Эксперты не нашли настоящей колбасы в Сибири

Цитата (bezzubko @ 11.05.2016 - 09:43)

Колбасы в Сибири дохера,надо знать что покупать,есть нормальные местные производители. Пусть не пиздят.

Взяли самых популярных, как я понял. Дымов и Атяшево, к примеру, и у нас в СПб продается везде-кругом.
Я считал, что Дымов делает относительно хорошую продукцию, а оно вот как. И откуда мне узнать, что покупать, на какие данные ориентироваться, подскажете?
Это сообщение отредактировал Spiritus - 11 мая 2016 в 22:15

Скорее всего эксперты фейковые.
Скорее всего содержимое соответствует этикетке.

Цитата (Эдзичка @ 11.05.2016 - 09:49)

Пусть поищут настоящие сыр, дороги, ЖКХ и больницы. Результат будет такой же

но ведь ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЕ!!!

Нет, ну а что? Хотели импортозамещения? Вот оно, во всей красе. Есть такое понятие в экономике "покупательная способность", то есть сколько товаров может купить гражданин на определенную сумму. Так вот в связи с торговым эмбарго, падением курса рубля, налогом Ротенберга и т.д. эта "покупательная способность" падает, а ингридиенты для производства колбасы наоборот дорожают. Вот производитель и меняет рецептуру заменяя исходные ингредиенты на более дешевые (свинину на птицу, птицу на соевый белок, сою на туалетную бумагу).
Хотите колбасу по ГОСТу советскому? А заплатить за нее 1000 р/кг не хотите? Думаю основной массе населения такая колбаска будет не по карману. А по карману как раз то что щас продают в магазине.

Завязал с колбаской когда однажды в недешевой чувствовался порошок из костей, а потом через неделю нашел перья в сосисках) Кароч я сделал вывод, что сейчас есть очень крутые измельчители и производитель перетирает все от костей, шкур, перьев в продукт, который дороже нормального мяса.

Добавлено в 22:32

Цитата (Egorka2010 @ 11.05.2016 - 22:23)

А заплатить за нее 1000 р/кг не хотите? Думаю основной массе населения такая колбаска будет не по карману. А по карману как раз то что щас продают в магазине.

С хера ли колбаска по госту будет стоить 1000 р за кг?! Драть за переработку мяса в три четыре раза это по вашему нормально?
Это сообщение отредактировал Vailed - 11 мая 2016 в 22:31

Недавно в пятерочке была акция, продавали нечто под названием "колбасный продукт"(это вроде колбаса, но без мяса почти), так полки были пустые, продавцы не успевали выкладывать товар. У народа нет денег на нормальный продукт, есть деньги на корм, чтобы существовать

Цитата (Salavei @ 11.05.2016 - 09:54)

Надоело платить за непонять чего. Научилась делать сама. Вопрос снялся сам собой - не нравится, когда за обман еще и деньги платить.

Увидел сие творение переферийным зрением... (длинная пауза).
Потом прочитал - сама сделала... Как камень с души. Чтож! Повар - повару глаз не выклюет, зе-ле-ню!

С добрым утром. Настоящая у нас только коррупция, все остальное просто наебалово.

из всех перечисленных брендов только Дымов относительно сьедобен

Докторская колбаса действительно была вкусной. Стоила 2.20 высший сорт.

Сейчас вкусная колбаса тоже есть. Стоит от 750 рублей.
Такая цена логичная, мясо на рынке от 220 руб за кг.

Аналогия с ценообразованием.

Тут писали, что закупочная цена молока 15 руб.

Нормальное молоко, которое прокисает через 12 часов вне холодильника, покупаю в магазине за 45 руб.

Не стоит сравнивать колбасу за 100 руб килограмм, с той докторской - это не корректное сравнение.

Цитата (Egorka2010 @ 11.05.2016 - 22:23)

Хотите колбасу по ГОСТу советскому? А заплатить за нее 1000 р/кг не хотите? Думаю основной массе населения такая колбаска будет не по карману. А по карману как раз то что щас продают в магазине.

килограмм свинины в сибири стоит в районе 300 рублей (есть и по 240, места надо знать), мясокомбинаты закупают мясо у населения по 100р-120р за килограмм
с чего кг колбасы должно стоить 1000р, если мясо комбинату обходится 100р?имхо оптимальная накрутка изготовителя должна быть 100%, итого 200р, плюс накрутка ритейлоров еще рублей 50
итого, 1 кг нормальной колбасы по нормальным законам рынка должен стоить 250р
Это сообщение отредактировал evg489 - 11 мая 2016 в 23:00

на какое только преступление не пойдёт капиталист, чтобы получить прибыль

как то тушёнку покупал, главпродукт, не дешёвый такой и там вообще не было мяса. хрящи и вся эта хрень, что туда добавляют.

Цитата (Vailed @ 11.05.2016 - 22:30)

Добавлено в 22:32 Цитата (Egorka2010 @ 11.05.2016 - 22:23) А заплатить за нее 1000 р/кг не хотите? Думаю основной массе населения такая колбаска будет не по карману. А по карману как раз то что щас продают в магазине. С хера ли колбаска по госту будет стоить 1000 р за кг?! Драть за переработку мяса в три четыре раза это по вашему нормально?

Ну а простите сколько должна стоить "настоящая" колбаса на прилавке магазина?
Вот вареная колбаса (из мяса): https://www.lebongout.ru/sosiski-i-kolbasy/...oktorskaja.html , компания позиционирует себя как производитель честных мясных продуктов. Цена: 382 р. за 350 гр.

