Я напекла сегодня целую кучу блинов и даже не успела их сфоткать! Все сразу съедались) Первые штук 5 у меня, как всегда, комом, а начиная с шестого стали получаться офигительные блинчики! Тоненькие, ажурные, супер-вкусные) Буду готовить их целую неделю с разными начинками) Пока в планах - бананы с шоколадом, курица с рисом, форель с сыром. В разные дни по-разному)
Уффф! почти два часа мытарств закончились! ТС, Спасибо за рецепт. Эксперимент, можно сказать, удался. Только у меня получилось практически на 20 блинов меньше, но думаю, что это из-за большого половника. И т.к. у меня всего ОДНА конфорка пришлось так долго плясать у плиты :)) За фото не пинать - снимал на сковородку.
Главное, ребята, перцем не стареть! • На сайте 18 лет
2
tanya777777 именно так и бывает, когда распекаешь сковородки. У меня обычно по 2-3 блина с каждой сковороды комкуются, если долго не пёк ничего или на сковородке что-то другое жарилось. REZt красота какая! Наверное из-за половника много-у меня спецом прибился именно на 50 мл половничек, крошечный. И только для блинов!
tanya777777 именно так и бывает, когда распекаешь сковородки. У меня обычно по 2-3 блина с каждой сковороды комкуются, если долго не пёк ничего или на сковородке что-то другое жарилось. REZt красота какая! Наверное из-за половника много-у меня спецом прибился именно на 50 мл половничек, крошечный. И только для блинов!
А я, подозревая такую возможность, предварительно сегодня прокалил сковородку с подсолнечным маслом и щепоткой крупной соли. Блины аж соскальзывали со сковородки. В тесто добавил в обязательном порядке соду, правда не гасил её, т.к. добавил ещё и стакан минералки газированной и подсолнечное масло. вот процесс в разгаре:
Я напекла сегодня целую кучу блинов и даже не успела их сфоткать! Все сразу съедались) Первые штук 5 у меня, как всегда, комом, а начиная с шестого стали получаться офигительные блинчики! Тоненькие, ажурные, супер-вкусные) Буду готовить их целую неделю с разными начинками) Пока в планах - бананы с шоколадом, курица с рисом, форель с сыром. В разные дни по-разному)
Бананы с шоколадом - это интересно А у меня сегодня блины с картошкой и грибами, а так же с яблоками и корицей. Обожаю масленицу
Не знаю, как у Андрея получается на нескольких сковородках печь, я с одной еле успеваю. Вот те блины, что попали на фотосессию, подгорели. Блины получились такие "дырявые" из за дуэта минералка+сода.
Вот таккая стопочка получилась из литра молока и стакана минералки. Финальная крокозябра из последних капель тесиа!
Да, забыл сказать. Про сковородку лучше ничего не говорите. Она досталась мне в приданном жены 23 года назад и тогда уже была далеко не новой. Но только на ней у меня получаются блины!
Это сообщение отредактировал kylibinr - 12 мар. 2013 г. в 20:24
Масленница говорите? Проводы зимы? А она не очень-то хочет провожаться, у меня за окном вот что:
ps на фотке не видно (мыльница, понятно), но идёт снег.
А у меня с середины февраля снега не было ) +7 за бортом
С одной стороны - хорошо, но что у вас летом происходит? Я не люблю, когда слишком жарко, но это к вопросу о фломастерах.
Добавлено в 09:51
Цитата (Безымянный @ 13.03.2013 - 10:37)
Я чё-т не так делал, чтоли? Впервые вчера жарил, ниодного комом. Фоткать не на что, да и уже нечего Никакой соды и уксуса, на тефлоне...
У меня давно уже комом не получантся. А на тефлоне мне не нравится печь блины. Сковородка тонкая и не равномерно прогревается. К тому же, когда на тонкую сковородку выливаешь тесто, она быстро охлаждается и блины получаются не такие. Не "дырчатые". Но это опять - кому что нравится.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
А у меня сегодня блины с картошкой и грибами, а так же с яблоками и корицей. Обожаю масленицу 
Впервые вчера жарил, ниодного комом. Фоткать не на что, да и уже нечего 
yaplakal.com