Пицца то по Вашим словам охрененно Итальянский искусный продукт так? А по сути это была еда для бедняков. Когда жрать было нечего, сгребали все остатки от продуктов и выкладывали на тестою Потом ее вывели в ранг исключительного блюда исключительно для туристов.
Пицца БЫЛА едой моряков. С тех пор прошло куча времени, рецепты пиццы, которую мы знаем сегодня, развивались больше СТА лет. Как раз это я и писал раньше, непрерывное развитие весь XX век.
И нынешняя пицца не имеет с той, средневековой, ничего общего. У современной очень сложное тесто многоступенчатой обработки из муки высочайшего качества! Тесто — вот, что самое главное в настоящей пицце. Оно должно быть устойчивым к влаге, растягивающимся в пару миллиметров толщины, воздушное и с хрустящей корочкой.— Шедевр! И для начинки нужно брать лучшие сыры, помидоры, колбасу. Как говорится, лучше меньше, да лучше. Не стоит валить гору, мы же не голодные свиньи.
Вот моя.
Это сообщение отредактировал Klientt - 17 окт. 2025 г. в 01:59
Был у меня знакомый итальянец, который научил нас - бедолаг-студентов вкусно готовить любые макаронные изделия. Жаришь лук, после этого туда кидаешь макаронные изделия (какие есть), и тоже жаришь там же, но помешивая иногда. Самое главное успеть, чтобы не задымило, - заливаешь кипятком в уровень всю эту мешанину. Крышкой накрыл. 10 минут (3-4 раза мешануть). Как же это было вкусно! Подгорелый лук воспринимался как мясо в этом блюде. Готовили на опыте, лишь бы было на чём жарить. "Итальянца" того звали Витя, отсидел он лет 20+. У нас в стройотряде он трудился водилой, нормальный был бывший зк (если не наливать лишнего). От души благодарен ему, реально из топора еду мог замутить и нас научил с голоду не сдохнуть. (личные воспоминания из талонных времен позднего СССР)
Это сообщение отредактировал WELL222 - 17 окт. 2025 г. в 02:01
Жаришь лук, после этого туда кидаешь макаронные изделия (какие есть), и тоже жаришь там же, но помешивая иногда. Самое главное успеть, чтобы не задымило, - заливаешь кипятком в уровень всю эту мешанину. Крышкой накрыл. 10 минут (3-4 раза мешануть). Как же это было вкусно! Подгорелый лук воспринимался как мясо в этом блюде.
Сухие макароны кидать сразу на сковороду? То есть как это готовить макароны без кастрюли, дуршлага? Только на сковороде? Непонятно.
Не макароны, а вермишель, и не для взрослых а для детей, было такое в СССР
вермишель это молочная, типа суп которая.
А просто любые виды макарон с маслом, сахаром и обычно еще яйцом, пока горячие - вполне самостоятельное блюдо
О как :) На вкус и цвет однако :) Я такого не пробовал - шоб с сахаром и яйцом - и теперь вряд ли уже соберусь :) Привычки всё таки :) Пару лет назад видел в кафэшке человека, употребляющего гречку со сметаной... Ъять - мне в голову такое не приходило просто никогда :) C маслом и сахаром гречку ел. С добавкой ещё плюс молока - ел. С маслом и солью - ел С соусом соевым, кетчупом и майонезом. Но _сметана_ - блин я был в шоке :) И так и не сподобился сам попробовать :)
Гречку с медом попробуй, вообще ебнешься. Почему то одно из самых очевидных и вкусных сочетаний никто почти и не делает.
Итальянцы, больше понтуются. Макароны, пицца - примитивная еда для небохатых, а они это расписюнили как шедевр кулинарии. Тьфу на них.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Добавление масла после варки. Это делается также, чтобы избежать слипания. Правда, в таком случае на поверхности макарон образуется жирная пленка, которая мешает соусу «схватиться».
просто они тупые масло - это и есть соус
тупой тут тс. который эту хрень придумал. а итальянцы вполне себе понимают сливочный соус. а так плюсанул, в остальном согласен.
Это ты мне или ты не заметил, что это копипаста!
ну ты же это говно сюда притащил? причем давнишнее. ибо актуально было лет 40 назад.
и в комментариях и заголовке, ты же не дистанцировался от этой клюквы? ну так страдай.
Ты в реальной жизни тоже за своей метлой не следишь или всё же делаешь поправку на то, что могут разворотить ебальник?
ростов на дону, сжм. добровольского 11. вэлком. и да, с вами , альтушками общаюсь так, как вы того заслуживаете. как с недоразвитыми. воин ты диванный...
