Главная » Разделы » Лента » Тексты

Холодец

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

РазСемь 7 мар 2022 в 01:18

Юморист • На сайте 4 года

Цитата (erolvic @ 07.03.2022 - 01:14)

С горчичкой и хлебушком ржаным?

Я с хреном люблю. Хотя и с горчицей тоже на ура заходит. Только не магазинной а той что самому разводить нужно. Меня дед такому простому рецепту научил, как её разводить. На рассоле из под огурцов (естественно домашних) вообще атас просто!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Amelichka 7 мар 2022 в 01:21

Хохмач • На сайте 9 лет

Цитата (РазСемь @ 7.03.2022 - 01:18)

Цитата (erolvic @ 07.03.2022 - 01:14)

С горчичкой и хлебушком ржаным?

Так поделитесь)

CherryBone 7 мар 2022 в 01:24

неподависька • На сайте 9 лет

erolvic

Цитата

Почему то, скороварка появилась давно, ещё в СССР её юзали. Не приняли!

вот у меня именно такая, СССРовская, люминевая... жизнь повидавшая) до сих пор в полном порядке, я раньше в ней и супы варила, когда еще плита была газовая, быстро и вкусно и ничего не разваривается... одновременно и курица и овощи варятся... а сейчас только холодец и языки варю...

Al1290 7 мар 2022 в 01:24

Шутник • На сайте 15 лет

Вчера начал варку, сегодня доделаю....

Размещено через приложение ЯПлакалъ

CherryBone 7 мар 2022 в 01:26

неподависька • На сайте 9 лет

Amelichka

Цитата

Я жеж не спорю, просто пробовала из скороварки, мне не понравилось)Но у каждого свой рецепт. Я привыкла так)

а дело тут вовсе не в скороварке.. а в количестве необходимого мяса, специй и способу приготовления) мама одного моего знакомого умудрялась в скороварке сварить настолько мутный и противный бульон, что я ни кусочка ее холодца даже ко рту поднести не могла.. а у меня бульончик всегда прозрачный, как березовый сок)

Amelichka 7 мар 2022 в 01:27

Хохмач • На сайте 9 лет

Цитата (CherryBone @ 7.03.2022 - 01:26)

Amelichka

Цитата

Я жеж не спорю, просто пробовала из скороварки, мне не понравилось)Но у каждого свой рецепт. Я привыкла так)

Воот, наверное так. У подруги мутный, с каким то привкусом неприятным. Я из вежливости съела кусочек, потом привкус этот отбить не могла(

erolvic автор 7 мар 2022 в 01:31

Не понятый • На сайте 13 лет

Цитата (Klindex @ 7.03.2022 - 01:17)

Цитата (CherryBone @ 7.03.2022 - 01:11)

Amelichka

Цитата

Что вы! Холодец в скороварке это кощунство, извините конечно! Только в кастрюле, варить минимум пять часов. Остальное от лукавого!

уж не знаю сколько вам лет, но я уже почти 40 лет варю холодец только в скороварке (правда копыта поросят никогда не кладу, только чистые говяжьи рульки и коленки) и вкуснее моего холодца ни родня ни знакомые, говорят, что не ели..
так что кощунство это 5 часов вываривать мясо, наблюдая за сим действом!

Вот тоже хотим скороваркую, но блин плита индукционная, не каждая подойдет, да и чет ссыкатно, никогда не пользовались ранее.
Все же физика, вдруг кто в процессе изготовления сего чуда филонил и на ОТК брак не заметили.

Если следить за клапаном, ничего страшного. Главное не открывать пока давление не стравится.

CherryBone 7 мар 2022 в 01:32

неподависька • На сайте 9 лет

Amelichka

недавно как раз язык варила, приятельнице фотку делала, но к сожалению не сохранила, выкинула... язык, кстати варится от 40 минут до часа... тоже очень быстро и вкусный, а сегодня на бульоне из под языка я щи кислые сварила... настаиваются))

erolvic автор 7 мар 2022 в 01:35

Не понятый • На сайте 13 лет

Спасибо всем!
Не помню как фотки выкладывать.
Вспомню, дополню тему завтра.

Al1290 7 мар 2022 в 01:38

Шутник • На сайте 15 лет

Цитата (Al1290 @ 07.03.2022 - 01:24)

Вчера начал варку, сегодня доделаю....

Пену снимаю по фактическому состоянию, минут 30 во время варки, потом просто процеживаю , через сито и даю отстояться. Варка 3-4 часа.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Добрячок 7 мар 2022 в 01:39

Приколист • На сайте 8 лет

Цитата (РазСемь @ 7.03.2022 - 01:18)

Цитата (erolvic @ 07.03.2022 - 01:14)

С горчичкой и хлебушком ржаным?

Ты из Сибири что-ли? Наш рецепт горчички на рассоле))))

Amelichka 7 мар 2022 в 01:39

Хохмач • На сайте 9 лет

Цитата (CherryBone @ 7.03.2022 - 01:32)

Ох, я как раз два дня назад кислые щи варила, обожаю!)

РазСемь 7 мар 2022 в 02:10

Юморист • На сайте 4 года

Цитата (Amelichka @ 07.03.2022 - 01:21)

Так поделитесь)

Чем? Горчицей?) или рецептом?)
Там ничего сложного и гораздо проще и быстрее чем если делать по инструкции. Просто горчичный порошок разводить рассолом из под огурцов, только не холодным а комнатной температуры. И после этого минут на 10 в холодильник и готово🤗

Размещено через приложение ЯПлакалъ

РазСемь 7 мар 2022 в 02:11

Юморист • На сайте 4 года

Цитата (Добрячок @ 07.03.2022 - 01:39)

Ты из Сибири что-ли? Наш рецепт горчички на рассоле))))

Мне этот рецепт дедушка рассказал) он тоже не из Сибири был

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Hrendrix 7 мар 2022 в 03:02

Приколист • На сайте 10 лет

Ваще то великий пост начался. А вы тут искушаете.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

ValerAbakan 7 мар 2022 в 04:00

Ярила • На сайте 14 лет

-1

Почему свинячих ног нет? Я всегда варю и с говяжьим и свиными ногами, так вкуснее!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Gandobog 7 мар 2022 в 07:54

Непьющий алкоголик • На сайте 11 лет

Цитата (ленивец222 @ 07.03.2022 - 00:47)

Согласен - хороший холодец часов 6 варить надо!

Скороварка рулит.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

iej 7 мар 2022 в 09:04

Юморист • На сайте 5 лет

Холодца сделать захотелось, в казане на огне, запланирую на после поста. Не делал ещё ни разу.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 3 113
0 Пользователей: