Миф № 10. Разливное пиво гораздо вкуснее бутылочного и баночного.
Пивоваренные компании не производят отдельного пива для баров, это экономически нецелесообразно.
Смотря какие компании. У нас, например, пивзавод, выпускающий бутылочное пиво, отстроил отдельный цех, в котором варят пиво для фирменного ресторана. Так что, всякое бывает.
Пивные концентраты — просто добавь воды Американская компания «Pat’s Backcountry Beverages» из штата Колорадо выпустила пивные концентраты «Brew Concentrate» рассчитанные на получение одной пинты готового пива. Сейчас выпускаются две разновидности таких концентратов — «Pale Rail» и «Black Hops» пивных стилей IPA (India Pale Ale) и черный IPA (Black IPA). Содержание алкоголя в концентратах «Pale Rail» и «Black Hops» составляет 49% об. и 58% об. соответственно. Объем одного пакетика — 50 мл. Растворить концентрат можно в обычной воде, минеральной воде или использоваться специальное устройство для обогащения полученного пива углекислотой, предлагаемое компанией. Очень удобный вариант для любителей походов или путешествий, которые не могут брать с собой много «лишнего» веса.
Ты цены на них посмотри, а затем узнай себестоимость пива из солода и хмеля...
Я 7 января сварил свое первое пиво (пшеничный эль). Сейчас бродит. Запах хороший. Еще недельку брожения и на карбонизацию, но вроде должно получиться все.
я ,когда работаю не пью .... но когда отпуск или выходные - 7-10 литров жигулей поглощу обязательно ... ... в день ... жана ,хоть и не бедствует ,но щитает мене алкашом ... ... и это при доходе в 1.2 к$...в месяц за пиво зеленка ,а кто его не любит ... того и я не люблю...
Если качество используемого газа невысокое или газовый баллон плохо моют, то налитое в бокал пиво будет испорченным.
Как как? качество углекислого газа плохое-это С неправильное или О2 отравленный? газовый баллон говоришь плохо моют? Упал под стол нах... может еще фреон в охладителе просроченный? Моют только пивопровод товарисч... от кега до крана
Пивные концентраты — просто добавь воды Американская компания «Pat’s Backcountry Beverages» из штата Колорадо выпустила пивные концентраты «Brew Concentrate» рассчитанные на получение одной пинты готового пива. Сейчас выпускаются две разновидности таких концентратов — «Pale Rail» и «Black Hops» пивных стилей IPA (India Pale Ale) и черный IPA (Black IPA). Содержание алкоголя в концентратах «Pale Rail» и «Black Hops» составляет 49% об. и 58% об. соответственно. Объем одного пакетика — 50 мл. Растворить концентрат можно в обычной воде, минеральной воде или использоваться специальное устройство для обогащения полученного пива углекислотой, предлагаемое компанией. Очень удобный вариант для любителей походов или путешествий, которые не могут брать с собой много «лишнего» веса.
Ты цены на них посмотри, а затем узнай себестоимость пива из солода и хмеля...
Ну так ты просил порошковое - тебе показали концентрат, при чем тут стоимость? Хочешь по стоимости пройтись - таже хня, только русская - интерквас- 160 рублей + вода + сахар на 5,6 литра одна банка. Итого около 30 рублей за литр.
если Балтика и прочие гиганты варят пиво так же, как и домашняя или маленькая частная пивоварня, то почему в отпуске домашнего пива я могу за вечер выпит 5-6 литров и быть просто навеселе и утром без отходняков, а после бутылочной Балтики 4 бутылки - 2 литра я уже носом в салат и доказываю кальмарам превосходство арийской расы, а утром как грузовиком переехали?
Да и еще один момент, если Балтика льет в бутылки то же пиво, что варит, то почему на экскурсии по заводу Балтика-Дон на пробу наливают отличнейшее пива, а в бутылках такое, что эту гадость в рот не возьмешь?
Да и еще один момент, если Балтика льет в бутылки то же пиво, что варит, то почему на экскурсии по заводу Балтика-Дон на пробу наливают отличнейшее пива, а в бутылках такое, что эту гадость в рот не возьмешь?
Срок хранения, вот и все. К примеру у меня, относительно не далеко от дома (40 мин. на автобусе) есть Очаковский завод. Я уже предвкушаю, как сейчас налетят с воплями типа очко моча и тд, так вот, при заводе есть небольшой магазинчик, на розлив там продается вкуснейшее пиво, ладно сейчас скажут, мол на розлив по любому вкуснее. Брал там баклашечное много раз, так вот разница между тем что продается в магазинах и что там, примерно как между гусеницей и бабочкой.
мне кажется это про пиво, а не про пивной напиток где добавляется все от чего хмелеешь-пьянеешь, крепостью сие творение 4-8 градусов и пенится...а на вкус пиво.
Цитата
Миф № 7. В крепкое пиво добавляют спирт.
... как же дорого стоит охота и балтика 9, нет я конечно верю что в нижнем, питере, калуге или москве не взирая на график поставок, аренду, содержание помещений специально выдерживают срок хранения для увеличения градуса пива, стоимость которого по акции 35 рублей...уже привезенного и выставленного... остальные мифы с тем же сарказмом, особенно доставило
Цитата
Миф № 3. Настоящее свежее пиво можно хранить только 3 дня.
Человек, открой трешку типа свежего на розлив оставленную под столом на 3 дня...ну тут все от честности продавщицы, тебе его и по истечению недели могли продать
вообщем спасибо, пойду бахну соточку самогона и спать. пиво летом вкуснее пить, смаковать дома не получается, а почти залпом выпить 3 бокала пока тебя не зовут пособирать пазлы/вынести мусор/починить розетку не считаю удовольствием :)
Еще к мифу о "порошковом пиве" можно пристегнуть синтетические ферменты, расщепляющие крахмал. Тут суть следующая - солод, который эти самые ферменты содержит, стоит достаточно дорого. Дороже чем просто зерно (несоложенка). Дык, если мы возьмем любое несоложенное крахмалосодержащее сырье (зерно, рис, кукурузу) и насыпем туды амилосубтилина, то здорово сэкономим. Из такой бурды, конечно, никто не варит, но смешивая солод и вышеупомянутую несоложенку, добавляя синтетические ферменты, можно получить что-то похожее на пиво. И положить в карман лишнюю копеечку.
Это сообщение отредактировал stSulpicius - 11 янв. 2017 г. в 18:56
Добавляют, 100% инфа. получена от сотрудника пивной компании. Летом, когда потребление пива высокое, оно не успевает дозревать и его догоняют спиртом.
А вот хуй. Спирт не добавляют ибо он убивает дрожжи. Это портит пиво. Однако некоторые ушлые пивовары добавляют энзимы для ускорения брожения. Но это не так чтобы слишком страшно, ибо они выделяются и во время естесственного процесса брожения. Ускорение процесса производства делается еще и отказом от некоторых этапов таких как вторичное брожение, пастеризация, фильтрация.
Я 7 января сварил свое первое пиво (пшеничный эль). Сейчас бродит. Запах хороший. Еще недельку брожения и на карбонизацию, но вроде должно получиться все.
Ты только дай пиву вызреть после карбонизации. И не бойся если при первой пробе пиво будет горьким как алоэ. Это просто значит что пиво еще зеленое. Дай ему еще постоять. Хотя к пшеничному это относится в меньшей степени.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
качество углекислого газа плохое-это С неправильное или О2 отравленный? газовый баллон говоришь плохо моют? 
yaplakal.com
MiguelBarbuda11 янв. 2017 г. в 17:39