Ты даже осмыслить прочитанного своей пустой кочерыжкой не в состоянии, ну и кто здесь тупой. Перечитай ещё раз вопрос, воин ты недоделанный, может в конце концов и дойдёт до тебя, о чём шла речь.
Пс. Адрес он мне свой написал. Ладно, продолжим общение на твоей пиздабольской волне, раз ты такой тугой.
Давай пруф того, что ты там живёшь. Сфотографируйся на фоне дома с бумажкой в руке, на которой напиши "Люблю ЯП" и дату не забудь. Рожу свою можешь замазать. А то вдруг ты рандомный адрес нацарапал, а сам здесь из Австралии строчишь, пыжишься да сопли надуваешь.
Э!итальянцы не лезли ,это им показали вермишель а ля русс. Так-то им пох . И еда у них збсь.основа основ ,пока где-то что-то придумали ,у них уже это было.
Это сообщение отредактировал galoz - 17 окт. 2025 г. в 07:30
Что у них классное, так это настоящий сыр, с которым любая лапша - улёт. И томатные дела всякие у итальянцев - на высоте. Всё остальное - ересь и предрассудки, возведенные в культ. Где-то читал, что готовность макарон итальянцы проверяют одним старинным методом: Подкидывают макаронину вверх, если прилипла к потолку, значит - готова! Решил выебнуться- продемонстрировал этот метод дома у друзей.
Итальянцы, больше понтуются. Макароны, пицца - примитивная еда для небохатых, а они это расписюнили как шедевр кулинарии. Тьфу на них.
А вы вкушаете каждый день жаркое из соловьиных язычков и куропаток под брусничным соусом, закусывая это все осетровыми стейками под соусом из трюфелей? И борщ и пельмени и щи и вареники и холодец и оливье и гречка и вся обыденная еда-это примитивная еда для бедных.
Сухие макароны кидать сразу на сковороду? То есть как это готовить макароны без кастрюли, дуршлага? Только на сковороде? Непонятно.
Встречаются такие рецепты - сначала обжарить, потом долить жидкости и проварить-протушить. И макароны, и пельмени так можно готовить. Тесто получается совсем другим, вроде как посуше, но все равно нежное.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
И борщ и пельмени и щи и вареники и холодец и оливье и гречка и вся обыденная еда-это примитивная еда для бедных.
Не надо путать повседневные блюда и праздничные/обрядовые. Никто не херачил салаты типа оливье на каждый день, это обычно к новогоднему столу или на день рождения. Равно как и холодец. А вот щи и каши - те были повседневные блюда. Только готовили те щи без изъебов типа пассеровки лука и морквы, а херачили все овощи в чугунок и томили в печи. Пельмени же тоже лепили зимой и держали на морозе как полуфабрикат - недолго их готовить, взял их из мешка и кинул в кипяток, а потом выловил на тарелку и сдобрил сметаной или уксусом.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
А вы вкушаете каждый день жаркое из соловьиных язычков и куропаток под брусничным соусом, закусывая это все осетровыми стейками под соусом из трюфелей? И борщ и пельмени и щи и вареники и холодец и оливье и гречка и вся обыденная еда-это примитивная еда для бедных.
Ты знаешь скока по времени холодец делают? Какое нахуй альденте. 8 часов на фсе про фсё. Это ж скока трудозатрат, а не 15 минут для высокой кухни. 8 часов по 45 евров ( зарплата норм специалиста) 380 евров только зарплата повара плюс стоимость голяшек , мяса ,чеснока с лаврушкой. Тысячи 2 евров набежит за тазик колодца. Ты пасту за три косаря евро ел? А я ел ... холодец за три косаря ))))
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Не надо путать повседневные блюда и праздничные/обрядовые. Никто не херачил салаты типа оливье на каждый день, это обычно к новогоднему столу или на день рождения. Равно как и холодец. А вот щи и каши - те были повседневные блюда. Только готовили те щи без изъебов типа пассеровки лука и морквы, а херачили все овощи в чугунок и томили в печи. Пельмени же тоже лепили зимой и держали на морозе как полуфабрикат - недолго их готовить, взял их из мешка и кинул в кипяток, а потом выловил на тарелку и сдобрил сметаной или уксусом.
А вот хуй, фсегда делали по рецепту с пасировкой и прочая. Иначе щи свиньям, а сама пиздуй к маме. И это закреплялось поколениями
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Что у них классное, так это настоящий сыр, с которым любая лапша - улёт. И томатные дела всякие у итальянцев - на высоте. Всё остальное - ересь и предрассудки, возведенные в культ. Где-то читал, что готовность макарон итальянцы проверяют одним старинным методом: Подкидывают макаронину вверх, если прилипла к потолку, значит - готова! Решил выебнуться- продемонстрировал этот метод дома у друзей.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com