Ни как грибы это точно но вкусно. Можно помидорку подкинуть чесночек и болгарский перец. 🌶️ будет очень вкусно. Можно поджарить свининку и смешать Еще вариант все с мясом полить соусом соевый плюс кетчуп плюс чеснок плюс уксус плюс мед. Это вообще вкусно
Сколько раз покупала баклажаны и готовила, ни разу ни в воде не держала, ни какие-то особые подготовительные процедуры с ними не проделывала: ни разу не горчили. Вкусные!)
Сколько раз покупала баклажаны и готовила, ни разу ни в воде не держала, ни какие-то особые подготовительные процедуры с ними не проделывала: ни разу не горчили. Вкусные!)
Сколько не выращивали, горчат. Может сорт такой.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Сколько раз покупала баклажаны и готовила, ни разу ни в воде не держала, ни какие-то особые подготовительные процедуры с ними не проделывала: ни разу не горчили. Вкусные!)
Сколько не выращивали, горчат. Может сорт такой.
Вот не знаю. Удивляюсь, когда люди говорят, что горчат и надо подержать в солёной воде. Может, дело во вкусовом восприятии? Что одному горько, другому незаметно...
Вот не знаю. Удивляюсь, когда люди говорят, что горчат и надо подержать в солёной воде. Может, дело во вкусовом восприятии? Что одному горько, другому незаметно...
Фик знает, может. Меня в детстве так научили. Пробовал без замачивания, чувствовал горечь, и не только я.
Как в делаю. Нарезать колечками в 1 см. Посолить. Через час промыть водой. На сковородку с подсолнечным маслом. До чёрно-золотстого цвета. Перевернуть, минуту обжарить. Сверху давленный чеснок и много резанных помидоров. Минуты три тушить, без крышки. Вкуснотища. На шеф-повара не претендую.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Баклажаны вкусные. Секрет в норме растительного масла, приправах, уксус для регулировки кислотности, лук репчатый как источник витамина С и карамелизацией при жарке (реакция Майяра). По этому лук нужно поджарить первым и достать из сковороды, потом обжарить баклажаны кубиками, посолить в конце жарки. Важна правильная температура. Чтобы не "сварить размазню" или не обуглить. Уксус, специи и лук смешать с баклажанами в миске для салата. Минут за 15 блюдо остынет насытиться специями, если накрыть плёнкой и поставить в холодильник то можно сохранить на завтра.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
11 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 1 Скрытых Пользователей)
Самая лучшая еда - домашняя, иногда выглядит не очень, но на вкус - охуеть!!!
yaplakal.com