Сельдь-Иваси


Страницы: (7) « Первая ... 2 3 [4] 5 6 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

DSD5515 13 дек. 2018 г. в 14:59

Ярила • На сайте 10 лет

Дальневосточная сардина или иваси́[1] (лат. Sardinops melanostictus) — морская рыба рода сардинопсы (Sardinops). Торговое название «сельдь иваси» данная рыба получила благодаря внешнему сходству с сельдью и её японскому названию «ма-иваси» (яп. 鰯, иваси — «сардина»), а ещё потому что название «сардины» плохо воспринималось советским человеком.[2]

Некоторые авторы не выделяют дальневосточную сардину в отдельный вид, а считают её подвидом Sardinops sagax melanosticta.

Bubuzon 13 дек. 2018 г. в 15:00

Ярила • На сайте 13 лет

Цитата (medyza222 @ 13.12.2018 - 14:51)

Цитата (Bubuzon @ 13.12.2018 - 14:46)

Служил в середине восьмидесятых в Ивановской области. В магазина хрен соси только банки иваси. Ничего не было все полки только консервами с иваси завалены были.

А у нас в части,в начале 80х иваси солёную давали по средам.Вот где я душу отводил,многие её не ели.

У нас ставриду вареную, жрать не станешь.

~~изюмСвеслом~~ 13 дек. 2018 г. в 15:00

Ярила • На сайте 11 лет

Цитата (telefon @ 13.12.2018 - 14:45)

Цитата (изюмСвеслом @ 13.12.2018 - 14:39)

Цитата (Айболит30 @ 13.12.2018 - 14:33)

Цитата (изюмСвеслом @ 13.12.2018 - 14:27)

Milly
Я на полном серьёзе подумал,что ТС отведал ранее неведомой рыбе.
Придираться и не думал.

Да можно сказать,что впервые.Вкус в детстве вообще не помню этой рыбы.Да и не любил рыбу,почти не ел.Если только мама от костей освободит,нарежет кубиками,в баночку с лучком и маслицем.Вот только тогда и ел.Рыбу в армии научили есть

Да всё путём,извини если обидел.
А я вот после армии разлюбил рыбу,как вспомню припущенную камбалу аж блевать тянет,она сука такая была практически ежедневно в меню...но это уже другая история

Камбала!
В армии!
Завидую, блин!
От пуза (или отпуза?) я камбалу только в детстве ел. Ну, нормальную, пол метра и больше в диаметре. Жаренная, она сочная, жирненькая.

Недавно купил кусок калкана (дорогущая!!!), поджарил, так жена аж прибалдела. Первый раз в жизни такую рыбку ела.

Эта не та камбала которую продают в магазинах.
Для начала её ломом нужно было отковырять в ЖД вагоне класса холодильник.Сколько времени она там провела и откуда взялась тайна(ни упаковки,ни печатей(как на тушах мясных)).Портянки месяц не стиранные имели более аппетитный аромат нежели эта припущенная камбала.

krylov 13 дек. 2018 г. в 15:03

тварь циничная • На сайте 13 лет

Цитата (изюмСвеслом @ 13.12.2018 - 13:53)

Цитата (krylov @ 13.12.2018 - 14:44)

Цитата (изюмСвеслом @ 13.12.2018 - 13:39)

Цитата (Айболит30 @ 13.12.2018 - 14:33)

Цитата (изюмСвеслом @ 13.12.2018 - 14:27)

Milly
Я на полном серьёзе подумал,что ТС отведал ранее неведомой рыбе.
Придираться и не думал.

енто вы ищо не едали "суп" с капустными листами, те которые сверху, перловкой и хз что за рыбой...
вонь стояла такая , что клопы убегали нахуй..
слушайте, товарищи, с такой тенденцией пост можно в кулинарию переносить

Правда?А щи из вчерашнего бигуса(капуста...без всего),не желаете?

знаете, что вы , что Аня заебали вы со своим бигусом, ска...
енто вы дома его готовите и едите, а не там где я его жрал.

~~изюмСвеслом~~ 13 дек. 2018 г. в 15:03

Ярила • На сайте 11 лет

Цитата (Айболит30 @ 13.12.2018 - 14:56)

Цитата (изюмСвеслом @ 13.12.2018 - 14:53)

Правда?А щи из вчерашнего бигуса(капуста...без всего),не желаете?

