Штраф за опоздание

Прошу вашей помощи вот по какому вопросу.

Работаю мастером по ремонту обуви, павильон расположен в торговом центре. Утром "опоздал" на три минуты, когда был еще на улице видел как администратор вышла с фотокамерой на улицу и я зашел сразу за ней. Время было 10.03 Вечером принесли акт на подпись, что я опоздал. Я отказался подписывать т.к. время стояло 10.11 на что администратор сказала
-Это формальность, вам ни чего не будет.

Я оказался, аргументируя в первую очередь что время указанно не верно. На что она мне уже прикрикивая ответила что не дискутировать сюда пришла. Я попросил не кричать, кричать я тоже умею. Она приказала соблюдать субординацию, после чего я ей обьяснил что мне она не начальник и пусть кричит на уборщиц. Она заплакала и ушла. Я пошел за ней к старшему администратору, все ей рассказал (это она была с камерой) и она порвала акт.
Сегодня пришла руководитель отдела аренды и начала на меня орать. Она объяснила, что это не формальность и за три акта следует штраф 35000, который я буду платить. Что у них "свое" время (отличное от остального на 9 минут), по которому я должен работать.

Как вообще поступать в такой ситуации. Боюсь начнут ловить в течении дня.
В павильоне работаю один,задерживаюсь очень редко и по форс-мажорным обстоятельствам. С 10.00 до 22.00, открываю и закрываю сам. 5 через 2, бывают выходные переносятся (нет людей), доплат за переработку и за выходные дни нет- работаю по договору 1300 выход. Каждый час хожу курить-3 минуты (благо выход рядом), если еще иду в туалет то 5 минут.