваю составы, цены и сколько можно было купить на среднюю пенсию тогда и сейчас. В моём родном Мурманске рыбы было много, а мяса мало. Готовых мясных пельменей в продаже просто не было.

С первого абзаца звиздежь! Были в Мурманске мясные пельмени. Правда не своего производства и продавались они обычно замороженные-перемороженные, слипшимися в один комок. От него кое-как ножом отрубался кусок слепленный из полутора-двух десятков штук и прям в таком виде кидался в кипящую воду.

И советские мясные пельмени были много вкуснее нынешних. А рыбные я не любил ни в Мурманске советского периода, ни в современной России. И пироги с рыбой я не люблю.