Всё объясняется простыми законами физики. Для расчёта напряжений в трубах, включая сосиски, обычно применяют формулу Барлоу:
b1 = (P * R) / 2t b2 = (P * R) / t
где: P — давление; R — радиус сосиски; t — толщина стенки.
Из этих формул видно, что продольное напряжение в сосисках в два раза меньше, чем поперечное. Именно поэтому они рвутся поперёк, а не вдоль. По той же причине банки с напитками в морозилке или трубы зимой рвутся вдоль.
Душнилы! У вас новый председатель 😁
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Сама по себе оболочка представляет тонкостенный цилиндр, с определенными параметрами. Согласно закону Паскаля, давление внутри цилиндра осуществляется с одинаковой силой по разным направлениям. Сила, действующая на оболочку стенок сосиски и на ее основание, создает продольное и поперечное напряжение. И продольное напряжение, с учетом таких параметров, как длина, толщина стенки и диаметр основания сосиски, будет по расчетным формулам превышать напряжение поперечное в два раза. Поэтому, сосиски в натуральной оболочке начинают лопаться во время варки продольно.
Сама по себе оболочка представляет тонкостенный цилиндр, с определенными параметрами. Согласно закону Паскаля, давление внутри цилиндра осуществляется с одинаковой силой по разным направлениям. Сила, действующая на оболочку стенок сосиски и на ее основание, создает продольное и поперечное напряжение. И продольное напряжение, с учетом таких параметров, как длина, толщина стенки и диаметр основания сосиски, будет по расчетным формулам превышать напряжение поперечное в два раза. Поэтому, сосиски в натуральной оболочке начинают лопаться во время варки продольно.
Всем известно что сосиски при варке лопаются вдоль, но не лопаются поперек
Я пью, поэтому на стопроцентную правду не претендую. Так, почитал выше про сопромат (по которому в техникуме неожиданно сдал итоговый экзамен на четвёрку), вроде дело пишут. Но без души. Моя теория такая. Сосиска, уж извините, похожа на член. А суют член, ещё два раза извините, в пизду (анальные варианты я не рассматриваю). А пизда бывает только вдоль. Легенды про "поперёк" издавна ходят, но пока даже британские учёные не особо продвинулись в доказательствах существования.
Сама по себе оболочка представляет тонкостенный цилиндр, с определенными параметрами. Согласно закону Паскаля, давление внутри цилиндра осуществляется с одинаковой силой по разным направлениям. Сила, действующая на оболочку стенок сосиски и на ее основание, создает продольное и поперечное напряжение. И продольное напряжение, с учетом таких параметров, как длина, толщина стенки и диаметр основания сосиски, будет по расчетным формулам превышать напряжение поперечное в два раза. Поэтому, сосиски в натуральной оболочке начинают лопаться во время варки продольно.
Сама по себе оболочка представляет тонкостенный цилиндр, с определенными параметрами. Согласно закону Паскаля, давление внутри цилиндра осуществляется с одинаковой силой по разным направлениям. Сила, действующая на оболочку стенок сосиски и на ее основание, создает продольное и поперечное напряжение. И продольное напряжение, с учетом таких параметров, как длина, толщина стенки и диаметр основания сосиски, будет по расчетным формулам превышать напряжение поперечное в два раза. Поэтому, сосиски в натуральной оболочке начинают лопаться во время варки продольно.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com