И даже картоха не попадалась?

и такое бывало,чтобы не испортить вид почти свежей капусты в неё не добавляли синюю картошку.

ПыСы-но то в учебке было,в части кормили сносно.

~~Амайя~~ 13 дек. 2018 г. в 15:04

Ярила • На сайте 8 лет

Цитата

Если хорошего посола, да жирненькая, много бы съела

Потом плохо будет...придётся мезим кушать и боржоми запивать...:))
Серьезно, иваси - это не малосольная норвежская сельдь, это убойная штука. Во всяком случае, та, что продается в готовом виде.

Ksardos007 13 дек. 2018 г. в 15:04

Приколист • На сайте 12 лет

А что, кто-то реально не отличает вкус иваси и селёдки? Это же две разные рыбы. Но самая вкусная, что ел - это копчёный байкальский омуль и форель енисейская. Блин, слюни потекли...

topinoga 13 дек. 2018 г. в 15:05

дебил • На сайте 15 лет

Цитата (ssm @ 13.12.2018 - 15:51)

Соленое или свежее? У нас на рынке мясо свинина 290 самое дорогое - шея, задняя нога - 250. Сало свежее 150 - 190 руб.

Свежее сало. Именно САЛО (чистый белый толстый кусман свиного сала, без всяких мясных вкраплений, а не жирная грудинка или брюшнина и прочие обрезки) очень давно на рынках стоит дороже всех остальных частей свиньи. При средней стоимости свинины 250-350 руб то, что является именно салом, стоит 400-450 руб

AlexVolk 13 дек. 2018 г. в 15:05

Ярила • На сайте 12 лет

Донская селедка просто охуенна...

shwed33 13 дек. 2018 г. в 15:06

Offline • На сайте 12 лет

Цитата (alanco @ 13.12.2018 - 14:01)

вот теперь лезь ко мне в голову,забирай эту песню и сам ее пой

Айболит30 автор 13 дек. 2018 г. в 15:06

Ярила • На сайте 11 лет

Цитата (Bubuzon @ 13.12.2018 - 15:00)

Цитата (medyza222 @ 13.12.2018 - 14:51)

Цитата (Bubuzon @ 13.12.2018 - 14:46)

А у нас в части,в начале 80х иваси солёную давали по средам.Вот где я душу отводил,многие её не ели.

У нас ставриду вареную, жрать не станешь.

А селёдка солёная коричневая от старости в деревянных бочках с пюрехой просто на воде?

Это сообщение отредактировал Айболит30 - 13 дек. 2018 г. в 15:11

~~изюмСвеслом~~ 13 дек. 2018 г. в 15:08

Ярила • На сайте 11 лет

Цитата (krylov @ 13.12.2018 - 15:03)

Цитата (изюмСвеслом @ 13.12.2018 - 13:53)

Цитата (krylov @ 13.12.2018 - 14:44)

Цитата (изюмСвеслом @ 13.12.2018 - 13:39)

Цитата (Айболит30 @ 13.12.2018 - 14:33)

Цитата (изюмСвеслом @ 13.12.2018 - 14:27)

Milly
Я на полном серьёзе подумал,что ТС отведал ранее неведомой рыбе.
Придираться и не думал.

Правда?А щи из вчерашнего бигуса(капуста...без всего),не желаете?

Как выглядит нормальный бигус,я узнал на гражданке уже сильно после армии.
До этого момента,бигусом я считал отварную капусту с дробью(перловка)...

Brugger 13 дек. 2018 г. в 15:09

Балагур • На сайте 11 лет

Иваси вкуснее!

Айболит30 автор 13 дек. 2018 г. в 15:09

Ярила • На сайте 11 лет

Цитата (Ksardos007 @ 13.12.2018 - 15:04)

Ну вот друган у меня и не отличает.Говорит,что та же селёдка.
А вот ангарский омуль намного вкуснее байкальского.Да и дороже в три раза правда.

Айболит30 автор 13 дек. 2018 г. в 15:14

Ярила • На сайте 11 лет

Цитата (изюмСвеслом @ 13.12.2018 - 15:03)

Цитата (Айболит30 @ 13.12.2018 - 14:56)

Цитата (изюмСвеслом @ 13.12.2018 - 14:53)

Правда?А щи из вчерашнего бигуса(капуста...без всего),не желаете?

И даже картоха не попадалась?

