А вы добавляете в бульон корень петрушки, сельдерея и пастернака?

Чет ни разу в супы ничего этого не клал. Интересно попробовать. Как-то в Тае был, там всё время суп Том-Ям давали, в нем как крглешок толщиной 5-7мм плавал всегда, на укус как кусок дерева - это что-то из этих растений?

Цитата (GalaGala @ 06.02.2023 - 10:23)

Так как кладу его только при готовке бульона, то качанчик в комбайне пропускаю на крупной терке и (если не лень) - подсушиваю и храню в сухом виде, если лень - в маленькие мешочки и в морозилку... Тушеный у меня семья не ест, а как приправа в суп - норм.

Я один раз взяла салат сделать с зелёным яблоком. Мне чуть его на голову не надели 😄. А так, спасибо за совет.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

На базары надо ходить а не в супермаркеты.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Довел Путин страну... кореньев уже не найдешь.

Сельдерея и петрушки, обычно хватает и вершков. Достаточно. А вот пастернак моя боль, реально надо искать. Вырос на бабушкиных супах.

Цитата (Yopt @ 6.02.2023 - 15:07)

Чет ни разу в супы ничего этого не клал. Интересно попробовать. Как-то в Тае был, там всё время суп Том-Ям давали, в нем как крглешок толщиной 5-7мм плавал всегда, на укус как кусок дерева - это что-то из этих растений?

Это в зубы зажимать потом, когда срать будешь

Цитата (Рэйва @ 4.02.2023 - 12:46)

я в магазине покупаю корень сельдерея (шар такой), режу мелко и сушу в сушилке, потом в зажарку. Петрушка корневая плохо у меня растет, но тоже даже как карандаши которая вырастет режу и сушу. а вот пастернак не видела никогда. надо попробовать найти. Суп с таким явно вкуснее ))

Ошибки посадки это сажать загущено поэтому мелкая и рано.
Я сажаю три грядки и получаю количество с мешок, сорт Альба. Она того стоит. Вкус с петрушкой получатся как бы ты добавил еще бульонный кубик но еще лучше. Сушеная петрушка это уже не то. И готовить не более 25 минут, тогда вкус получается ярковыраженый. Чтобы не париться с приготовлением, порезать в кастрюльку, на дно чуть воды, как закипит на слабый, и готовить 25 минут. Потом добавляю по 1-2 ложки в еду.

Сажают петрушку в лунки по 15 семян по схеме 50х30 см. В лунке потом остается 3-4корня. Не пытайтесь сажать гуще будет только хуже, это проверено.
Семена сажают когда установится жаркая погода. В МО это последние числа мая начало июня. Грядки лучше укрыть черной пленкой и нарезать отверстий в местах лунок.