Настоящая пюрешка с котлеткой в подливе

Пост разместили в таком разделе..

Он чем хуже других съедобных блюд? 🤣

Так понимаю, дрочево трёх поваров и есть весь форум кулинарии.

Красава,чё, а некоторые думают что пюре это только что-то типа ролтона

Там говорят жоска
Профи разъебут в щепки нашего пюрерьеро

Подлива, конечно, - смерть поджелудочной. На пережаренном до канцерогенов от котлет жире еще и мало топить.

Все комменты ниасилил, но в тех, что прочитал, не встретил шкварок. А ведь они наряду с жареным луком - такой бонус к пюре!
По конкретно посту. САМОЕ ГЛАВНОЕ в пюре - это как его раздавить. Вот такой "толкучкой" - даже смешно. В магазинах есть пюредавилки (типа блендера, но с таким решётчатым колпаком). Они стоят недёшево. Но это отличное приобретение для кухни! Руками так никогда не получится.
Ещё опытным путём определяешь, как долго надо мять, чтобы получилось оптимально.
Опять же, ТС сказал про "натуральное" молоко. Ха. А жирность не указал. В молоке же и жирность важна, и производитель. То же и к маслу относится.
Согласен, что если надо "постное", то и просто вода сгодится.
ДВА листа лаврушки? Явный перебор. Можно вообще не кидать или пол-листика.

жива поджелудка, подливу же никто ложкой, как суп, не хлебает, пара ложечек на всю тарелку, так что все норм

Пофиг 😑, сытый / Но за пюрешку , ➕

шкварки - эт канеш вещщщь! но в пюре на любителя, мне, например, нравится пшенная каша со шкварками и жаренным луком, это просто отвал башки, наверное целый тазик такой каши бы съел, вкуснота не реальная.

А вот к этим игрушкам электрическим на кухне с большой настороженностью отношусь. Картофель помять на ужин для семьи из 4 человек можно и вручную, электрический трахтур ни к чему.

Натуральное обычно же идет в пределах от 3,2 до 3,8, даже если взяли не жирное, можно компенсировать сливочным маслом.

Смотрел как-то одного шеф-повара французского, так он в пюре сливочного масла вворачивал 1:1 с картошкой. И утверждал, что так гораздо вкуснее. Насчёт вкуса не скажу, но пюрешка золотая получится при нынешних ценах на масло.

Сматри какой ! Бьет в самое сердце ! Стрелой !

подтверждаю, если хуйнуть побольше масла в пюрешечку, норм получится

куйня на сливочном масле получится...

это кашу маслом не испортишь, а пюреху запросто, всего должно быть в меру

Для редакционной кухни очень недурно, но по рецепту Жоэля Робюшона получается воздушнее, не зря он за пюрешку мишленовскую звезду получил

Я люблю такую пюрешку на хлеб намазывать щедро.

Товарищ! Вы молодец! Так их ... доширакоскептиков!!!

Там давно и тупо образовалась помойка. После ухода основателей раздела, благодаря усилиям последующих модераторов, в основном, занимаются тем, что меряются пиписьками и разводят срачи.

надо желток яичный добавлять в пюрешку

лук зеленый добавляю, мелко резанный, ароматно получается

А тёртое яблочко?

Спасибо! Ваши темы с удовольствием читаю!

Блинский блин)))Камрад,раззадорил
Приготовлю как-нибудь для семьи

Есть, я лук не варю и лаврушку не добавляю. Но лук очень вкусно пожарить и добавить уже жареный и смешать.

Несколько зубчиков чеснока кидаю вместо лука?
И миксером хуячу. Получается воздушно-кремовая масса.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

В детском саду, наверное, среди детей хвалился)

Размещено через приложение ЯПлакалъ