Еще вот такой соус есть у меня. Не такой острый, как предыдущий, о котором я говорил чуть выше, но тоже достаточно ядрёный; около 1 млн. сковиллей. Вкусный! Фото мое, с комментария на Озоне.
Всю жизнь любил острое, выбрал несколько продуктов, боле-мене подходящих по остроте и вкусу, но толь производители со временем курвятся, то ли я стал привыкать к остроте, но бывшие в фаворе тобаски и аджики абхазские перестали устраивать качеством. А лет пять уже как в рецептах Япа набрёл на такую весчь- https://www.yaplakal.com/forum30/topic1432092.html. соуджику, и проблема острой приправы решена!))) Сейчас уже чуть двигаюсь от основного рецепта, играю вкусами, заготавливаю по 5 литров, на год почти хватает, ибо ем один. Раньше угощал друзей, но понимания не встретил, кроме как у жены товарища, пигалица 40 кг а так же, как и я, по остому фанатеет, угощаем друг друга вкусняхами)))
Вырос на нашем юге и ем все достаточно острое. На-спор и на-слабо грузинский жгучий перец грызть не буду, но откусить и на пробу перед покупкой - святое дело. Добавляю в еду много. В последнее время, особенно после всяких Ю-тьюб челенджей пошла мода на эти самые сверхострые, супержгучие и т.п. Друзья привозили мне в подарок и американские и доминиканские и мексиканские. Там и черепа с костями и ссылки на книгу рекордов... Пробовал. Жгучие. Очень. Рафинированная горечь. Но не вкусно. Совсем. ИМХО: Давайте получать удовольствие, а не ставить рекорды!
Как вы это жрёте? У меня от банальных крылышек kfc-шных воронка полыхает, на дай б-г каждому!
Каждому своё. Я, к примеру, в этой забегаловке вообще ничего есть не могу - душа не принимает и организм не держит. Как понимаю, дело в одном из сикретных ингредиентов гражданина Бронштейна.
https://vk.com/carolina_reaper я тут постоянно себе заказываю, можно как соусы, так и просто сушеные перцы. С Москвы до Новосиба где-то за неделю доезжает СДЭКом.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Я люблю суперострые соусы. Привожу или заказываю из Штатов уже лет 17, потому что что-то действительно острое продавать и делать у нас стали, может быть, года 3 назад.
До сих пор где-то валяется колбочка с чистым капсаицином (16 млн. сковиллей). Из самых острых все еще есть полбаночки Mad Dog Plutonium (9 млн. сковиллей) - иногда угораем с друзьями, облизывая зубочистку с ним и 15 минут "наслаждаясь" коктейлем из слюней, слез и сметаны.
Про то, что "жопа горит" - все очень индивидуально, нужно искать свое. Например, от того же Plutonium у меня ничего не горит, а от базовых зеленых халапаньо, которые в сто раз менее острые, желудок и задница очень расстраиваются. 3/4 соусов, что у меня до сих стоят в коллекции, вызывают похожую реакцию, я их просто не ем. Мне очень подходят все соусы марки Blair's (средний вариант - в районе 500,000 сковиллей, есть несколько вариантов сильно слабее и прилично острее) - желудок и зад их не замечают, чистое удовольствие от остроты.
Это сообщение отредактировал 359 - 23 ноя 2021 в 12:20
Я люблю суперострые соусы. Привожу или заказываю из Штатов уже лет 17, потому что что-то действительно острое продавать и делать у нас стали, может быть, года 3 назад.
До сих пор где-то валяется колбочка с чистым капсаицином (16 млн. сковиллей). Из самых острых все еще есть полбаночки Mad Dog Plutonium (9 млн. сковиллей) - иногда угораем с друзьями, облизывая зубочистку с ним и 15 минут "наслаждаясь" коктейлем из слюней, слез и сметаны.
Про то, что "жопа горит" - все очень индивидуально, нужно искать свое. Например, от того же Plutonium у меня ничего не горит, а от базовых зеленых халапаньо, которые в сто раз менее острые, желудок и задница очень расстраиваются. 3/4 соусов, что у меня до сих стоят в коллекции, вызывают похожую реакцию, я их просто не ем. Мне очень подходят все соусы марки Blair's (средний вариант - в районе 500,000 сковиллей, есть несколько вариантов сильно слабее и прилично острее) - желудок и зад их не замечают, чистое удовольствие от остроты.
Это как же надо не любить пищу что её необходимо заливать "слюной Чужого"? Какой смысл есть еду если от соуса коротит все рецепторы? Можно жрать просто целлюлозу с соусом. Разница будет невелика.
Это как же надо не любить пищу что её необходимо заливать "слюной Чужого"? Какой смысл есть еду если от соуса коротит все рецепторы? Можно жрать просто целлюлозу с соусом. Разница будет невелика.
Я люблю острое, но на повседнев, что-то типа Халапеньо. Что-то острее есть могу - но не люблю пищевого экстрима. Это как тот же вискарь или джин потягивать в чистом виде очень приятно, а тот же абсент - можно, но не нужно, потому что невкусно.
Плюс горение жопы потом не вызывает никакого удовольствия. Так что если и ем - то немного, пол-перчика может, ну может один целиковый. Если хочется много - хрен и горчица к мясу, имбирь в чай. Жопа не горит даже если кило стрескаешь.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com