Цубо-нуки
⋮
Печать
ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
aHaMBcePaBHo 12 авг 2026 в 21:36
Приколист  •  На сайте 5 лет
Сообщений: 244
12
Потрошение рыбы через рот приём с собственным названием: в японской кухне его зовут цубо-нуки. Через жаберную крышку заводят две палочки или крючок, поддевают жабры вместе с пищеводом и вытягивают весь комплект целиком внутренности выходят единым узлом. Смысл не в эффектности. Жабры и кишечник главный источник порчи: пищеварительные ферменты после гибели рыбы начинают разрушать собственные ткани, а на жаберных лепестках концентрация бактерий выше, чем на любой другой части тушки. Убрал их выиграл сутки хранения. При этом брюшная стенка остаётся целой, и рыба держит форму: её можно фаршировать, вялить, коптить целиком, подавать неразрезанной. Ножом такого не добиться в принципе потрошение через рот решает сразу две задачи, гигиену и товарный вид.

Отправь тому, кто чистит рыбу ножом по старинке и уверен, что иначе не бывает.


Размещено через приложение ЯПлакалъ
Все комментарии:
alexeygost89 12 авг 2026 в 21:38
Весельчак  •  На сайте 3 года
-5
А тебе мозг через хуй добывали?

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Saimon 12 авг 2026 в 21:40
Весельчак  •  На сайте 20 лет
5
А можно помедленнее, я записываю

Размещено через приложение ЯПлакалъ
РЕЖУЕБУПАЯЮ 12 авг 2026 в 21:41
Ярила  •  На сайте 7 лет
3
Это какая-то определенная рыба? Или все так можно?

Размещено через приложение ЯПлакалъ
AlexVS1981 12 авг 2026 в 21:41
Шутник  •  На сайте 9 лет
4
Тем кому не нравится Цубо- нуки, такие сейчас

Цубо-нуки
fiftyграмм 12 авг 2026 в 21:41
Приколист  •  На сайте 11 лет
1
Мне чёт кажется не всякую так можно выпотрошить. Всё-таки рыб разных много и строение у них разное.
Ну то есть набор органов-то одинаковый, конечно, а вот крепятся они по-разному.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
ХудоБедно 12 авг 2026 в 21:42
KoЯn  •  На сайте 15 лет
0
Цитата (РЕЖУЕБУПАЯЮ @ 12 авг 2026 в 21:41)
Это какая-то определенная рыба? Или все так можно?

Я думаю всех выдавливать можно) hz.gif
ELEA 12 авг 2026 в 21:43
Ярила  •  На сайте 11 лет
0
Ну островная страна, не мудрено, что умеют такие фокусы...
alexeygost89 12 авг 2026 в 21:43
Весельчак  •  На сайте 3 года
0
Цитата (ХудоБедно @ 12.08.2026 - 21:42)
Я думаю всех выдавливать можно)

О, ты адепт египетских жрецов мумификаторов.. Преклоняюсь сэнсэй

Размещено через приложение ЯПлакалъ
schwanz 12 авг 2026 в 21:52
Балагур  •  На сайте 12 лет
0
Пусть щуку так попробуют.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
nickpot67 12 авг 2026 в 21:52
Шутник  •  На сайте 1 год
-1
А человеков?
SNEganov 12 авг 2026 в 21:53
Шутник  •  На сайте 4 года
1
Вобля... Пять раз пересмотрел, магия какая-то.
фотий 12 авг 2026 в 22:00
Ярила  •  На сайте 8 лет
1
Цитата
Пусть щуку так попробуют.

Интересно...
У щуки примитивный жкт. Там пищевод, желудок и прямая кишка. Да. Большой желчный и большая печень.
У карася же, пиздец. Сплошные кишки в брюхе.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
eejika 12 авг 2026 в 22:01
Ракамакафост-фристайлер  •  На сайте 13 лет
0
Ща нам Сова расскажет, как раков правильно потрошить наживую

Размещено через приложение ЯПлакалъ
mirazh58 12 авг 2026 в 22:27
Ярила  •  На сайте 10 лет
0
Тварь Нечто
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
13 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 1 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 0
11 Пользователей: Кракен79, art174, evil48, avkk, пусявова, savax2, Perfectwad, IronCabbage, asad50, Legio, Alex9691
ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх