Ну смею предположить, что в те времена баран помельче раза этак в полтора-два был. Селекцией никто не увлекался. Где-то читал, что во времена Римской Империи курица была размером с голубя или чуть побольше.
Баран вкусный, мясо нежное. Часто под видом барашка втюхивают козленка. Я так раз опростоволосился. Знакомый калмык привез типа "барашка", уже разделанного. Замариновали, жарим а есть невозможно-мясо жестко кошмар. А мы долбаебы, когда разделывали радовались запаху молока, типа молочный барашек! Это я потом уже узнал, что молоком пахнет мясо козленка. И у него прямые ребра, а у барашка косые.
У нас в Дагестане сушат баранину. Год может хранится без холодильника. Но, это летом на ветру. Как, рыбу сушат так же и барана в чём проблема в хранение. Нарезал полосками, обсыпал солью. Тем более казахи кочевники, испокон веков сушили. Не понял ТСа.
А сколько там чистого мяса в этом баране, да и бараны разные бывают. Так что всё может быть, но аульские запросто, городские гостей позовут.
Смотря какой баран! Вообще, молодой барашек 17-20-25 кг живого веса. Мяса на кости останется 10 кг. Минус кости, останется 5 кг. Я заметил, что на шалыках на нос уходит в среднем не более 300 гр. Но там же салаты и прочее. Так что одного мяса полкило наверное можно осилить за раз на нос.
в среднем, 300гр- это если одни девочки. на мужчин- по пол кило принято брать, если основная еда- шашлык. тем не менее, основные расчеты адекватны, позеленил.
вообще, подобная проблема бывает у пастухов, в безлюдной местности. вблизи деревень/поселков это не актуально.
Замариновали, жарим а есть невозможно-мясо жестко кошмар.
Может это старый козёл был? Ел пару раз мясо молодых козлят, нормальное было.
Да вот хрен его знает. Мы сказали, чтобы шкуру сняли, копыта и бошку отделили, а нам привезли тушку. Тушка оказалась с прямыми ребрами и без курдюка, на чем мы заостряли внимание. Просто нас обманул калмык на десятке, потом спрашивал у местных про него, так сказали, что наебать -обычное дело.
За одного казаха не знаю, но хорошо знаком с двумя казахами, которые барана вдвоём съедают))) Да, ребята такое средней комплекции)) Но у них так мама готовит)) Отрыв башки...
Ребятки хороший баран это 25-30 кг, средний 15-18. Уберите кости и масла, на троих здоровых мужиков поделите, да нажраться от пуза, но ничего сверхъестественного.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Ну, засаливают, подвешивают к потолку в сетке и таким образом тоже хранят. На покос когда ездили, тамак с косули готовили, недельной вялки). Ну такое себе конечно, специфичное, но когда голодный заточишь все
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
17 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 2 Скрытых Пользователей)
А у нас был мораторий на девушек на три дня 
yaplakal.com