Основное блюдо на новогодний стол

Цитата (Клжпчшц @ 12.12.2023 - 12:11)

Индейка - хуйня для америкосов. Грудка сухая, в ногах кости. Утка наше все!

для америкосов - тюрка

они по политкорректным причинам... предпочитают чурок запекать, а не индейцев)))

Но... вообще не соглашусь.
По мне...утка это эрзац продукт. Ее от бедности крестьяне ели... у которых не было кур
Утки..гуси... на подножном корму бродили по полям... а потом их резали и ели резину
...

Касательно индейки. Все у нее прекрасно и не сухо... если поливать водичкой на саму грудку (перед запеканием)...и хлопать ладошкой, пока водичка в нее не втянется
Тогда...

будет все как у америкосов... т.е. на пять баллов
Это сообщение отредактировал VameAlkal - 12 дек 2023 в 14:17

Печень,как и мозги,должны тренироваться круглый год.

Гусь с яблоками. Родители делали, мы продолжаем традицию. И ёлка живая.


Размещено через приложение ЯПлакалъ

А я поеду кабасика стрельну к новогоднему столу)))
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Студень буду варить

Основное блюдо на новогодний стол

Цитата (Фильдеперс @ 12.12.2023 - 14:17)

Студень буду варить

Вот это дело!

вот такого гражданина закушаем.

В этом году решили гуся запекать. Как ни крути, индюха суховата даже с лимонным маслом и яблоком в жопе. Индюха надо жрать сразу и большой компанией.
А на мясо рулька в афганском казане сваренная в пиве, и поджаренная в духовке с медовым соусом.
Это сообщение отредактировал Стяпаныч - 12 дек 2023 в 14:20

Цитата (Древень @ 12.12.2023 - 14:14)

Цитата (googs @ 12.12.2023 - 14:12) Грудку утки куплю как можно купить грудку утки? она же цельная тушка...

Вот так

Цитата (Daimond1984 @ 12.12.2023 - 14:19)

вот такого гражданина закушаем.

Кризис крепко ударил по карману россиян 😂
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Пельмени. Две порции.

у меня будет оливье, шампанское и настойка 18% клюквенная...
если сестра с детьми придёт - может и ещё чего сготовим или сама принесёт
Это сообщение отредактировал i13th - 12 дек 2023 в 14:22

Новогоднее меню с женой пока не обсуждали.
Но точно на столе будут традиционные и любимые блюда - это факт.
Без вариантов - креветки на ананасовых кольцах, селёдка под шубой, оливье, фрукты, корзиночки с красной икрой

На горячее...
Тут сложно(см. выше)
Прошлый год главным блюдом была запечённая нельма, тушёная стерлядь и осётр.
Рыбное, в общем.
Утку и гуся готовили на Рождество и Старый Новый Год.

Я нынче хочу сомятины(на рынке есть), но наверное, всё-таки жареная утка.
Сом-то без вариантов, на рынке есть, но и утку хочется.
Гусь конечно, Новогоднее блюдо, но мне утка кажется вкуснее.

Посмотрим.

Цитата (ibi @ 12.12.2023 - 14:21)

Пельмени. Две порции.

Или манты.

А я ногу баранью запеку. Традиция уже. У кореша в деревне пару тушек покупаю по осени.

Цитата (Клжпчшц @ 12.12.2023 - 14:11)

Индейка - хуйня для америкосов. Грудка сухая, в ногах кости. Есть альтернатива - утка!

Холодец из ног и предплечей индейки. На филе индейки и утку конские цены.


Это сообщение отредактировал usr80 - 12 дек 2023 в 14:30

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (i13th @ 12.12.2023 - 14:22)

у меня будет оливье, шампанское и настойка 18% клюквенная... если сестра с детьми придёт - может и ещё чего сготовим или сама принесёт

Я чет думал клюквенная настойка покрепче обычно🤔
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Посижу, послушаю...и приготовлю то, что готовлю много лет. Голубцы.
Собственно они уже почти готовы, еще с осени из нормальной капусты накрутила, обжарила, упаковала в контейнер и заложила в морозилку. Останется за 10 минут сделать соус и поставить тушиться в мультиварке.
Ну и пельменей собственноручно налепленнух в морозилке около 300 штук. Это на 1 января.
Ну и конечно же салаты, язык заливной, бутерброды с икрой.
Само собой торт Наполеон.

И потом как ни будь так

Цитата (googs @ 12.12.2023 - 14:19)

Цитата (Древень @ 12.12.2023 - 14:14) Цитата (googs @ 12.12.2023 - 14:12) Грудку утки куплю как можно купить грудку утки? она же цельная тушка... Вот так

Прям шахов МАТ ! Для Фом не верящих ( не путать с верующими )
Я тоже видел в продаже ,но промолчал .

Цитата (GrauIgel @ 12.12.2023 - 14:23)

Цитата (ibi @ 12.12.2023 - 14:21) Пельмени. Две порции. Или манты.

Пигоди (Пян-се) по-корейски на пару.

Цитата (ЯLisa @ 12.12.2023 - 14:26)

Посижу, послушаю...и приготовлю то, что готовлю много лет. Голубцы. Собственно они уже почти готовы, еще с осени из нормальной капусты накрутила, обжарила, упаковала в контейнер и заложила в морозилку. Останется за 10 минут сделать соус и поставить тушиться в мультиварке. Ну и пельменей собственноручно налепленнух в морозилке около 300 штук. Это на 1 января. Ну и конечно же салаты, язык заливной, бутерброды с икрой. Само собой торт Наполеон.

Вспомнил историю про пельмени, родители друга уехали к сестре в гости на несколько недель после НГ, его оставили с 1000 пельменей, салом (они держали поросят на даче до осени потом забивали), полным погребом солений и овощей...
Мы кроме водки и хлеба, ничего не покупали... Сожрали пельмени за неделю
Это сообщение отредактировал googs - 12 дек 2023 в 14:31

Цитата (ibi @ 12.12.2023 - 14:21)

Пельмени. Две порции.

Оригинальные , руколепные ?