Жердочку можно сделать сильно ниже отверстия, например на полметра закрепив отдельно от скворечника и тогда не будет проблем с сороками.
Ну и для дятлов можно сделать отдельный дятловник из куска подходящей деревянной колоды. Скорее всего им участок интересен из за имеющихся в его местоположении вредителей и поэтому они и хотят на нем поселится.