у меня теща, когда у нее гостим семейством, с утра меня окрошкой на легком светлом пиве с минералкой в чувства приводит... С братом жены как встретимся так в сопли Это сообщение отредактировал systemshok - 25 фев 2015 в 19:41
помнится, матушка разок решила поэкспериментировать и добавила в окрошку вместо варёной колбасы сыро-копчёную... Однако, гадость, скажу я вам!
а мне нравится с сырокопченой, с языком вареным тож ахуенно, вот тока с курицей - ацтой.... а заливать хорошо таном
Это сообщение отредактировал Нееет - 25 фев 2015 в 19:25
у меня бабуся (а она с Урала - знала в этом толк) делала окрошку на своём хлебном квасе (таки главный ингредиент). Просто бомба! Особенно на 2-й день. Окрошка становится крепкой, резкой и концентрированно вкусной. В жару - самый сильный (стильный ) суп. Свекольные (ботвинья) тоже чёткие, но намного слабее...
Угостили с подругой соседа негра, объяснили ему, что это и как едят. Но ему, видимо, в холодном виде не нравится, поставил на плиту, помешивает, ждёт пока нагреется
угостили японца щами: - о, это я есё не ел... угостили японца борщом: - о, это я есё не ел... угостили японца окрошкой: - о, а это узе кто-то ел...
Окрошка да на квасе - это отлично, но меня как т раз угостили окрошкой, а залита она была чем то красным. Сказали что это вода, в которой варилась свекла потертая, рубинового цвета жидкость, в ней плавают привычный нам "оливье", поперву дико, а потом КААААК вкатило, особенно с лимонным соком, сметанкой, да с похмелья) Окрошку на кефире тоже ела, по молодости лет не помню вкуса, помню только эмоции - понравилось)
у меня мама всегда так готовит, теперь и жена умеет, научилась
Моя свекровь окрошку не квасом заливает, а кислым берёзовым соком. Очень приятный вкус получается. А ещё вприкуску горячая картошка. Обалденно!!!! А свекольник пробовали? В жару не хуже окрошки идёт. С сестрой делаем на всю семью огромнейшую 10-ти литровую кастрюлю. Съедается за один день! Правда, и семья у нас 8 человек...
эхЪ не ели вы окрошки на сюзьме, а то все квас, квас.
О как! А на Дону сюзьму в вареники, в ватрушки и в пирожки заворачивают )) Так у нас типа творог называется из топленого молока)) ЗЫ Дедов-казачур спросил - если сюзьму с водичкой разболтать, получится такой напиток - портошное молоко (от слова портки). Спасибо за комент, так и не узнал бы))
Тоже готовлю окрошку , все ингредиенты известны всем , только заливаю отваром красного буряка . Мммм вкуснятина . Не люблю с квасом , не получается домашний .А покупной ещё та бяка...
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
С братом жены как встретимся так в сопли 
очень любит окрошку
Однако, гадость, скажу я вам! 
) суп. Свекольные (ботвинья) тоже чёткие, но намного слабее...
yaplakal.com