Представьте себе обыкновенную вареную чайную колбасу: толстый ровно округлый брус, отрезанный от начала большой, многовесной штуки. В слепом конце его, из сморщенной и связанной узелком кожи, свисает веревочный хвостик. Колбаса как колбаса. Весу, вероятно, немногим больше кило. Вспотевшая поверхность, желтеющие пузырьки подножного жира. На месте отреза то же сало имеет вид белых крапинок. Бабичев держал колбасу на ладони. Он говорил. Открывались двери. Люди входили. Теснились. Колбаса свисала с розовой сановной ладони Бабичева, как нечто живое. - Здорово? - вопрошал он, обращаясь ко всем сразу. - Нет, вы посмотрите… Жаль, что нет здесь Шапиро. Обязательно позовем Шапиро. Хо-хо. Здорово! Звонили Шапиро? Занято? Еще позвоните… Затем колбаса на столе. Бабичев любовно устроил подстилку. Сам же пятясь и не спуская с нее глаз, сел в кресло, найдя его задом, уперся кулаками в ляжки и залился хохотом. Поднял кулак, увидел жир, лизнул. - Кавалеров! (После хохота.) Вы свободны сейчас? Пойдите пожалуйста, к Шапиро. На склад. Знаете? Прямо идите к нему и несите ее. (Глазами на колбасу.) Принесете, - пусть он посмотрит и звонит мне. Я понес колбасу к Шапиро на склад. А Бабичев звонил во все концы. - Да, да,- ревел он,- да! Совершенно превосходнейшая! Пошлем на выставку. В Милан пошлем! Именно та! Да! Да! Семьдесят процентов телятины, Большая - победа… Нет, не полтинник, чудак вы… Полтинник! Хо хо! По тридцать пять. Здорово? Красавица! Он уехал, Смеющееся лицо - румяный горшок - качалось в окне автомобиля. Он на ходу совал швейцару тирольку и, выпучив глаза, бежал по лестнице, тяжелый, шумный и порывистый, как вепрь. "Колбаса! - звучит во многих кабинетах. - Именно та… я же говорил вам. Анекдот!.." Из каждого кабинета, пока я брел еще по залитым солнцем улицам, он звонил к Шапиро: - Несут ее вам! Соломон, увидите! Лопнете… - Еще не принесли? Хо-хо, Соломон… вытирал потную шею, глубоко залезая платком за воротник, почти раздирая его, морщась, страдая. Я пришел к Шапиро. Все видели, что я несу колбасу, расступались. Путь магически расчищался. Все знали, что идет посланец с бабичевской колбасой. Шапиро, меланхолический старый еврей, с носом, похожим в профиль на цифру шесть, стоял во дворе склада, под деревянным навесом. Дверь, наполненная движущейся летней темнотой, как все двери, открытые из пакгаузов (такая нежно-хаотическая темнота возникает перед глазами, если закрыть и прижать пальцами веки), вела внутрь огромного сарая. У косяка снаружи висел телефон. Рядом торчал гвоздь с навешанными желтыми листками каких-то документов. Шапиро взял у меня брус колбасы, попробовал на вес, покачал на ладони (одновременно качая головой), поднес к косу, понюхал. После этого вышел из-под навеса, положил колбасу на ящик и перочинным ножом осторожно отрезал маленький мягкий ломтик. В полной тишине ломтик был жеван, прижимаем к небу, посасываем и медленно глотаем. Рука с перочинным ножом была отведена в сторону, подрагивала; обладатель руки прислушивался к ощущениям. - Ах, - вздохнул он, проглотив. - Молодец Бабичев. Он сделал колбасу. Слушайте, правда, он добился. Тридцать пять копеек такая колбаса - знаете, это даже невероятно. Зазвенел телефон. Шапиро медленно поднялся и пошел к двери. - Да, товарищ Бабичев. Поздравляю вас и хочу вас поцеловать. Где-то там с такой силой кричал Бабичев, что здесь, на порядочном расстоянии от телефона, я слышал его голос, треск и лопающиеся звуки в трубке. Трубка, сотрясаемая мощными колебаниями, почти вырывалась из слабых пальцев Шапиро. Он даже махнул на нее другой рукой, поморщившись, как машут на шалуна, мешающего слушать. - Что же мне делать? - спросил я.- Колбаса останется у вас? - Он просит принести ее домой к нему, на квартиру. Он приглашает меня вечером кушать ее. Я не вытерпел: - Неужели тащить домой? Разве нельзя купить другую? - Купить такой колбасы нельзя, - молвил Шапиро. - Она еще не поступила в продажу. Это проба с фабрики. - Она протухнет. Шапиро, складывая ножик и скольжением руки по боку ища карман, произносил медлительно: чуть улыбаясь и опустив веки, - как старые евреи, - поучал: - Я поздравлял товарища Бабичева с колбасой, которая не прованивается в один день. Иначе я не поздравлял бы товарища Бабичева. Мы ее скушаем сегодня. Положите ее на солнце, не бойтесь, на жаркое солнце, она будет пахнуть, как роза.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Любим мы с женой баранину. Есть у нас электрошашлычница. Купили как то в Метро баранину. Замариновал я её, ну то есть добавил специй всяких. Насадил на шампура. В процессе готовки чашечки в электрошашлычнице переполнились жижей непонятной, которая ещё дальше вниз потекла. Чем качают это мясо и зачем? Другая история. Взяли баранину в магазинчике, которому уже больше 20-ти лет, жалко что свинину там не продают, закидываю в казан, что бы плов приготовить, жду много жижи, и ни хуя. Мясо обжарилось без всякой воды. Что важно: цена на мясо из Метро из этого магазинчика одинаковая!
Шуток про туалетную бумагу в колбасе иного было в союзе, а колбасу по ГОСТу делали тогда.
Я смеюсь когда в пример ставят ГОСТ. ГОСТ, это минимальные требования. Можно сделать лучше, и делают. Но по ГОСТу это не всегда хорошо и вкусно.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Пожуй и передай товарищу? Я бы поостерегся такое вот кушать. Лучше банку тушняка бахнуть. Да и срок годности у неё 5 лет.
То есть тушёнка в жести или стекле со сроком годности 5 лет это нормально, а то же самое, но в пластике это невозможно? А почему?
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Вот прочитал целую страницу хейта. В отличии от "папа может" в Мичуринске делают колбасу из мяса. Проверял на коту. Кот ест. Я тоже ел. Такую ещё купить нужно очень постараться. В продаже хрен найдёшь. Делают на спецзаказы.
Перешлю эту новость белорусам. Не смог найти у них колбасу сортом ниже высшего. Очень был впечатлён))
Уважаемые химики Мичуринска. Жрите вы свою химию в оболочке сами.
А состав какой, написать высший или что то в этом роде, недолго, видел такую в магазине, а вот состав сильно напряг, начинался он, насколько помню, что то там механической обвалки.
Это сообщение отредактировал Crocodile108 - 1 авг 2026 в 20:40
Боюсъ, в таких случаях отсутсвие мяса - это не единстаенная причина. Вероятно, достижение суперэффекта стало возможным наоборот благодаря присутствию кое-чего. В общем, подобные продукты можно употреблять вместо антибиотиков.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Ну так то тушенка а это вообще настоящее мясо может спокойно хранится три года при комнатной температуре. Так что все возможно если реально все герметично
На веранде валяются сосиски от магнита, брал как то по зиме, курочкам варю "вкусняшки" иногда, а тут забыл и глядь, а им до сих пор похуй, не вздулись, нет опарышей, завтра с утра сфоткаю, и дату и всё остальное 🤔
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
7 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com