Особенно когда эту капусту солёную сам лично лопатами накладываешь в баки из бетонных ям,ходя по ней в сапогах,то вообще аппетит пропадает

~~изюмСвеслом~~ 13 дек. 2018 г. в 15:16

Ярила • На сайте 11 лет

Знатоки рыбные,а вот подскажите мясоеду пожалуйста.Есть альтернатива муксуну?Чтоб в Москве легко было достать и не плакать над ценником.

алекс1776 13 дек. 2018 г. в 15:19

Юморист • На сайте 8 лет

Цитата (krylov @ 13.12.2018 - 21:07)

если банка размером с колесо автомобиля - сельд иваси.
я такую рыбу в детстве ел.
сука, тс гад, я вяленой рыбы хочу, а у нас её нет... падла.

эти банки потом под кошачьи туалеты использовали

Стамп 13 дек. 2018 г. в 15:20

а ты не ной • На сайте 13 лет

вот !! точно !!
я на базар за рыбой кароч

~~Hellzone~~ 13 дек. 2018 г. в 15:22

Ярила • На сайте 10 лет

-6

Иваси тольо недавно начали добывать? откуда вы такие вылазите, знатоки? лично я ее в 80-х годах прошлого века ел вовсю. поколение пепси и интернета.

Trunkru 13 дек. 2018 г. в 15:25

Ярила • На сайте 7 лет

Цитата (изюмСвеслом @ 13.12.2018 - 15:16)

В вашей захолустной Москве приличной рыбы не водилось никогда. Как то привез 50 кило пеляди, из сотни москвичей ни один не смог название рыбы сказать... Это возможно хариус... :)
Муксун, нельма - сиговые. Доступные аналоги пелядь, ряпушка.
У нас стоят 100 руб за кило. Поэтому Иваси посылается в эротическое путешествие со своим ценником. Т.к ряпушка по вкусу гораздо круче и костей нет... Хребет и ребра :)

Вот так вот выглядит пелядь холодного копчения у меня в гараже :)

Петрович34 13 дек. 2018 г. в 15:27

Ярила • На сайте 11 лет

До нас иваси еще как-то не доплыла. Один раз попалась, съелась в 5 секунд.

Trunkru 13 дек. 2018 г. в 15:27

Ярила • На сайте 7 лет

Я это ряпушка хк

Ну и для справки есть еще такая рыба тугун... Вообщем кушайте свои креветки с пивом и наслаждайтесь столичной жизнь :)

Это сообщение отредактировал Trunkru - 13 дек. 2018 г. в 15:29

Айболит30 автор 13 дек. 2018 г. в 15:29

Ярила • На сайте 11 лет

Цитата (Стамп @ 13.12.2018 - 15:20)

вот !! точно !!
я на базар за рыбой кароч

Нахрен эта рыба,надоела))

chesanizm 13 дек. 2018 г. в 15:30

Ярила • На сайте 13 лет

Цитата (Bubuzon @ 13.12.2018 - 14:15)

Цитата (Айболит30 @ 13.12.2018 - 14:13)

Цитата (яЧук @ 13.12.2018 - 14:05)

Айболит30, давайте уже свой рецепт в студию. А то какая-то недоговоренность чувствуется...
Свой проверенный рецепт имею, а вдруг у вас еще лучше?

Да стандарт.Главное разморозить правильно-размораживаю в холодильнике. Готовишь рассол-литр воды,три ложки соли,одна сахара,специи,которые в наличии на кухне.В основном перец чёрный,перец душистый,пару-тройку гвоздик.Вскипятил,остудил и залил рыбу.Усё)).Через день готова,а можно и через пару часов хрумкать)).

Мускатного орешка туда не забудь.

Вот тоже хотела добавить,мускатный орех обязателен.Солила когда-то селедку,крупная была,вкусная.

Айболит30 автор 13 дек. 2018 г. в 15:32

Ярила • На сайте 11 лет

Цитата (Trunkru @ 13.12.2018 - 15:25)

Муксун, нельма - сиговые. Доступные аналоги пелядь, ряпушка.
У нас стоят 100 руб за кило. Поэтому Иваси посылается в эротическое путешествие со своим ценником. Т.к ряпушка по вкусу гораздо круче и костей нет... Хребет и ребра :)

Хорошо живёте))

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 37014
0 Пользователей: