Купила сегодня квашеной капусты в овощной лавке. Не то. Пора самой солить.
Не, не та сча капуста, не та... У нас нормальная капуста кончилась лет 20 назад, когда раскололось корытце для шинкованя этой самой капусты. Я попробовал срукожопить и как то скрутить его обратно шплинтовочной проволокой, но нет, не получилось. А в продаже таких не было. И сделать было уже никому. А потом я сломал и саму шинкову - топорик, надетый на ручку перпендикулярно.
В прошлом году в одном городском хозмаге я натолкнулся на то самое корытце. Стоял и смотрел - среднего размера, еще пахнущее липой. Жена оттащила - куда нам теперь, пару банок я и руками накрошу...
В прошлом году в одном городском хозмаге я натолкнулся на то самое корытце. Стоял и смотрел - среднего размера, еще пахнущее липой. Жена оттащила - куда нам теперь, пару банок я и руками накрошу...
А что проблема? Завтра на ярмарке прикуплю мешок, на выходных с женой заквасим! Только вот цены... Сука, капуста, что растет под боком, дороже, чем арбузы, которые волокут из Астрахани. Этаже ебануться можно...
Капуста домашней засолки самая пиздатая. А рассол вообще огонь!
ходил в магаз, там капустой квашеной торгуют. спрашиваю, как можно рассольчика набрать. Отвечают - рассол бесплатно, но как на кассе? приходилось прямо в магазине по утрам стаканчик выпивать. а как ещё?
у моих была соломорезка, большая такая шняга наподобие мясорубки, только диск с ножами, а не шнек... Осенью на нее всегда записывалась очередь, распоряжалась этой очередью бабка, выдавала и принимала этот механизм... крошить реально быстро - моментально вилок превращался в соломку, секунды...
На ближайшем рынке закупалось сто (сто!!!! Вы не ослышались) килограмм капусты и тридцать килограмм моркови.
Напугал, блять
120-150 кг. ежегодно с фасовкой по трехлитровым банкам. Съедалось под чистую... Зима всё съест..
т.е. это по 600- 700 грамм ежедневно? кхм. вы очень любите капусту. факт.
Херово у вас с математикой, уважаемый Даже с учетом одного человека и 150 кг. в год, получается 12,5 кг в месяц. Или 410 гр в день... А нас шесть человек (то есть всего 68 грамм в день на человека), да борщи, да просто с лучком и маслицем, да гости часто. Мы подумываем УВЕЛИЧИВАТЬ объёмы заготовок капусты, минимум до 200 кг...
40 вилков по 5 кг примерно, уже около 200 кг, за зиму уходили только в путь. Квашеная, маринованная, тушёная с мясом, с грибами, в борще, щах, винегрете. А также как начинка в пирогах.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com