Вот на таких мелочах хозяева нашей реальности и прокалываются! Правдв смысла в этом для нас нет, потому что что делать всё равно непонятно....
Чо они тебя не отключат? Хозяева реальности которые. По теме: яйца реально неправильные, надо другие, белок не срабатывает если та можно выразиться.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Подогрей до 25 градусов ингрилиенты, т е 1 яйцо в теплую воду и растительное масло, сначала яйцо со специями блендером взбей, потом потихоньку влей стакан растительного масла ( блендер работает конечно)), а потом в эту массу потихоньку вливай то что испортил перед этим, так же подогретое немного ( я в воду на 30 минут закидывал, в банке конечно же. У меня такая хрень тоже пару раз получалась, таким способом и спасся. Удачи в кулинарии)
Я такой майонез в последний раз покупал в 94-ом году. В маленьких стеклянных баночках был. После этого была эра майонеза в сашет пакетах. И как-то здесь наткнулся на рецепт майонеза своими руками. Так когда я его сделал, он был похож на майонез купленный в 94-ом!
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Ставь венчик на блендер и тонкой струйкой добавляй масло во все остальные компоненты во время взбивания. Насадка для измельчения плохо подходит для взбивания майонеза. ПыСы. Забыл, не яйца добавлять, а желтки. Поскольку только желток способен удержать масло, белок в этом не участвует.
кстати, да. блендером не получился, когда начинали делать майонез. даже забыла об этом. используем насадку венчик.
Самодельный майонез сколько может храниться в холодильнике ?
А зачем его хранить, я например делаю то количество которое мне нужно для салата или ещё чего либо. Да хоть каждый день, это быстрый процесс приготовления.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
А чего,вдруг,масло-то проебал? Жарь на нём,делов-то. Мы в лесу грибы на майонезе жарили,ваще залетали))
Ну вообще, если честно, майонез это холодный соус для заправки, и термической обработке его подвергать не рекомендуется. Он будет пригорать и расслаиваться, а еще там якобы вредное что то начнет выделяться при нагреве.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
А у меня магия иная... в городе делаю блины. Тоненькие, пропеченные с хрустящей корочкой! Вкуснятина. Приезжаю на дачу. Думаю дай блинами сына побалую. Мука, сковорода, масло и яйца те же. Вода тоже. А блины не пекутся. Каша какая то непропеченная получается да еще и пригорает к сковороде. Чё за байда? Не пойму. У матери моей тоже на даче блины не получается спечь. Только соседка могёт)) Вот такое блинное колдунство.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
когда на отъебись делаешь всегда получается, как только заморочился все пиздец, хуй победишь, я так и бросил, провансаль покупаю, да я его и не ем особо, дома наделаешь, потом в банке месяц стоит ненужный
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com