Состав: свинина 44%, говядина 23,7%,вода 27,1%, яичный порошок (меланж) 2%, молоко сухое цельное 1,1%, соль поваренная пищевая 0,79%, соль нитритная 0,8%, сахар-песок 0,1%, кардамон молотый 0,1%, перец белый молотый 0,1%, фосфат Абастол 305 0,2%, экстракт кармина 0,01%, натуральная оболочка

Цитата (YvD @ 11.05.2016 - 09:52)

Если продовольственная безопасность государству похеру-чего вы еще ожидаете?Просто всем все похеру. Сверхприбыль важнее здоровья нации.Тут даже массовые расстрелы не помогут.

Расстрелы-то помогут. При Сталине с качеством колбасы проблем не было. С количеством - были. Но вот расстрелять слишком многих придётся.

Цитата

Колбасы в Сибири дохера,надо знать что покупать,есть нормальные местные производители. Пусть не пиздят.

Ога. Есть и соей (на ней написано), есть и нормальная. Я Томский свинокомплекс предпочитаю, муж птицефабриковскую. Никто еще не траванулся

Цитата (Neznauskas @ 11.05.2016 - 23:00)

на какое только преступление не пойдёт капиталист, чтобы получить прибыль

Соглашусь, тем более когда законы не работают или их просто нет.
По сабжу темы, это банальное уничтожение нации, как таковой.
Как индейцев в Америке.
Это сообщение отредактировал 6la6la6la - 11 мая 2016 в 23:24

Цитата (Salavei @ 11.05.2016 - 12:54)

Надоело платить за непонять чего. Научилась делать сама. Вопрос снялся сам собой - не нравится, когда за обман еще и деньги платить.

И то-верно. Я тоже, наварил сегодня из курятины

Я просто не покупаю колбасу, забыл про неё.
Деньги то есть - колбасы нет.

Цитата (evg489 @ 11.05.2016 - 22:58)

Цитата (Egorka2010 @ 11.05.2016 - 22:23) Хотите колбасу по ГОСТу советскому? А заплатить за нее 1000 р/кг не хотите? Думаю основной массе населения такая колбаска будет не по карману. А по карману как раз то что щас продают в магазине. килограмм свинины в сибири стоит в районе 300 рублей (есть и по 240, места надо знать), мясокомбинаты закупают мясо у населения по 100р-120р за килограмм с чего кг колбасы должно стоить 1000р, если мясо комбинату обходится 100р?имхо оптимальная накрутка изготовителя должна быть 100%, итого 200р, плюс накрутка ритейлоров еще рублей 50 итого, 1 кг нормальной колбасы по нормальным законам рынка должен стоить 250р

Да вы эксперт я смотрю. Какой мясокомбинат будет покупать мясо у частников??? По 100р??? А чего не по 50 то? Покажите мне накладные завода с закупочной ценой по 100р. за кг. Только вы забыли про несколько, маааленьких издержек, которые входят в цену этой колбасы. Например доставка мяса от производителя до продавца, потом от продавца до комбината, от комбината на склад, потом из склада в магазин. Налоги: НДС, налог с прибыли, налог с продаж, налоги с доходов сотрудников в ПФР, ФФОМС и ФСС РФ, и прочие. Заработная плата сотрудников, на всех этапах. Переработка мяса, издержки на аммортизацию, ремонт техники, закупку новой. Кредиты на технику, транспорт и прочее. Аренда помещений. Упаковка колбасы. Плата за электричество, воду, тепло. И наконец Прибыль производителя и магазина. Все это тоже входит в цену готового изделия. Это я на вскидку написал, на самом деле издержек наверняка больше.

Я выше привел ссылку цены на колбасу "из мяса" отечественной компании "Ле Бон Гу", не меньше 1000 р. за кг получается
Это сообщение отредактировал Egorka2010 - 11 мая 2016 в 23:42

Давно решил для себя головняк с колбасой! Беру кусок шеи свинной ли телячей ли, да тупо отвариваю с травками или запекаю в фольге. Нашпигую еще всяким, иль так, вот те и колбаса))! Сиськи куриные, также, иль присаливаю с чеснком да вялю! Тоже на бутер збс! Иногда конечно беру местной ливерной! Люблю ливерку уж тут не могу устоять...нажрусь и изжога отпугивает еще на месяцок!

Если по советской рецептуре делать, докторская рублей 600-700 стоить будет...

Не рекламы ради
Вот уже несколько лет берем вот такую.
Состав "как в СССР"
По вкусу - гораздо вкуснее.


Добавлено в 00:33
А не подскажите рецепты домашней колбасы???

Не беру никакие "колбасы-сосиски-фарш"; покупаю только мясо - у знакомых частников или в приличном магазине.
Кстати, т.н. "отечественный производитель" - распиаренная фишка. Нет никаких отечественных, всё скуплено иностранцами...
Это сообщение отредактировал Вожик65 - 12 мая 2016 в 01:12

Цитата (Yarr70 @ 11.05.2016 - 10:01)

Плохо искали. Алтайский край, Немецкий национальный район, с. Гальбштадт. Колбаса "Брюкке" - обалденная!!!

ФИгасеее!! Я сам со Славгорода!! Брюккевская колбаса это нечтно, у товарища батя там на заводе работает, говорит что если технолог допустит левые добавки- его уволят, каждую неделю приезжают продажники с предложением уменьшить себестоимость производства в 2-3 раза. Видимо до сих пор держатся..